一種五香糕制造技術

本發明專利技術公開了一種五香糕，包含以下組份：糯米9-10千克、豬血5-6千克、鮮藕5.5-6千克、菜籽油8-9千克、五香粉350-400克、鹽280-300克。本發明專利技術五香糕，用糯米，豬血，鮮藕來制作的，經過蒸過口感更加糯香，菜籽油煎炸后，外酥里糯，家鄉味濃。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種五香糕。
技術介紹
本專利技術是一種五香糕。目前市場上尚很少有五香糕。
技術實現思路
本專利技術目的是提供了一種五香糕。方案如下:糯米9-10千克、豬血5-6千克、鮮藕5.5-6千克、菜籽油8_9千克、五香粉 350-400 克、鹽 280-300 克。制備方法:將糯米用水泡發煮熟成糯米飯，豬血切成碎未，鮮藕擦成泥，加入五香粉和鹽，全部混合好，攪拌均勻，上蒸鍋鋪成厚I厘米的飯餅，稍壓緊實些，大火蒸20分鐘即可，將蒸好的飯餅切成長8厘米，寬5厘米的方塊，全部切好后，將菜籽油燒至6成熟，將飯餅入油鍋炸到金黃色即可。具體實施例方式實施例1:糯米9-10千克、豬血5-6千克、鮮藕5.5-6千克、菜籽油8_9千克、五香粉350-400克、鹽280-300克。制備方法:同上文實施例2:糯米9千克、豬血5千克、鮮藕5.5千克、菜籽油8千克、五香粉350克、鹽280克。制備方法:同上文。

【技術保護點】
一種五香糕，其特征在于包含以下組份：糯米9?10千克、豬血5?6千克、鮮藕5.5?6千克、菜籽油8?9千克、五香粉350?400克、鹽280?300克。

【技術特征摘要】
1.一種五香糕，其特征在于包含以下組份: 糯米9-10千克、豬血5-6千克、鮮藕5.5-6千克、菜籽油8_9千克、五香粉350-400克、鹽 280-3...

【專利技術屬性】
技術研發人員：姚文，
申請(專利權)人：姚文，
類型：發明
國別省市：