【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品保鮮運輸領域，特別涉及。
技術介紹
香蕉是熱帶、亞熱帶名果之一，其產量高，甜華香濃，含有豐富的營養物質，深受人們的喜愛。但香蕉產于南方，向北方運輸的過程中路途長時間久，且香蕉容易腐敗變質，不耐貯藏，每年有大量香蕉腐爛在運輸途中和倉庫里。為保持香蕉品質不變，現行的低溫貯藏法技術要求高，一次性投入大，相對增加了保存成本；減壓貯藏法、輻射氣調法、氣調保鮮法等均需要特殊設備，一般香蕉生產單位，經銷單位很難應用。近年來，人們采用化學合成物質或農藥殺菌劑作為水果、蔬菜保鮮劑，但在使用過程中，逐步發現有的化學藥劑影響人體健康。
技術實現思路
為解決現有技術中存在的上述缺點，本專利技術提供了，技術方案如下 ，其特征在于(1)將香蕉催熟至七五成熟的時候開始進入冷庫，用保濕膜包好裝箱；(2)將冷庫溫度調至三至六度，使其處于休眠狀態，延長保存期至三個月。采用本專利技術的香蕉保鮮方法使以香蕉為加工原料的生產期延長至三個月，鮮果的銷售周期同樣延長至三個月；操作簡單易行，鮮果原料利用率高，果肉呈淡黃色或白色，具有鮮亮的天然色澤和濃郁香甜味道。具體實施例方式，(I)將香蕉催熟至七五成熟的時候開始進入冷庫，用保濕膜包好裝箱；(2)將冷庫溫度調至三至六度，使其處于休眠狀態，延長保存期至三個月。權利要求1.，其特征在于(1)將香蕉催熟至七五成熟的時候開始進入冷庫，用保濕膜包好裝箱；(2)將冷庫溫度調至三至六度，使其處于休眠狀態，延長保存期至三個月。全文摘要，(1)將香蕉催熟至七五成熟的時候開始進入冷庫，用保濕膜包好裝箱；(2)將冷庫溫度調至三至六度，使其處于休眠狀態，延長保...
【技術保護點】
一種香蕉的貯存保鮮方法，其特征在于：（1）將香蕉催熟至七五成熟的時候開始進入冷庫，用保濕膜包好裝箱；（2）將冷庫溫度調至三至六度，使其處于休眠狀態，延長保存期至三個月。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：徐德寧，
申請(專利權)人：湖北省羅田縣大自然生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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