把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣串尤其是制成一節一節香腸的機器制造技術

本發明專利技術機器在下游具有限定一節節香腸（Ｐ）的夾緊件，還具有平行配置的連續的成對的第一和第二板（１，１′），一節節香腸（Ｐ）剛好進入所述板中。每一對板的第一和第二板（１，１′）向前進入機器中，保持其間距并保持縱向重疊，以同樣的速度但相反的方向進行移動，使它們所夾緊的一節香腸（Ｐ）在板上繞自身轉動。另外，在連續的第一板（１）之間和連續的第二板（１′）之間，橫向移動的方向交替變化。因此，由成對的板（１，１′）傳送的香腸（Ｂ）以連續的其間形成螺紋形部分的一節節香腸（Ｐ）的方式進入機器中。（*該技術在2015年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣串尤其是制成一節一節香腸的機器本專利技術涉及的是一種把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣串的機器，該機器尤其用于制成一節一節的香腸。在大多數制造香腸的裝置中，通過對腸衣扭絞使香腸彼此分開，這種裝置實現扭絞。為此，填充裝置包括填充管或擴管器，在填充管在每次將一定用量的肉注入腸衣之后進行轉動，剛做好的香腸被旋轉固定。在專利證書FR-A-2214413和FR-A-2544171中所描述的裝置就是這種裝置。這種裝置對于僅僅用來填充腸衣的機器來說存在速度較慢的缺陷。另外，這種裝置比較復雜。為了彌補這些缺陷，本專利技術配備一種與腸衣填充機分開的扭絞腸衣串絞扭機，它可以承受腸衣填充機的節奏，而且結構簡單，操作簡便。本專利技術另一個目的是這種機器能方便地被清洗。為此，把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣串的機器，其特征在于，在上述填充好的腸衣或香腸的進入口下游，它包括：-用來限定一節節香腸的夾緊件；-由平行配置的第一板和第二板所形成的一些連續的對子，由上述夾緊件限定的所述一節節香腸按照緊緊接觸關系進入上述對子中；每個對子的第一板和第二板從夾緊件開始向前進入機器中，對所述一節節香腸保持其夾緊接觸關系，并保持縱向重疊，以同樣的速度但相反的方向進行橫向移動，使它們所夾緊的那節香腸在板上自身轉動；而在相鄰的第一板之間和相鄰的第二板之間，橫向移動的方向交替變化；因此，由上述連續的成對的板傳送的香腸在機器中推進形成連續的一節節的形狀，由于其自身轉動方向交替變化，因此，在一節節香腸之間就形成扭絞。根據本專利技術其它特征，一邊是第一板的組件，另一邊是第二板的組件，它們配置了兩列相同的循環輸送帶，其中每塊板都具有橫向移動的能力，兩列輸送帶配置成兩個輸送帶表面彼此平行，以便沿上述輸送帶形成使香腸通過的成對的第一板和第二板。在上循環輸送帶中，每個板可具有較小的移動自由度，以便沿著平行地面對面的上述輸送帶，上板與下板的間隔能夠根據進入其間的香腸的大小加以改變；上板在其本身重量的作用下貼靠在香腸上。在最佳實施例中，每列循環輸送帶具有兩條相同的側鏈，嚙合在上下游的傳動件上，鏈條之間配置橫向導向件，對板進行滑動支承。-->根據本專利技術其它特征，上述香腸夾緊件由彼此配合的兩個轉動件構成，上述兩個轉動件分別一體轉動地安裝在上述循環輸送帶上游傳動件的軸上。根據本專利技術其它特征，機器還包括切割件，用來切斷在一節節香腸之間形成的使各節分開的扭絞部分，使香腸成為一節一節的或一組一組的。在實施例中，如同夾緊件那樣，上述切割件由彼此配合的兩個轉動件構成，上述兩個轉動件分別轉動連接安裝在上述循環輸送帶的下游傳動件的軸上。在另一個實施例中，上述夾緊件由上部橫向壓緊件和下部橫向壓緊件構成，每個上部壓緊件裝在上部板之間的間隙中，每個下部壓緊件裝在下部板之間的間隙中，每個上部壓緊件與一個下部壓緊件配合，以夾緊傳進的腸衣，然后將腸衣松開，以便能夠在夾緊部位形成扭絞。上述壓緊件最好具有滾筒的一般形狀。為了將香腸切成一節一節的或一組一組的，每對上下壓緊板可以配備例如剪刀之類的切割件。