【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及食品領域，特別是涉及ー種泡四季豆的制作方法。
技術介紹
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的多祥化、精品化、營養化的追求也不斷提升。四季豆是日常生活中經常使用的蔬菜，四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等證。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供ー種泡四季豆的制作方法。本專利技術涉及ー種泡四季豆的制作方法，其特征在于包含以下步驟:I)用涼開水將鹽化開，把大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克放在鹽水中泡I個月；2)將四季豆擇去老筋洗浄，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入壇中，再放入豆角，用竹片將菜夾緊，壓上石塊，蓋上壇蓋添足壇沿水，泡10天即可。四季豆營養豐富，具體如下:四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃ー些四季豆有消暑，清ロ的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。四季豆適合人群:一般人群均可食用。1.婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用；2.不適宜腹脹者。具體實施例方式以下結合具體的例子對本專利技術做進ー步描述，但本專利技術并不限于此特定例子。實施例I本專利技術的生產方法，包含以下步驟:本專利技術涉及ー種泡四季豆的制作方法，其特征在于包含以下步驟:I)用涼開水將鹽化開，把大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克...
【技術保護點】
本專利技術涉及一種泡四季豆的制作方法，其特征在于包含以下步驟：1)用涼開水將鹽化開，把大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克放在鹽水中泡1個月；2)將四季豆擇去老筋洗凈，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入壇中，再放入豆角，用竹片將菜夾緊，壓上石塊，蓋上壇蓋添足壇沿水，泡10天即可。
【技術特征摘要】
1.本發明涉及ー種泡四季豆的制作方法，其特征在于包含以下步驟: 1)用涼開水將鹽化開，把大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克放在鹽水中泡...
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