本實用新型專利技術(shù)是一種豆腐素幾的自動生產(chǎn)設(shè)備，屬于食品加工機械，由切料部分、包裹部分、擠出部分和捆扎部分四部分構(gòu)成，所述的切料部分包括料箱和布置在料箱下方的切刀和推桿；所述的包裹部分包含設(shè)置在推桿前方的料筒，料筒的出料口設(shè)有能環(huán)繞料筒360°旋轉(zhuǎn)的卷布架；擠出部分由油缸、油泵和電磁閥組成；通過電磁閥使油缸來回驅(qū)動推桿；捆扎部分包括設(shè)置在料筒的出料口口前方的夾口，夾口設(shè)置在一個可以水平位移的滑塊上，夾口處上下分別設(shè)置上拉鉤和下拉鉤，上拉鉤設(shè)置在夾繩管內(nèi)，上拉鉤、下拉鉤和夾繩管都連接有驅(qū)動機構(gòu)。本實用新型專利技術(shù)可以機械化生產(chǎn)素幾，衛(wèi)生安全，省時、高效，產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一質(zhì)量高。（*該技術(shù)在2022年保護(hù)過期，可自由使用*）
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及一種食品加工機械設(shè)備，特別是一種具有自動包扎功能的豆腐素幾的自動生產(chǎn)機械。
技術(shù)介紹
豆腐素幾(又稱素幾或豆腐卷)是一種常見的豆制品，一般呈筒狀，外面是包布，內(nèi)部填充豆腐胚。目前市場上的素幾的加工方法是以人工方式完成把豆腐胚(豆干、百頁)和堿攪拌均勻在壓成塊，再切成條狀，把切成條狀的豆腐胚放在豆腐布上(前述的包素幾用的包布)，再把豆腐胚包在布內(nèi)卷成筒狀，再把卷好的筒狀一端折彎過來，用手抓住，另一端用另一只手抓住頂端用力往里推緊，使布筒內(nèi)豆腐胚緊密；同時也把筒狀一端彎過來，折疊在一起，再用繩子扎住這一端后再纏繞到另一端，繞兩周后，把繩從繞兩周的部位(布和繩中縫)把繩的一端嵌入(用手指和工具)使繩子的頭部嵌入后，手放開后繩子就不會 松開。這樣就形成有布包著豆腐胚，再下到水里煮至定型，再把布剝開后就成為(素幾一豆腐卷)。這種手工操作方式，既不衛(wèi)生，又費時，而且無法包扎具有隨意性，規(guī)格不統(tǒng)一；還容易傷害操作人員的手。整體來說，生產(chǎn)效率低下，產(chǎn)品的規(guī)格控制差。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的是針對豆腐素幾的結(jié)構(gòu)特點(具有包布和內(nèi)部填充的豆腐胚)，提供了一種從豆腐胚下料到包布捆扎實現(xiàn)自動化操作的豆腐素幾自動生產(chǎn)設(shè)備。本技術(shù)一種豆腐素幾自動生產(chǎn)設(shè)備，由切料部分、包裹部分、擠出部分和捆扎部分四部分構(gòu)成，所述的切料部分包括下料槽和布置在下料槽下方的切刀和推桿；所述的包裹部分包含設(shè)置在推桿前方的料筒，料筒口設(shè)有能環(huán)繞料筒進(jìn)行360°旋轉(zhuǎn)的卷布架；所述的擠出部分由油缸、油泵和電磁閥組成；通過電磁閥使油缸來回驅(qū)動推桿；所述的捆扎部分包括設(shè)置在料筒的出料口處的夾口，夾口設(shè)置在一個可以水平位移的滑塊上，夾口處上下分別設(shè)置上拉鉤和下拉鉤，上拉鉤設(shè)置在夾繩管內(nèi)，所述的上拉鉤、下拉鉤和夾繩管都連接有驅(qū)動機構(gòu)。所述的卷布架連接在卷布安裝板上，卷布安裝板通過連輪、鏈條和電機的動力輸出連接，獲得動力。所述的上拉鉤、下拉鉤和夾繩管連接的驅(qū)動機構(gòu)是氣缸。下拉鉤呈桿狀，頭部設(shè)有鉤，中部設(shè)有支點，使頭部的鉤和尾部的驅(qū)動下拉鉤的氣缸形成杠桿關(guān)系。所述的夾口由內(nèi)夾口和外夾口套置而成，內(nèi)外夾口分別連接有汽缸驅(qū)動機構(gòu)，做反向運動。形成夾緊和松開的動作。本技術(shù)可以解決
