【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及化工領域，具體為一種從紅豆中提取食用色素的具體方法。
技術介紹
現有的紅豆紅色素在提取過程中，醇溶蛋白析出過多，影響了色素的質量。而且生產成本高，提取過后的紅豆無法用于生產其下游產品。
技術實現思路
本專利技術的目的提供一種紅豆紅色素的提取方法，保證紅豆紅色素的質量，降低生廣成本，提聞剩余物的利用率。 技術方案一種紅豆紅色素的提取方法，其特征在于將紅豆粉放入酒精中進行醇提，比例為2-4 6-12重量份，同時加入O. 002-0. 006重量份的硫酸鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡18小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到紅豆紅色素。本專利技術的優點提高紅豆色素的萃取率，紅豆的脫色率可達80-85%，制取的產品具有良好的耐光性、耐熱性和很好的著色性，提取后的紅豆粉還可以作為飼料，大大的降低了紅色素的生產成本。本專利技術的實施例實施例I將紅豆粉放入酒精中進行醇提，比例為3 9重量份，同時加入O. 003重量份的硫酸鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡18小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到紅豆紅色素。權利要求1. 一種紅豆紅色素的提取方法，其特征在于將紅豆粉放入酒精中進行醇提，比例為2-4 6-12重量份，同時加入O. 002-0. 006重量份的硫酸鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡18小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到紅豆紅色素。全文摘要本專利技術涉及化工領域，具體為一種從紅豆中提取食用色素的具體方法。一種紅豆紅色素的提取方法，其特征在于將紅豆粉放入酒精中進行醇提，比例為2-4∶6-12重量份，同時加入0.002-...
【技術保護點】
一種紅豆紅色素的提取方法，其特征在于：將紅豆粉放入酒精中進行醇提，比例為2？4∶6？12重量份，同時加入0.002？0.006重量份的硫酸鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡18小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到紅豆紅色素。
【技術特征摘要】
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。