在循環輸送帶(具有側鏈)中，上述構件安裝在鏈條上。鏈條沿上述平行地面對面的輸送帶進入導向件，上述導向件形成凸輪，以便上述同一對上下壓緊件沿上述平行地面對面的輸送帶的上游第一部分彼此靠近以便夾緊香腸，然后分開以便能夠使腸衣加工成扭絞部分。參照附圖，本專利技術其它特征和優越性在下面的描述中將得到更為清晰的理解。附圖如下：圖1是表示本專利技術實施例中主要構件的透視圖，圖2是同一機器的側視圖，圖3是類似于圖2的圖，示出機器處于張開位置，圖4是表現本專利技術實施例的局部側視圖，以及圖5a和圖5b是示出切割件組裝到夾緊件上的組裝原理圖及其運行原理圖。首先考慮圖1和圖2，它們示出本專利技術一種機器，上述機器主要由板1，1′的兩個組件E，E′構成，上述兩組板安裝成重疊的兩組相同的輸送帶。上循環輸送帶或組件E具有兩個上游側面傳動輪2和兩個下游側面傳動輪3，上述上游側面傳動輪圍繞軸線X-X一體轉動地安裝，所述下游側面傳動輪圍繞軸線Y-Y一種轉動地安裝。兩組側鏈4安裝在上述輪上。為了不影響附圖的清晰度，各種不同的構件簡要地示于圖1中。側鏈4帶有橫向導向件5，板1按照一個板兩個導向件的方式滑動安裝在上述導向件上。為了易于理解附圖，僅僅示出這些構件中的幾個構件。板1沿循環輸送帶以均勻的間距進行安裝。實際上，板1是平面板，其外側表面最好沿縱向方向呈齒紋狀，這一點將在下面進行闡述。組件E在其上游端部還包括呈一般圓盤形狀的構件6，上述構件與傳動輪2圍繞軸線X-X一體轉動地安裝在傳動輪的中間部位。具有一定厚度的構件6在其圍繞周邊的均勻間距上，在其側面上具有厚度相同的、呈一般圓柱體形狀的、其軸線-->為橫向的凸臺或凸耳60。凸臺60的間距是這樣的，當相連續的板1在上游傳動件附近通過時，所述凸臺進入那些連續卡盤間的自由空間中，比板更向外突出。這種情況在圖2清楚地中示出。?與剛述及的組件相同的組件E′配置在組件E的下方，兩組組件E、E′準確重疊。由于它們特征相同，下組件將不再予以描述，同上組件相同的組件都帶有同一標號加上一撇。這樣，組件E的下輸送帶7準確位于組件E′的上輸送帶8′的對面，其間距隨著待加工品的尺寸或直徑的變化而變化。實際上，為了使輸送帶7和8′在整個長度上保持恒定間距，預先考慮到使側鏈4和4′沿這些輸送帶進入與底座相連的導桿。另外，對這些導桿進行位置上調整能力是改變輸送帶7和8′間距的簡單方法，以便能加工各種尺寸的產品。在其它實施例或補充實施例中，如同圖4、5a和5b中所示的那樣，那些上板1可以具有一個與它們平面垂直地被限定于其橫向導桿5上的運動自由度。未示出的同步機構布置在具有相同傳動件的兩個組件E和E′之間，以便一方面使其行進速度相等，另一方面使板1和1′按照成對的上板1和下板1′沿著輸送帶7和8′在縱向方向上準確重疊的方式前進。至于運轉中如同箭頭F和F′所示的那樣進行反向轉動的兩個組件6和6′是這樣布置的，其凸臺60和60′兩個兩個地彼此相對地在輸送帶7和8′的起點通過，在它們之間沿輸送帶7和8′形成比上板1和下板1′的間距更小的狹窄處。實際上，如同圖2所示的那樣，它們彼此靠近直至實際上彼此接觸。組件E和E′還包括用于使其各自的板在其沿著輸送帶7和8′行進時進行橫向移動的構件。如附圖中所示的那樣，這些構件一方面包括正交于每個板1或1′的內表面的指桿10或10′，另一方面包括用于這些指桿的縱向導桿。如同在圖1中所清晰地看到的那樣，兩個縱向平直導桿11和12安裝在組件E的下輸送帶7之上。這兩個導桿對稱地配置在輸送帶7的中間平面的每一側。所述導桿從上游端的中央部位岔開，通到下游端輸送帶兩側附近。如圖1所示，每個板1的指桿10靠近其側面之一進行安裝。在緊挨的板之間，那些指桿位置從一側變到另一側。因此，如果一個板1通過導桿11沿輸送帶7向右偏轉的話，那么，后面的板將通過導桿12沿相反方向也就是說向左偏轉。要注意的是，在回程的輸送帶上，未示出的導向件將所有的板沿輸送帶7引向適當的起點位置。在組件E′中，與導桿11和12對應的縱向導桿11′和12′安裝在輸送帶8′之下。如圖1所示，導桿11和11′以及導桿12和12′兩個兩個地平行，并重疊本文檔來自技高網...