技術(shù)介紹
所述的手工操作的缺陷，即省時，效率高，質(zhì)量好，大小長短一致均勻。又不需要用手接觸豆腐胚料，能做到全過程全部由機械來完成，衛(wèi)生安全，自動化程度高。附圖說明圖1，本技術(shù)的結(jié)構(gòu)原理圖。圖2，本技術(shù)切料部分結(jié)構(gòu)圖。圖3，本技術(shù)包裹部分結(jié)構(gòu)圖。圖4，本技術(shù)捆扎部分結(jié)構(gòu)圖。圖5，本技術(shù)捆扎工作過程圖。圖6，本技術(shù)的整體外形結(jié)構(gòu)圖。具體實施方式·如圖1，圖6，本技術(shù)一種豆腐素幾的自動生產(chǎn)設(shè)備由切料部分、包裹部分、擠出部分和捆扎部分四部分構(gòu)成，所述的切料部分包括下料槽(I)和布置在下料槽(I)下方的切刀(2)和推桿(3);所述的包裹部分包含設(shè)置在推桿前方的料筒(4)，料筒口設(shè)有能環(huán)繞料筒進(jìn)行360°旋轉(zhuǎn)的卷布架(9);所述的擠出部分由油缸(20)、油泵(18)和電磁閥(19)組成；通過電磁閥(19)使油缸(20)來回驅(qū)動推桿(3);所述的捆扎部分包括設(shè)置在料筒的出料口處的夾口(10)，夾口(10)設(shè)置在一個可以水平位移的滑塊(14)上，夾口處上下分別設(shè)置上拉鉤(11)和下拉鉤(12)，上拉鉤設(shè)置在夾繩管(13)內(nèi)，所述的上拉鉤(11)、下拉鉤(12)和夾繩管都連接有驅(qū)動機構(gòu)。卷布架(9)連接在卷布安裝板(8)上，卷布安裝板(8)通過連輪(5)、鏈條(6)和電機(7)的動力輸出連接，獲得動力。所述的上拉鉤(11)、下拉鉤(12)和夾繩管(13)連接的驅(qū)動機構(gòu)是氣缸。所述的夾口(10)由內(nèi)夾口和外夾口套置而成，內(nèi)外夾口分別連接有驅(qū)動機構(gòu)，做反向運動。本技術(shù)的一種豆腐素幾的自動生產(chǎn)設(shè)備，可以制造成一體化的整體機器，有關(guān)的電氣部分和液壓、氣動控制部分都制造在機箱內(nèi)，設(shè)置工作臺15、輸送輪17和滑槽16，連接成流水作業(yè)平臺，本技術(shù)所述的構(gòu)造基于作業(yè)平臺順序布置，素幾產(chǎn)品在這個工作平臺上運動，被流水加工。本實施例具體的機械動作都采用了多個氣缸實現(xiàn)運動，按照本實施例的描述的結(jié)構(gòu)和步驟，輕易可知，通過開關(guān)、繼電器等電控手段，配合使用氣缸、液壓等動作機構(gòu)，都可以實現(xiàn)本技術(shù)。所以，本實施例對電路控制部分不做過多闡述，僅在描述方便的時候提及使用氣缸的一種實現(xiàn)方法，而其他液壓等動作驅(qū)動的，是氣缸動作的等效替換，無須創(chuàng)造性勞動，自然也應(yīng)屬于本技術(shù)的保護(hù)范疇。切料部分結(jié)構(gòu)如圖2，下料口 I呈槽型，內(nèi)部盛放豆腐胚(也就是胚料)。進(jìn)料處有一塊翻板，當(dāng)胚料放入翻板把翻板向上合攏，胚料就進(jìn)入下料筒I。下料筒I底部設(shè)有開口，豆腐胚料從料筒I的上部往下掉落，料筒4的上方設(shè)置由氣缸驅(qū)動的橫向方向的切刀2。加工開始以后，切刀有節(jié)奏的切割，把落下的豆腐胚料切成符合加工要求的條形胚料。切刀2下方設(shè)有推桿3，把切好的胚料推到料筒4上。當(dāng)胚料完全進(jìn)入料筒4后，推桿3就慢速推動胚料，推向出料口。在加工開始后，包布開始展開，形成布筒，這部分的結(jié)構(gòu)稱為包裹部分。包裹部分結(jié)構(gòu)如圖3，在主機架側(cè)面設(shè)置連輪5，連輪內(nèi)套上軸承，料筒4軸向的通過軸承，連輪5和一鏈條6連接，鏈條連接電機7獲得動力。