內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)存在設(shè)備占用場地大和不能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制的問題。包括冷卻槽(8)、冷卻水噴淋管(9)和加熱槽(7)，在加熱槽(7)的左側(cè)板頂端設(shè)置有上主動(dòng)鏈輪(6)，上主動(dòng)鏈輪(6)與上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在加熱槽(7)的右側(cè)板頂端設(shè)置有上從動(dòng)鏈輪(11)，在上主動(dòng)鏈輪(6)與上從動(dòng)鏈輪(11)之間設(shè)置有環(huán)形的上輸送鏈條(17)，上輸送鏈條(17)的上半環(huán)設(shè)置在加熱槽(7)內(nèi)的上送鏈托輥輪(16)上，在冷卻槽(8)的左端部設(shè)置有升降架(3)和升降接筐架(2)，在冷卻槽(8)中設(shè)置有下主動(dòng)鏈輪(10)和下從動(dòng)鏈輪(24)。本發(fā)明專利技術(shù)具有結(jié)構(gòu)精密合理，操作方便。（*該技術(shù)在2022年保護(hù)過期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及ー種食品加工機(jī)械，特別涉及ー種制作內(nèi)脂豆腐的機(jī)械設(shè)備。
技術(shù)介紹
已包裝好的內(nèi)脂豆腐需要先高溫殺菌，然后冷卻凝固定型，以求達(dá)到提高內(nèi)脂豆腐的品質(zhì)和延長豆腐保質(zhì)期的目的。現(xiàn)有技術(shù)對內(nèi)脂豆腐的高溫殺菌和冷卻凝固定型是用不同設(shè)備來完成實(shí)現(xiàn)的，存在設(shè)備占用場地大，エ藝控制過程不能科學(xué)合理地進(jìn)行調(diào)整，整個(gè)加熱滅菌和冷卻定型不能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，解決了現(xiàn)有技術(shù)存在設(shè)備占用場地大，エ藝控制過程不能科學(xué)合理地進(jìn)行調(diào)整，整個(gè)加熱滅菌和冷卻定型不能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化控制的問題。本專利技術(shù)是通過以下技術(shù)方案解決以上技術(shù)問題的一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，包括機(jī)架和電控柜，在機(jī)架的底部設(shè)置有冷卻槽，在冷卻槽的上方的機(jī)架上設(shè)置有冷卻水噴淋管，在冷卻水噴淋管的上方的機(jī)架上設(shè)置有加熱槽，在加熱槽的底板下表面上設(shè)置有上輸送鏈條的下半環(huán)的回送導(dǎo)軌槽，在加熱槽內(nèi)的底板表面上設(shè)置有上輸送鏈條的上半環(huán)的上送鏈托輥，在加熱槽的左側(cè)板頂端設(shè)置有上主動(dòng)鏈輪，上主動(dòng)鏈輪與上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在上主動(dòng)鏈輪的中心軸上設(shè)置有撥桿，在加熱槽的右側(cè)板頂端設(shè)置有上從動(dòng)鏈輪，在上主動(dòng)鏈輪與上從動(dòng)鏈輪之間設(shè)置有環(huán)形的上輸送鏈條，上輸送鏈條的上半環(huán)設(shè)置在加熱槽內(nèi)的上送鏈托輥輪上，并且上輸送鏈條的上半環(huán)是以兩端高中間低的梯形形式設(shè)置的，上輸送鏈條的下半環(huán)設(shè)置在加熱槽外的回送導(dǎo)軌槽內(nèi)，在加熱槽中設(shè)置有熱水，在熱水中設(shè)置有蒸氣加熱管，在加熱槽中設(shè)置的上輸送鏈條上間隔地設(shè)置有內(nèi)脂豆腐框，在冷卻槽的左端部設(shè)置有升降架，在升降架上活動(dòng)設(shè)置有升降接筐架，升降接筐架與升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在冷卻槽中設(shè)置有下主動(dòng)鏈輪和下從動(dòng)鏈輪，下主動(dòng)鏈輪與下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在下主動(dòng)鏈輪與下從動(dòng)鏈輪之間設(shè)置有環(huán)形的下輸送鏈條，在冷卻槽的底部間隔地設(shè)置有下送鏈托輥輪，在下送鏈托輥輪上設(shè)置下輸送鏈條的上半環(huán)，在冷卻槽的底板上設(shè)置有下輸送鏈條的下半環(huán)的回送導(dǎo)槽；上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)、升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)和下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)均分別與電控柜電連接。