【技術保護點】
為把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣尤其是制成一節一節香腸的機器，其特征在于，在上述填充好的腸衣（Ｂ）的進入口（１３）下游，它包括：－用來限定一節節香腸（Ｐ）的香腸（Ｂ）夾緊件；－由平行配置的第一和第二板（１，１′）所形成的連續的成對的板 ，由上述夾緊件限定的上述一節節香腸（Ｐ）按夾緊接觸關系進入所述板中；每一對板的第一和第二板（１，１′）從上述夾緊件開始向前進入機器中，對所述一節節香腸保持其夾緊接觸關系，并保持縱向重疊，以同樣的速度但相反的方向進行移動，使它們所夾緊的一 節香腸（Ｐ）繞自身轉動；而在連續的第一板（１）之間和連續的第二板（１′）之間，橫向移動的方向交替變化；因此，由所述連續的成對的板（１，１′）傳送的香腸（Ｂ）以連續的一節節香腸（Ｐ）的方式進入機器中，由于其繞本身轉動的方向交替變化，因 此，在一節節香腸（Ｐ）之間就形成扭絞。

【技術特征摘要】
FR 1994-10-20 94/127661、為把填充好的腸衣加工成扭絞腸衣尤其是制成一節一節香腸的機器，其特征在于，在上述填充好的腸衣(B)的進入口(13)下游，它包括：-用來限定一節節香腸(P)的香腸(B)夾緊件；-由平行配置的第一和第二板(1，1′)所形成的連續的成對的板，由上述夾緊件限定的上述一節節香腸(P)按夾緊接觸關系進入所述板中；每一對板的第一和第二板(1，1′)從上述夾緊件開始向前進入機器中，對所述一節節香腸保持其夾緊接觸關系，并保持縱向重疊，以同樣的速度但相反的方向進行移動，使它們所夾緊的一節香腸(P)繞自身轉動；而在連續的第一板(1)之間和連續的第二板(1′)之間，橫向移動的方向交替變化；因此，由所述連續的成對的板(1，1′)傳送的香腸(B)以連續的一節節香腸(P)的方式進入機器中，由于其繞本身轉動的方向交替變化，因此，在一節節香腸(P)之間就形成扭絞。2、根據權利要求1所述的機器，其特征在于，它還包括切割件，用來切斷至少某些在一節節香腸(P)之間形成的、用來將其分開的扭絞部分，使香腸(P)成為一節一節的或一組一組的。3、根據權利要求1或2所述的機器，其特征在于，一邊是第一板(1)的組件，另一邊是第二板(1′)的組件，它們配置成兩列相同的循環輸送帶(E，E′)，其中，每個板(1或1′)都具有橫向移動的能力，兩列循環輸送帶(E，E′)配置成兩條輸送帶(7，8′)表平行地面對著面，以便沿所述輸送帶(7，8′)形成使香腸(B)通過的成對的第一板和第二板(1，1′)。4、根據權利要求3所述的機器，其特征在于，在上循環輸送帶(E)中，每個板(1)可具有較小的移動自由度，以便沿著平行地面對著的所述輸送帶(7，8′)，上板(1)與下板(1′)的間隔能夠根據進入其間的香腸(B)的大小加以改變；上板(1)在其本身重量的作用下貼靠在香腸(B)上。5、根據權利要求3或4所述的機器，其特征在于，每列循環輸送帶(E或E′)具有兩條相同的側鏈(4或4′)，嚙合在上下游傳動件(2，3或2′，3′)上，鏈條(4或4′)之間配置橫向導向件(5或5′)，對板(1或1′)進行滑動支承。...

【專利技術屬性】
技術研發人員：J勒派，
申請(專利權)人：尼扎爾有限公司，
類型：發明
國別省市：FR[法國]