電機可以由卷布開關(guān)控制。連輪的另一端安裝卷布安裝板8，卷布安裝板8上設(shè)置卷布架9。電機7轉(zhuǎn)動帶動鏈條6、連輪5，讓卷布架9繞著料筒的出料口 360°旋轉(zhuǎn)，形成包裹的動作。卷布架9上安裝好包裹素幾用的布卷，優(yōu)選的包布的規(guī)格是15CMX 12M的條形布，可以實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)。把條形布卷在卷布筒上；再把卷布筒安裝在卷布架9上。卷布架9繞著料筒4旋轉(zhuǎn)的時候，就把布展開360°地包裹住料筒口。當(dāng)胚料推向前移動時卷布架9就跟著轉(zhuǎn)，由于卷布架9上安裝了布卷，所以包布就跟著纏繞在料筒的出料口上。為提高卷布效果，卷布架9和卷布安裝板8之間具有一定的角度。擠出部分如圖1，所述的擠出部分由油缸(20)、油泵(18)和電磁閥(19)組成；油泵(18)與油缸(20)通過管子相連接，電磁閥(19)控制了油泵(18)的啟動，從而可使得油缸(20)來回驅(qū)動推桿(3)，從而推桿(3)可將一節(jié)一節(jié)的胚料往卷布筒里推，起到將胚料擠出的作用。捆扎部分如圖4，在料筒4的出料口后面是捆扎部分。包含夾口 10、上拉鉤11和 下拉鉤12，上、下拉鉤都是以氣缸驅(qū)動，其中上拉鉤11設(shè)置在夾繩管13內(nèi)，夾繩管13還單獨具有氣缸驅(qū)動。設(shè)置拉繩開關(guān)控制這三個氣缸的動作。動作原理夾繩管13的氣缸帶著夾繩管向前頂時，夾管把上拉鉤11內(nèi)繩拉入夾繩管內(nèi)，使繩子固定，不能滑動，上拉鉤11進(jìn)入夾繩管內(nèi)。上拉鉤的氣缸向上拉時先把夾繩管帶著繩從繞兩圈繩內(nèi)拉出來再往上拉，拉到最緊，上拉鉤11把繩拉成U型，下拉鉤12的氣缸往上拉。下拉鉤12的中間部設(shè)有可活動支點，下拉鉤的氣缸向上拉動時，所述的下拉鉤12就往下拉,此時所述的上拉鉤11帶著繩子從繞著兩圈繩內(nèi)穿過，上拉鉤11把繩成U型，這樣就形成一個活結(jié)，這個活結(jié)就纏緊了素幾，此時兩拉鉤受到對應(yīng)的氣缸驅(qū)動，到設(shè)定時間時，此工作就自動復(fù)位氣缸復(fù)位，上拉鉤11和下拉鉤12回到原位，上、下拉鉤上的繩子就自動脫離，當(dāng)布筒前方打結(jié)后，素幾進(jìn)入本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點】
一種豆腐素幾的自動生產(chǎn)設(shè)備，其特征是：由切料部分、包裹部分、擠出部分和捆扎部分四部分構(gòu)成，所述的切料部分包括下料槽(1)和布置在下料槽(1)下方的切刀(2)和推桿(3)；所述的包裹部分包含設(shè)置在推桿前方的料筒(4)，料筒口設(shè)有能環(huán)繞料筒進(jìn)行360°旋轉(zhuǎn)的卷布架(9)；所述的擠出部分由油缸(20)、油泵(18)和電磁閥(19)組成；通過電磁閥(19)使油缸(20)來回驅(qū)動推桿(3)；所述的捆扎部分包括設(shè)置在料筒的出料口處的夾口(10)，夾口(10)設(shè)置在一個可以水平位移的滑塊(14)上，夾口處上下分別設(shè)置上拉鉤(11)和下拉鉤(12)，上拉鉤設(shè)置在夾繩管(13)內(nèi)，所述的上拉鉤(11)、下拉鉤(12)和夾繩管都連接有驅(qū)動機構(gòu)。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：丁助威，
申請(專利權(quán))人：丁助威，
類型：實用新型
國別省市：
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