在加熱槽的外壁上設(shè)置有保溫層，在加熱槽的頂端設(shè)置有保溫活動(dòng)蓋，在保溫活動(dòng)蓋上設(shè)置有把手；在冷卻槽的側(cè)壁上設(shè)置有溢流ロ。本專利技術(shù)具有結(jié)構(gòu)精密合理，操作方便，性能優(yōu)良安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。提高內(nèi)脂豆腐的品質(zhì)，延長保質(zhì)期。附圖說明圖I是本專利技術(shù)的主視方向的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖I中C-C方向的剖視圖。具體實(shí)施方式一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，包括機(jī)架5和電控柜，在機(jī)架5的底部設(shè)置有冷卻槽8，在冷卻槽8的上方的機(jī)架5上設(shè)置有冷卻水噴淋管9，在冷卻水噴淋管9的上方的機(jī)架上設(shè)置有加熱槽7，在加 熱槽7的底板下表面上設(shè)置有上輸送鏈條17的下半環(huán)的回送導(dǎo)軌槽19，在加熱槽7內(nèi)的底板表面上設(shè)置有上輸送鏈條17的上半環(huán)的上送鏈托輥16，在加熱槽7的左側(cè)板頂端設(shè)置有上主動(dòng)鏈輪6，上主動(dòng)鏈輪6與上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在上主動(dòng)鏈輪6的中心軸上設(shè)置有撥桿23，在加熱槽7的右側(cè)板頂端設(shè)置有上從動(dòng)鏈輪11，在上主動(dòng)鏈輪6與上從動(dòng)鏈輪11之間設(shè)置有環(huán)形的上輸送鏈條17，上輸送鏈條17的上半環(huán)設(shè)置在加熱槽7內(nèi)的上送鏈托輥輪16上，并且上輸送鏈條17的上半環(huán)是以兩端高中間低的梯形形式設(shè)置的，上輸送鏈條17的下半環(huán)設(shè)置在加熱槽7外的回送導(dǎo)軌槽19內(nèi)，在加熱槽7中設(shè)置有熱水，在熱水中設(shè)置有蒸氣加熱管18，在加熱槽7中設(shè)置的上輸送鏈條17上間隔地設(shè)置有內(nèi)脂豆腐框12，在冷卻槽8的左端部設(shè)置有升降架3，在升降架3上活動(dòng)設(shè)置有升降接筐架2,升降接筐架2與升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)I機(jī)械連接，在冷卻槽8中設(shè)置有下主動(dòng)鏈輪10和下從動(dòng)鏈輪24，下主動(dòng)鏈輪10與下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在下主動(dòng)鏈輪10與下從動(dòng)鏈輪24之間設(shè)置有環(huán)形的下輸送鏈條20，在冷卻槽8的底部間隔地設(shè)置有下送鏈托輥輪21，在下送鏈托輥輪21上設(shè)置下輸送鏈條20的上半環(huán)，在冷卻槽8的底板上設(shè)置有下輸送鏈條20的下半環(huán)的回送導(dǎo)槽22 ;上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)、升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)I和下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)均分別與電控柜電連接。在加熱槽7的外壁上設(shè)置有保溫層15，在加熱槽7的頂端設(shè)置有保溫活動(dòng)蓋14，在保溫活動(dòng)蓋14上設(shè)置有把手13 ;在冷卻槽8的側(cè)壁上設(shè)置有溢流ロ 4。本專利技術(shù)的工作流程為上道エ序?qū)⒁蜒b框的內(nèi)脂豆腐框12送入到加熱槽7的入ロ，啟動(dòng)上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)將內(nèi)脂豆腐框12帶入到裝有熱水的加熱槽7內(nèi)，加熱槽7內(nèi)有蒸氣加熱管18可根據(jù)エ藝需要對槽內(nèi)的溫度進(jìn)行自動(dòng)控制。上輸送鏈條17的速度是可調(diào)的，根據(jù)エ藝確定不同的輸送速度，輸送為自動(dòng)間隙運(yùn)動(dòng)。當(dāng)內(nèi)脂豆腐框12被送到加熱槽出ロ處時(shí)，在升降架3上活動(dòng)設(shè)置的升降接筐架2已在前面等待，在上主動(dòng)鏈輪6的中心軸上設(shè)置的撥桿23上將內(nèi)脂豆腐框12推到升降接筐架2上，升降接筐架2在升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)I的帶動(dòng)下，降到冷卻槽8內(nèi)的兩根下輸送鏈條20之間的下方，將內(nèi)脂豆腐框12放到下輸送鏈條20上面，下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)下輸送鏈條20運(yùn)轉(zhuǎn)，使內(nèi)脂豆腐框12在冷卻槽8中從左向右傳送，直到冷卻槽8的出口處。