一種蘋果桂圓味山楂切片制造技術

本發明專利技術屬于食品領域，特別是涉及一種蘋果味山楂切片，其原材料包括精選山楂、蘋果、桂圓、白砂糖、馬鈴薯淀粉、調料、食用鹽、蜂蜜，所述原料按百千克質量比例為：精選山楂45-55、蘋果5-10、桂圓3-5、馬鈴薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用鹽0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的溫度下進行蒸煮10~15分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本發明專利技術其優點在于純天然無污染、健康安全，人們可以放心食用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品制造領域，尤其是涉及一種蘋果桂圓味山楂切片。
技術介紹
目前，大多數山楂制品都含有各種色素及其他化學物質，食用過量將對身體產生不良影響。
技術實現思路
為了克服上述技術問題，本專利技術提供了一種蘋果桂圓味山楂切片。為了實現上述目的，本專利技術的技術方案是其原材料包括精選山楂、蘋果、桂圓、白砂糖、馬鈴薯淀粉、調料、食用鹽、蜂蜜，所述原料按百千克質量比例為精選山楂45-55、蘋果5-10、桂圓3-5、馬鈴薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用鹽O. 8-1. 2、蜂蜜O. 7-0. 9。然后在70°C 100°C的溫度下進行蒸煮1(Γ15分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后塑形制成成品。本專利技術的優點在于采用天然的山楂、蘋果、桂圓作為原料，不僅營養價值高，而且有自然上色的功效，不需再添加用來上色的化學物質，因此，制成的果味山楂切片是環保安全的，人們可放心食用。具體實施例方式下面結合實施例對本專利技術做進一步說明實施例1本專利技術的原材料按百千克質量比例為精選山楂45、蘋果6、桂圓3、馬鈴薯淀粉32、白砂糖38、食用鹽O. 8、蜂蜜O. 7。然后在70°C的溫度下進行蒸煮10分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后塑形制成成品。實施例2本專利技術的原材料按百千克質量比例為精選山楂50、蘋果8、桂圓4、馬鈴薯淀粉35、白砂糖40、食用鹽1、蜂蜜O. 8。然后在80°C的溫度下進行蒸煮12分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后塑形制成成品。實施例3本專利技術的原材料按百千克質量比例為精選山楂55、蘋果9、桂圓5、馬鈴薯淀粉45、白砂糖41、食用鹽1. 2、蜂蜜O. 9。然后在100°C的溫度下進行蒸煮15分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后塑形制成成品。權利要求1.一種蘋果桂圓味山楂切片，其特征在于將蘋果，精選山楂，桂圓在60-100°C溫度下蒸煮至少10-15分鐘后，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將馬鈴薯淀粉、白砂糖、食用鹽、蜂蜜，加入混合攪拌，然后塑形制成成品。2.根據權利要求1所述的一種蘋果桂圓味山楂切片，其特征在于所述原材料按百千克質量比例為精選山楂45-55、蘋果5-10、桂圓3-5、馬鈴薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用鹽 O. 8-1. 2、蜂蜜 O. 7-0. 9。全文摘要本專利技術屬于食品領域，特別是涉及一種蘋果味山楂切片，其原材料包括精選山楂、蘋果、桂圓、白砂糖、馬鈴薯淀粉、調料、食用鹽、蜂蜜，所述原料按百千克質量比例為精選山楂45-55、蘋果5-10、桂圓3-5、馬鈴薯淀粉32-45、白砂糖38-42、食用鹽0.8-1.2、蜂蜜0.7-0.9。然后在70℃~100℃的溫度下進行蒸煮10~15分鐘，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將配料加入混合攪拌，然后滾模壓縮成型。本專利技術其優點在于純天然無污染、健康安全，人們可以放心食用。文檔編號A23L1/212GK102987285SQ20121050946公開日2013年3月27日 申請日期2012年12月4日 優先權日2012年12月4日專利技術者王爽 申請人:王爽本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種蘋果桂圓味山楂切片，其特征在于：將蘋果，精選山楂，桂圓在60?100℃溫度下蒸煮至少10?15分鐘后，將原材料搗碎成原液，然后將渣滓過濾掉，過濾出液體，然后將馬鈴薯淀粉、白砂糖、食用鹽、蜂蜜，加入混合攪拌，然后塑形制成成品。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王爽，
申請(專利權)人：王爽，
類型：發明
國別省市：