一種雪茄茄衣煙葉的調(diào)制方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種雪茄茄衣煙葉的調(diào)制方法，涉及煙葉加工技術(shù)領(lǐng)域，步驟如下：1）將成熟采收的茄衣煙葉編桿進(jìn)入調(diào)制房后上架，在自然條件下放置進(jìn)行凋萎，調(diào)制房溫濕度不用人為控制，只需打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)即可，時(shí)間2~3天；2）調(diào)制房溫度為28~31℃，相對(duì)濕度80~90%，至葉片顏色全部變?yōu)楹稚珵橹梗瑫r(shí)間6~8天；3）調(diào)制房溫度為32~34℃，相對(duì)濕度60~70%，至葉片全干為止，時(shí)間4~5天；4）調(diào)制房溫度為35~37℃，相對(duì)濕度50~60%，至全部去掉主筋水分以利葉片保存為止，時(shí)間4~6天。在調(diào)制房采用本辦法調(diào)制的茄衣煙葉，葉片身份較薄、顏色均勻一致、柔軟有彈性，外觀質(zhì)量明顯改善；雪茄型香氣特征和香氣量顯著提高。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)屬煙葉加工
，尤其涉及在現(xiàn)代溫控技術(shù)條件下調(diào)制雪茄茄衣煙葉的方法。
技術(shù)介紹
雪茄是一種特殊的煙制品，其傳統(tǒng)概念是全部用煙葉卷成的吸用煙卷。制作雪茄的煙葉按其在產(chǎn)品中的用途可分為茄衣、茄套和茄芯，國(guó)內(nèi)也習(xí)慣稱作外包皮、內(nèi)包皮和芯葉。茄衣是雪茄的外衣，是雪茄的精華部分，除了對(duì)整支雪茄起保護(hù)作用和提升口味外，也是美化雪茄的工具，同時(shí)，茄衣對(duì)平均燃燒速度也可以起到關(guān)鍵的作用。因此，茄衣煙葉的質(zhì)量?jī)?yōu)劣，是衡量雪茄煙質(zhì)量和檔次的重要因素之一。優(yōu)質(zhì)的茄衣煙葉要求葉片薄且完整度好，無(wú)斑點(diǎn)及孔洞，組織細(xì)密，顏色均勻一 致，彈性好，拉力強(qiáng)，燃燒均勻，香氣與吃味不能影響爺芯的香氣和吃味。由于爺衣對(duì)質(zhì)量的要求、特別是對(duì)外觀質(zhì)量的要求近似完美，因此，在煙株大田生長(zhǎng)正常的情況下，調(diào)制技術(shù)對(duì)其質(zhì)量的形成起著決定性的作用。目前，在我國(guó)雪茄煙葉產(chǎn)區(qū)，茄衣的調(diào)制普遍采用在晾棚或晾房?jī)?nèi)自然晾制，由于自然條件下溫濕度的不可控性，葉片內(nèi)含物質(zhì)的降解和轉(zhuǎn)化不充分，調(diào)制后的煙葉常常出現(xiàn)身份偏厚、顏色不均勻、雜氣和刺激性較大、雪茄型特征香氣不明顯等質(zhì)量缺陷，而且煙葉質(zhì)量的同質(zhì)化較差，嚴(yán)重影響工業(yè)可用性。與本專利技術(shù)最為接近的是中國(guó)專利申請(qǐng)?zhí)枮?01010269815. I的申請(qǐng)文件，但是本專利技術(shù)與上述申請(qǐng)文件在方法上其控制手段與試驗(yàn)數(shù)據(jù)是有所不同的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供，在能夠控制溫濕度的調(diào)制房通過(guò)調(diào)制茄衣煙葉的不同階段，控制適宜的溫度、濕度及處理時(shí)間，解決現(xiàn)有調(diào)制方法茄衣煙葉質(zhì)量不能達(dá)到優(yōu)質(zhì)、同質(zhì)的問(wèn)題。實(shí)現(xiàn)本專利技術(shù)目的之技術(shù)解決方案是這樣的，是在能夠控制溫濕度的調(diào)制房調(diào)制雪茄茄衣煙葉的方法；其步驟如下包括調(diào)萎期、變色期、定色與干葉期、干筋期過(guò)程共分四個(gè)階段；I)第一階段將成熟采收的茄衣煙葉編桿進(jìn)入調(diào)制房后上架，在自然條件下放置進(jìn)行凋萎，溫濕度不用人為控制，只需打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)即可，第一階段需時(shí)2 3天；2)第二階段調(diào)制房溫度為28 