整個(gè)運(yùn)動(dòng)是連續(xù)的，將加熱槽出來的內(nèi)脂豆腐框12源源不斷輸送到冷卻槽出口處的，冷卻槽內(nèi)的水是循環(huán)利用的，冷卻槽8上部留有溢流ロ 4，水通過溢流ロ回到冷卻塔內(nèi)，而冷卻塔處理的水通過冷卻槽頂部的冷卻水噴淋管9將冷卻水灑到內(nèi)脂豆腐盒上，補(bǔ)充冷卻水。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，包括機(jī)架(5)和電控柜，在機(jī)架(5)的底部設(shè)置有冷卻槽(8)，在冷卻槽(8)的上方的機(jī)架(5)上設(shè)置有冷卻水噴淋管(9)，在冷卻水噴淋管(9)的上方的機(jī)架上設(shè)置有加熱槽(7)，其特征在于，在加熱槽(7)的底板下表面上設(shè)置有上輸送鏈條(17)的下半環(huán)的回送導(dǎo)軌槽(19)，在加熱槽(7)內(nèi)的底板表面上設(shè)置有上輸送鏈條(17)的上半環(huán)的上送鏈托輥(16)，在加熱槽(7)的左側(cè)板頂端設(shè)置有上主動(dòng)鏈輪(6)，上主動(dòng)鏈輪(6)與上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在上主動(dòng)鏈輪(6)的中心軸上設(shè)置有撥桿(23)，在加熱槽(7)的右側(cè)板頂端設(shè)置有上從動(dòng)鏈輪(11)，在上主動(dòng)鏈輪(6)與上從動(dòng)鏈輪(11)之間設(shè)置有環(huán)形的上輸送鏈條(17)，上輸送鏈條(17)的上半環(huán)設(shè)置在加熱槽(7)內(nèi)的上送鏈托輥輪(16)上，并且上輸送鏈條(17)的上半環(huán)是以兩端高中間低的梯形形式設(shè)置的，上輸送鏈條(17)的下半環(huán)設(shè)置在加熱槽(7)外的回送導(dǎo)軌槽(19)內(nèi)，在加熱槽(7)中設(shè)置有熱水，在熱水中設(shè)置有蒸氣加熱管(18)，在加熱槽(7)中設(shè)置的上輸送鏈條(17)上間隔地設(shè)置有內(nèi)脂豆腐框(12)，在冷卻槽(8)的左端部設(shè)置有升降架(3)，在升降架(3)上活動(dòng)設(shè)置有升降接筐架(2)，升降接筐架(2)與升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)(1)機(jī)械連接，在冷卻槽(8)中設(shè)置有下主動(dòng)鏈輪(10)和下從動(dòng)鏈輪(24)，下主動(dòng)鏈輪(10)與下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)，在下主動(dòng)鏈輪(10)與下從動(dòng)鏈輪(24)之 間設(shè)置有環(huán)形的下輸送鏈條(20)，在冷卻槽(8)的底部間隔地設(shè)置有下送鏈托輥輪(21)，在下送鏈托輥輪(21)上設(shè)置下輸送鏈條(20)的上半環(huán)，在冷卻槽(8)的底板上設(shè)置有下輸送鏈條(20)的下半環(huán)的回送導(dǎo)槽(22)；上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)、升降驅(qū)動(dòng)電機(jī)(1)和下主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)均分別與電控柜電連接。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種內(nèi)脂豆腐自動(dòng)加熱冷卻凝固定型機(jī)，包括機(jī)架(5)和電控柜，在機(jī)架(5)的底部設(shè)置有冷卻槽(8)，在冷卻槽(8)的上方的機(jī)架(5)上設(shè)置有冷卻水噴淋管(9)，在冷卻水噴淋管(9)的上方的機(jī)架上設(shè)置有加熱槽(7)，其特征在于，在加熱槽(7)的底板下表面上設(shè)置有上輸送鏈條(17)的下半環(huán)的回送導(dǎo)軌槽(19)，在加熱槽(7)內(nèi)的底板表面上設(shè)置有上輸送鏈條(17)的上半環(huán)的上送鏈托輥(16)，在加熱槽(7)的左側(cè)板頂端設(shè)置有上主動(dòng)鏈輪(6)，上主動(dòng)鏈輪(6)與上主動(dòng)鏈輪驅(qū)動(dòng)電機(jī)機(jī)械連接，在上主動(dòng)鏈輪￠)的中心軸上設(shè)置有撥桿(23)，在加熱槽(7)的右側(cè)板頂端設(shè)置有上從動(dòng)鏈輪(11)，在上主動(dòng)鏈輪(6)與上從動(dòng)鏈輪(11)之間設(shè)置有環(huán)形的上輸送鏈條(17)，上輸送鏈條(17)的上半環(huán)設(shè)置在加熱槽(7)內(nèi)的上送鏈托輥輪(16)上，并且上輸送鏈條(17)的上半環(huán)是以兩端高中間低的梯形形式設(shè)置的，上輸送鏈條(17)的下半環(huán)設(shè)置在加熱槽(7)外的回送導(dǎo)軌槽(19)內(nèi)，在加熱槽(7)中設(shè)置有熱水，在熱水中設(shè)置有蒸...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：倪日北，孫志蓮，倪文穎，倪慶宣，
申請(專利權(quán))人：山西瑞飛機(jī)械制造有限公司，
類型：實(shí)用新型
國別省市：