The invention relates to a preparation method of nutrition: the food Bazhen cake has good taste and unique flavor, it has tonic fitness, nourishing brain, spleen and stomach, nourishing yin and tonifying kidney, eyesight blood circulation, the role of longevity, is the ages of jiapin.
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種食品，八珍營養發糕的制作方法。本專利技術的目的是提供一種營養全面，便于食用，老少人人皆宜的主食食品。本專利技術是這樣實現的，其特征在于1、小米10-30份、黃玉米5-30份、黑豆5-30份、黑米10-30份、小麥10-30份、綠豆5-20份、紅豆5-20份、去核紅棗3-10份、無子葡萄干3-10份、黑芝麻3-10份、紅糖1-10份、食用酵母0.1-1.5份。首先將小米、玉米、黑豆、黑米、小麥、綠豆，磨成面粉備用，將紅棗去核與紅豆一起做成豆餡，然后加入無子葡萄干和黑芝麻備用。將食用酵母用適量水溶化后，按比例加入面粉在10-40℃的溫度下發酵，待發酵好后即可包入豆餡，放鍋或籠內蒸熟即可食用。本食品營養豐富、口感良好、風味獨特、它具有補益健身，養顏補腦、健脾益胃、滋陰益腎、明目活血，延年益壽的作用，老少皆宜之佳品。實施例1首先將小米10份、黃玉米10份、黑豆10份、黑米10份、小麥20份、綠豆10份磨成面粉，將去核紅棗5份與紅豆15份，放鍋內做成豆餡，然后加紅糖3份與無子葡萄干3份和黑芝麻3份拌勻備用。并將食用酵母0.5份，用適量水化開后，按比例加面粉在30℃的溫度下發酵，待發酵好后，即可包入豆餡，放鍋或籠內蒸熟即可食用。
【技術保護點】
本專利技術涉及一種八珍營養發糕的制作方法，其特征在于：小米１０－３０份、黃玉米５－３０份、黑豆５－３０份、黑米１０－３０份、小麥１０－３０份、綠豆５－２０份、紅豆５－２０份、去核紅棗３－１０份、無子葡萄干３－１０份、黑芝麻３－１０份、紅 糖１－１０份、食用酵母０．１－１．５份。
【技術特征摘要】
本發明涉及一種八珍營養發糕的制作方法，其特征在于1、小米10-30份、黃玉米5-30份、黑豆5-30份、黑米10-30份、小麥10-30份、綠豆5-20份、紅豆5-20份、去核紅棗3-10份、無子葡萄干3-10份、黑芝麻3-10份、紅糖1-10份、食用酵母0.1-1.5份。2.根...
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