31°C，相對(duì)濕度控制在80、0%，至葉片顏色全部變?yōu)楹稚珵橹梗诙A段需時(shí)61天；3)第三階段此階段必須在第二階段煙葉顏色完全變色完成后進(jìn)行，調(diào)制房溫度控制在32 34°C，相對(duì)濕度控制在60 70%，至葉片全干為止，此階段需時(shí)4飛天；4)第四階段調(diào)制房溫度控制在35 37°C，相對(duì)濕度控制在50飛0%，至全部去掉主筋水分以利葉片保存為止，此階段需時(shí)4飛天；調(diào)制后的茄衣煙葉采用常規(guī)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)入雪茄常規(guī)制作工藝。需要說(shuō)明的是本方法是在能夠控制溫濕度的調(diào)制房中進(jìn)行，該調(diào)制房已另行申請(qǐng)專利，其硬件支撐條件是在能夠控制溫度、濕度的調(diào)制房?jī)?nèi)調(diào)制，保證了茄衣煙葉試驗(yàn)數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性、連貫性。本專利技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)I、采用本辦法調(diào)制的茄衣煙葉，葉片身份較薄、顏色均勻一致、柔軟有彈性，外觀質(zhì)量明顯改善。2、采用本辦法調(diào)制的茄衣煙葉，刺激性和雜氣小，雪茄型香氣特征和香氣量顯著提聞。具體實(shí)施方式 下面對(duì)本專利技術(shù)的具體實(shí)施方式進(jìn)行描述，可以進(jìn)一步清楚了解本專利技術(shù)所述方法，但它們不是對(duì)本專利技術(shù)的限定。實(shí)施例一選取四川什邡雪茄煙區(qū)長(zhǎng)勢(shì)均勻一致、品種為GH-I的中部煙葉，以5月份該產(chǎn)區(qū)自然條件下采用普通晾棚調(diào)制出來(lái)的茄衣煙葉為對(duì)照樣，對(duì)照樣與本方法的試驗(yàn)樣編煙與裝煙密度保持一致，放入調(diào)制房?jī)?nèi)進(jìn)行調(diào)制。對(duì)照樣I :在普通晾棚下自然晾制，直至葉片主脈全干。調(diào)制后用常規(guī)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵然后進(jìn)入雪茄常規(guī)制作工藝本方法的試驗(yàn)樣I :將新鮮的茄衣煙葉放入能夠控制溫濕度的調(diào)制房后，打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)，自然條件下凋萎2天；之后進(jìn)入第二個(gè)階段，溫度控制在28 30°C，相對(duì)濕度控制在80 85%，用時(shí)6天；之后進(jìn)入第三個(gè)階段，此階段溫度控制在32 33°C，相對(duì)濕度控制在60 65%，用時(shí)5天；之后進(jìn)入第四個(gè)階段，溫度控制在35°C，相對(duì)濕度控制在50 55%左右，用時(shí)6天。調(diào)制后的茄衣煙葉用常規(guī)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵，然后進(jìn)入雪茄常規(guī)制作工藝。表I不同調(diào)制方法茄衣煙葉外觀質(zhì)量對(duì)比 顔色及訪I樣λλ名稱處熟it 時(shí)片結(jié) 身份 _俊色度價(jià) 致性I揭色，小夠-般，打雜色，顏色對(duì)照f(shuō)f I成熟疏松 IlW 有 Ψ 致+致件較袷 揭色，均勻較奸，顏色均+g, ^ 驗(yàn)樣I成熟疏松ff 強(qiáng) 致簡(jiǎn)仃彈性表2不同調(diào)制方法茄衣煙葉感官質(zhì)量對(duì)比權(quán)利要求1.