【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種蛋撻水的制作方法，屬食品領域。
技術介紹
現在，隨著人們生活水平的提高，人們對美食的要求也越來越高，蛋撻作為ー種方便甜點逐漸受到人們的喜愛，ー些人們開始在家里自己制作蛋撻，蛋撻的制作主要分三個步驟，一是蛋撻皮的制作，ニ是蛋撻水的制作，三就是烘烤，而蛋撻水的味道如何直接決定了蛋撻的質量和味道。現在市場上多以原味或紅豆味的蛋撻居多，但缺少果味的蛋撻。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種果味蛋撻水的制作方法。本專利技術的目的是這樣實現的將淡奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼，加入蛋黃，均勻，過濾，加入適量水果丁即可。本專利技術的優點和效果在于本專利技術的主要原料都是我們常見的，在超市均可買到，制作簡單，且制成后的蛋撻餡會高高鼓起，色澤鮮亮，表面有自然的黒色斑點，味道香甜可口并帶有水果的香味，提高了蛋撻的營養成分。具體實施例方式一、原料牛奶，淡奶油，細砂糖，蛋黃，煉乳，桃 ニ、配方 牛奶200克，淡奶油150克，細砂糖60克，蛋黃4個，煉乳15克，桃20克 三、制備及使用方法 1、將桃去皮、去核，并切成丁備用； 2、將淡奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼； 3、在步驟2得到的溶液中加入蛋黃4個，用打蛋器輕輕地混合均勻，注意不要猛烈攪打，以免將鮮奶油打至發泡； 4、用細篩網將步驟3得到的溶液過濾一次，以便去除其中的雜質，并將桃丁倒入其中攪拌均勻，使用時倒入蛋撻皮中即可。
【技術保護點】
一種由原料：牛奶，淡奶油?，細砂糖?，蛋黃?，煉乳，水果為主要材料制成蛋撻水其制作方法，其特征在于重量配比如下：牛奶200克，淡奶油150克，細砂糖60克，蛋黃4個，煉乳15克，水果20克。
【技術特征摘要】
1.一種由原料牛奶，淡奶油，細砂糖，蛋黃，煉乳，水果為主要材料制成蛋撻水其制作方法，其特征在于重量配比如下牛奶200克，淡奶油150克，細砂糖60克，蛋黃4個，煉乳15克，水果20克。2.根據權利要求1所述的蛋撻水的制作方法，其特征在于有以下步驟 (1)將水果去皮、去核，切成丁備用； (2)將淡奶油、牛...
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