【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品保鮮運(yùn)輸領(lǐng)域，特別涉及。
技術(shù)介紹
甜柿原產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史悠久，適應(yīng)性廣，壽命長(zhǎng)，效益高，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎。但甜柿容易腐敗變質(zhì)，不耐貯藏，每年有大量甜柿腐爛在運(yùn)輸途中和倉(cāng)庫(kù)里。為保持甜柿品質(zhì)不變，現(xiàn)行的低溫貯藏法技術(shù)要求高，一次性投入大，相對(duì)增加了保存成本；減壓貯藏法、輻射氣調(diào)法、氣調(diào)保鮮法等均需要特殊設(shè)備，一般甜柿生產(chǎn)單位，經(jīng)銷單位很難應(yīng)用。近年來(lái)，人們采用化學(xué)合成物質(zhì)或農(nóng)藥殺菌劑作為水果、蔬菜保鮮劑，但在使用過(guò)程中，逐步發(fā)現(xiàn)有的化學(xué)藥劑影響人體健康。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺點(diǎn)，本專利技術(shù)提供了，技術(shù)方案如下 ，其特征在于(I)將八至八五成熟的甜柿開(kāi)始釆摘，用保濕紙包好及時(shí)裝箱；(2)將包裝好的甜柿在三至五小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)入冷庫(kù)；(3)冷庫(kù)濕度保持在85%以上，包裝箱內(nèi)溫保持三度，溫差不得超過(guò)零點(diǎn)二度；(4)冷庫(kù)溫度控制在零度左右使其處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)保存期。采用專利技術(shù)甜柿保鮮方法使以甜柿為加工原料的生產(chǎn)期延長(zhǎng)至10個(gè)月，鮮果的銷售周期同樣延長(zhǎng)至10個(gè)月；流程簡(jiǎn)單易行，鮮果原料利用率高，果肉呈淡黃色或黃色，具有鮮亮的天然色澤和濃郁香甜味道。具體實(shí)施例方式，(I)將八至八五成熟的甜柿開(kāi)始釆摘，用保濕紙包好及時(shí)裝箱；(2)將包裝好的甜柿在三至五小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)入冷庫(kù)；(3)冷庫(kù)濕度保持在85%以上，包裝箱內(nèi)溫保持三度，溫差不得超過(guò)零點(diǎn)二度；(4)冷庫(kù)溫度控制在零度左右使其處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)保存期。權(quán)利要求1.，其特征在于(I)將八至八五成熟的甜柿開(kāi)始釆摘，用保濕紙包好及時(shí)裝箱；(2)將包裝好的甜柿在三至五小時(shí)內(nèi)必須...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種甜柿的貯存保鮮方法，其特征在于：（1）將八至八五成熟的甜柿開(kāi)始釆摘，用保濕紙包好及時(shí)裝箱；（2）將包裝好的甜柿在三至五小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)入冷庫(kù)；（3）冷庫(kù)濕度保持在85%以上，包裝箱內(nèi)溫保持三度，溫差不得超過(guò)零點(diǎn)二度；（4）冷庫(kù)溫度控制在零度左右使其處于休眠狀態(tài)，延長(zhǎng)保存期。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：徐德寧，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：湖北省羅田縣大自然生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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