，是在能夠控制溫濕度的調(diào)制房調(diào)制雪茄茄衣煙葉的方法；其特征在于，步驟如下包括調(diào)萎期、變色期、定色干葉期、干筋期過(guò)程共分四個(gè)階段； 1)第一階段將成熟采收的茄衣煙葉編桿進(jìn)入調(diào)制房后上架，在自然條件下放置進(jìn)行凋萎，調(diào)制房溫濕度不用人為控制，只需打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)即可，第一階段需要時(shí)間2 3天； 2)第二階段調(diào)制房溫度為28 31°C，相對(duì)濕度控制在8(Γ90%，至葉片顏色全部變?yōu)楹稚珵橹梗诙A段需要時(shí)間61天； 3)第三階段此階段必須在第二階段煙葉顏色完全變色完成后進(jìn)行，調(diào)制房溫度控制在32 34°C，相對(duì)濕度控制在6(Γ70%，至葉片全干為止，此階段需要時(shí)間4飛天； 4)第四階段調(diào)制房溫度控制在35 37°C，相對(duì)濕度控制在5(Γ60%，至全部去掉主筋水分以利葉片保存為止，此階段需要時(shí)間4飛天； 調(diào)制后的茄衣煙葉采用常規(guī)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)入雪茄常規(guī)制作工藝。全文摘要本專利技術(shù)提供，涉及煙葉加工
，步驟如下1)將成熟采收的茄衣煙葉編桿進(jìn)入調(diào)制房后上架，在自然條件下放置進(jìn)行凋萎，調(diào)制房溫濕度不用人為控制，只需打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)即可，時(shí)間2~3天；2)調(diào)制房溫度為28~31℃，相對(duì)濕度80~90%，至葉片顏色全部變?yōu)楹稚珵橹梗瑫r(shí)間6~8天；3)調(diào)制房溫度為32~34℃，相對(duì)濕度60~70%，至葉片全干為止，時(shí)間4~5天；4)調(diào)制房溫度為35~37℃，相對(duì)濕度50~60%，至全部去掉主筋水分以利葉片保存為止，時(shí)間4~6天。在調(diào)制房采用本辦法調(diào)制的茄衣煙葉，葉片身份較薄、顏色均勻一致、柔軟有彈性，外觀質(zhì)量明顯改善；雪茄型香氣特征和香氣量顯著提高。文檔編號(hào)A24B3/14GK102940306SQ20121051387公開(kāi)日2013年2月27日 申請(qǐng)日期2012年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月5日專利技術(shù)者秦艷青, 成本喜, 郭仕平, 卞建鋒, 李愛(ài)軍, 王勇, 許多寬, 陳維建, 鄒宇航, 唐義之, 殷英, 趙宇, 楊興有, 靳冬梅, 向杰 申請(qǐng)人:中國(guó)煙草總公司四川省公司, 四川省煙草公司德陽(yáng)市公司, 四川省煙草公司達(dá)州市公司本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種雪茄茄衣煙葉的調(diào)制方法，是在能夠控制溫濕度的調(diào)制房調(diào)制雪茄茄衣煙葉的方法；其特征在于，步驟如下：包括調(diào)萎期、變色期、定色干葉期、干筋期過(guò)程共分四個(gè)階段；1）第一階段：將成熟采收的茄衣煙葉編桿進(jìn)入調(diào)制房后上架，在自然條件下放置進(jìn)行凋萎，調(diào)制房溫濕度不用人為控制，只需打開(kāi)循環(huán)風(fēng)機(jī)即可，第一階段需要時(shí)間2~3天；2）第二階段：調(diào)制房溫度為28~31℃，相對(duì)濕度控制在80~90%，至葉片顏色全部變?yōu)楹稚珵橹梗诙A段需要時(shí)間6~8天；3）第三階段：此階段必須在第二階段煙葉顏色完全變色完成后進(jìn)行，調(diào)制房溫度控制在32~34℃，相對(duì)濕度控制在60~70%，至葉片全干為止，此階段需要時(shí)間4~5天；4）第四階段：調(diào)制房溫度控制在35~37℃，相對(duì)濕度控制在50~60%，至全部去掉主筋水分以利葉片保存為止，此階段需要時(shí)間4~6天；調(diào)制后的茄衣煙葉采用常規(guī)發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)入雪茄常規(guī)制作工藝。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：秦艷青，成本喜，郭仕平，卞建鋒，李愛(ài)軍，王勇，許多寬，陳維建，鄒宇航，唐義之，殷英，趙宇，楊興有，靳冬梅，向杰，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：中國(guó)煙草總公司四川省公司，四川省煙草公司德陽(yáng)市公司，四川省煙草公司達(dá)州市公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：