紅酒雪梨的制作方法技術

本發明專利技術涉及一道爽口的涼菜——紅酒雪梨的制作方法，它是雪梨、葡萄酒、冰糖、檸檬、純凈水為原料，將雪梨和加紅酒放在砂鍋中，慢火燉半小時，將燉好的梨盛出再將紅酒汁倒在四周即可。秋天氣候干燥，人體容易出現咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽無痰、皮膚干燥等秋燥現象，若能每天堅持食用一定量的梨，對付干燥會有意想不到的作用。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節日的時令好甜品。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種是一道爽口的涼菜一。
技術介紹
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2. C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱 化痰之功效。葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固 醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。秋天氣候干燥，人體 容易出現咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽無痰、皮膚干燥等秋燥現象，若能每天堅持食用一定量 的梨，對付干燥會有意想不到的作用。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是 一款節日的時令好甜品。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一道爽口的涼菜——。本專利技術的目的 是這樣實現的本專利技術主要以雪梨、葡萄酒、冰糖、檸檬、純凈水為原料，將雪梨放入砂鍋中， 加紅酒后燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，將燉好的梨盛出再將紅酒汁倒在四周即可。本發 明的優點和效果在于這倒涼菜既可以滋陰潤肺、去痰止咳，又有促進血液循環、美容養顏 的功效。具體實施方式一、原料雪梨、葡萄酒、冰糖、檸檬、純凈水。二、配方雪梨400g、葡萄酒500ml、冰糖100g、朽1檬半個、純凈水200ml-250ml。三、制備及使用方法1、雪梨去皮去核對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色。2、將浸泡過的雪梨放入砂鍋中，加紅酒后燒開，放入冰糖，慢火燉半小時，使梨的 顏色變成紅色。3.將燉好的梨放在碗中，再將紅酒汁倒在四周即可，放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。

【技術保護點】
一道以雪梨、葡萄酒、冰糖、檸檬為原料制成的紅酒雪梨，其特征在于：其包括下列組分并按照下列重量數配比：雪梨400g、葡萄酒500ml、冰糖100g、檸檬半個、純凈水200ml?250ml?。

【技術特征摘要】
1.一道以雪梨、葡萄酒、冰糖、檸檬為原料制成的紅酒雪梨，其特征在于其包括下列組分并按照下列重量數配比雪梨400g、葡萄酒500ml、冰糖100g、檸檬半個、純凈水200ml_250ml 。2.根據權利要求1所述的紅酒雪梨的制作方法，其特征在于有...

【專利技術屬性】
技術研發人員：崔霖，
申請(專利權)人：崔霖，
類型：發明
國別省市：