一種水晶梨香型山楂片的制作方法技術(shù)

一種水晶梨香型山楂片的制作方法，其原材料包括精選山楂、水晶梨、白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿，所述原料按質(zhì)量比例為：精選山楂50-70、水晶梨15-20、紅薯淀粉30-40、冰糖35-45、精鹽0.5-1.3、蜂王漿0.8-1.0。然后在75℃~100℃的溫度下進行蒸煮15-20分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本發(fā)明專利技術(shù)其優(yōu)點在于口感好、營養(yǎng)價值高、純天然無污染、健康安全，人們可以放心食用。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及食品制造領(lǐng)域，尤其是涉及。
技術(shù)介紹
目前，大多數(shù)山楂片的上色工藝選取的原料是色素，食用過量將對身體產(chǎn)生不良影響，且口味單一，不能滿足消費者的需求，急需新產(chǎn)品上市。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為了克服上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)提供了。 為了實現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)的技術(shù)方案是其精選山楂、水晶梨、白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿，所述原料按質(zhì)量比例為精選山楂50-70、水晶梨15-20、紅薯淀粉30-40、冰糖35-45、精鹽O. 5-1. 3、蜂王漿O. 8-1. O。然后在75°C ^lOO0C的溫度下進行蒸煮15-20分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本專利技術(shù)其優(yōu)點在于口感好、營養(yǎng)價值高、純天然無污染、健康安全，人們可以放心食用。具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本專利技術(shù)做進一步說明 實施例1 所述原料按質(zhì)量比例為精選山楂50、水晶梨15、紅薯淀粉30、冰糖35、精鹽O. 5、蜂王漿O. 8_。然后在75°C的溫度下進行蒸煮15分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體,然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌,然后滾模壓縮成型。實施例2 所述原料按質(zhì)量比例為精選山楂60、水晶梨18、紅薯淀粉35、冰糖35-45、精鹽1、蜂王漿O. 9。然后在85°C的溫度下進行蒸煮15分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉,過濾出液體,然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌,然后滾模壓縮成型。實施例3 所述原料按質(zhì)量比例為精選山楂70、水晶梨19、紅薯淀粉39、冰糖35-45、精鹽1. 2、蜂王漿1. O。然后在90°C的溫度下進行蒸煮20分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌,然后滾模壓縮成型。權(quán)利要求1.，其特征在于先選用優(yōu)質(zhì)水晶梨，山楂，然后在75-100°C溫度下蒸煮至少15-20分鐘后，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蘋果香型山楂片及其制作方法，其特征在于所述原料按百千克質(zhì)量比例為精選山楂50-70、水晶梨15-20、紅薯淀粉30-40、冰糖35-45、精鹽O.5-1. 3、蜂王漿 O. 8-1. O。全文摘要，其原材料包括精選山楂、水晶梨、白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿，所述原料按質(zhì)量比例為精選山楂50-70、水晶梨15-20、紅薯淀粉30-40、冰糖35-45、精鹽0.5-1.3、蜂王漿0.8-1.0。然后在75℃~100℃的溫度下進行蒸煮15-20分鐘，將原材料搗碎成原漿原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本專利技術(shù)其優(yōu)點在于口感好、營養(yǎng)價值高、純天然無污染、健康安全，人們可以放心食用。文檔編號A23L1/212GK102987286SQ20121050976公開日2013年3月27日 申請日期2012年12月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月4日專利技術(shù)者王爽 申請人:王爽本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種水晶梨香型山楂片的制作方法，其特征在于：先選用優(yōu)質(zhì)水晶梨，山楂，然后在75?100℃溫度下蒸煮至少15?20分鐘后，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將白砂糖、馬鈴薯淀粉、十三香、精鹽、蜂王漿加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王爽，
申請(專利權(quán))人：王爽，
類型：發(fā)明
國別省市：