高營養彩色果蔬面制造技術

一種富含各種維生素、微量元素、粗纖維礦物質等多種營養成份的高營養彩色果蔬營養面其特點在于利用無污染及農藥殘留的各種不同顏色瓜果、蔬菜汁進行和面而加工制做的適合中老年人及嬰幼兒長期食用的高營養彩色果蔬面。

High nutrition color fruit and vegetable noodles

High nutrition color fruit and vegetable nutrition nutritional ingredients face a rich variety of vitamins, trace elements, crude fiber minerals and other features and surface and high nutrition colored fruit and vegetable processing system suitable for the elderly and babies to eat noodles with no pollution and pesticide residues in fruits and vegetable juice with different colors.

【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及以小麥粉為主要成份加入無污染及農藥殘留的各種不同顏色的瓜果、蔬菜汁進行和面而加工制做掛面、方便面等各種高營養彩色果蔬面條食品。
技術介紹
目前已知備案沒生產的彩色面條是利用色素進行和面而加工制做的，但色素根本沒有任何營養價值，提取色素過程也容易受到污染，因此沒人食用而不能生產產品。
技術實現思路
為了增加各種面條食品的營養及美觀因此才專利技術了利用各種不同顏色及富含多種營養成份的瓜果、蔬菜汁進行和面而加工制做的各種高營養彩色果蔬面。具體實施例方式將無污染的瓜果、蔬菜加工成果蔬汁替代加工食品時所需的水與面粉的配比為2∶5左右，加工完成后每100克面所含的果蔬固體營養物質2-30克左右。本專利技術有益效果是該高營養彩色果蔬面含豐富的維生素、礦物質及微量元素由其適合病人、中老年人及嬰幼兒兒童長期食用。

【技術保護點】
以小麥粉為主要成份加入各種不同顏色及含多種營養物質的新鮮瓜果、蔬菜汁進行和面而加工制做的高營養彩色果蔬面。

【技術特征摘要】
1.以小麥粉為主要成份加入各種不同顏色及含多種營養物質的新鮮瓜果、蔬菜汁進行和面而加工制做的高營養彩色果蔬面。2.按照權利要求1所述的高營養彩色果蔬面在于將新鮮果蔬汁替代加工食品所需的水與面粉的比為2∶5左右配比，加工完成后每100克面所含的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李喜豐，
申請(專利權)人：李喜豐，
類型：發明
國別省市：23[中國|黑龍江]