食品手持快速模具制造技術

食品手持快速模具，包括模筒（１０）、模筒蓋（１１）、頂模盤（１２）、手持部（２０）以及操作桿（２３），其特征在于：所述的手持部（２０）由主汽缸（２１）固定于模筒蓋（１１）上組成，操作桿（２３）與主活塞（２２）固定連接并可通過張力元件（２８）復位，操作桿（２３）中空形成副汽缸（２４），底部側面設有凹槽（２７），副汽缸（２４）內置一與副活塞（２５）固定連接的中空子管（２６），子管（２６）頂端側面設有引氣孔（３０），子管（２６）底端與設有多個噴氣孔（１４）的頂模盤（１２）相連。（*該技術在2013年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種食品加工設備，特別涉及一種用于糕、餅等食品加工的手持快速模具。
技術介紹
糕、餅加工者為使食品的形狀更加美觀以更吸引顧客，在食品加工過程中，往往需要使用相應的模具。現有的糕、餅手持模具由模筒、頂模盤、操作桿組成，用手對操作桿下壓施力，其前端即驅動頂模盤對糕、餅等食品原料擠壓成型，并將擠壓成型的糕、餅等食品從模筒中脫模取出。這種結構的食品手持模具，其結構簡單，但在操作過程中，以手動按壓操作，用力的穩定性較差，使食品成型大小不易控制，操作不太方便，工作效率低。另外，在脫模時，因頂模盤表面和食品之間存在一定粘度，手動脫模則不可避免地造成因食品表面與頂模盤表面相粘而表面缺損，生產出品質不佳、較不美觀的產品，質量不穩定，加工合格率低。
技術實現思路
為解決上述問題，本技術的目的是提供一種食品手持快速模具，擠壓、脫模過程中壓力穩定、一致，并進一步能克服食品與頂模盤間的沾粘，使食品完整成型，大大提高了工作效率和加工合格率。本技術的目的是這樣實現的一種食品手持快速模具，包括模筒、模筒蓋、頂模盤、手持部以及操作桿，其特征在于所述的手持部由主汽缸固定于模筒蓋上組成，操作桿與主活塞固定連接并可通過張力元件復位，其中空形成副汽缸，底部側面設有凹槽，副汽缸內置一與副活塞固定連接的中空子管，子管頂端側面設有引氣孔，底端與設有多個噴氣孔的頂模盤相連。上述的食品手持快速模具，其子管外套接一可使其頂端復位于凹槽上方的復位元件。上述的食品手持快速模具，其頂模盤頂部由一隔封盤密封構成氣室，頂模盤內底面設有一連接部以及多個噴氣孔，連接部的底部設有出氣孔。上述的食品手持快速模具，其主汽缸與供氣管之間設有氣門開關，由樞接于手持部外的控制柄控制開合。本技術在制作過程中形成先擠壓成型后，再噴氣輔助脫模的分步運動模式，使手持模具有氣動輔助成型的擠壓、吹氣脫模、自動復位的反復操作功能。本技術以氣壓作動來驅動頂模盤，使施力穩定度好，使糕、粿、餅成型大小易控制，且制作速度快，糕、粿、餅在擠壓成型后，氣體再由頂模盤底面的多數噴氣孔吹出以輔助脫模，且糕、粿、餅表面與頂模盤底面不相沾粘，表面不缺損，制出品質佳、美觀的產品。附圖說明圖1是本技術的結構剖視圖；圖2是本技術的立體圖；圖3是本技術的結構分解圖；圖4是本技術使用狀態圖(第一步)； 圖5是本技術使用狀態圖(第二步)；具體實施方式如圖1-3所示，本技術是一種食品手持快速模具，包括模筒10、頂模盤12、手持部20以及操作桿23等。手持部20是由主氣缸21組設于模筒10的模筒蓋11上形成，而主氣缸21的主活塞22與操作桿23固定連接，于主氣缸21與主活塞22之間預設有張力元件28，可將操作桿23復位收合于主氣缸21。主氣缸21頂部與供氣管50之間設有氣門開關40，該氣門開關40由與主氣缸21外部樞連的控制柄41控制開啟。氣門開關40可為一具有通氣環43的軸桿42，配合彈力組件44穿設于預設的橫架孔45內，經由控制柄41控制使軸桿42阻絕主氣缸21的入氣孔51，或由軸桿42的通氣環43對合而連通入氣孔51。操作桿23驅動頂模盤12推出，模筒蓋11蓋合于模筒10的頂端，頂模盤12設于模筒10內，其內底面具有一連接部13及均勻分布多個噴氣孔14。連接部13底部設有出氣孔15，頂模盤12頂面由一隔封盤16蓋封而形成一氣室，使連接部13的出氣孔15與多個噴氣孔14相連通。操作桿23為中空結構，形成一副氣缸24，底部側面設有一凹槽27。副氣缸24的副活塞25與一中空結構的子管26固定連接。子管26頂部側面設有引氣孔30，子管26底端組接于頂模盤12內底面的連接部13，使引氣孔30與多個噴氣孔14相互連通。子管26外部預設有一復位元件29，輔助子管26復歸原位，使副活塞25位于凹槽27的上方，才得以與副氣缸24形成氣密的狀態，以達到分步運動的模式。當供氣時，操作桿23先受到氣壓驅動下壓，但張力組件28具撐張作用使操作桿23的下壓至一底限而停滯住(如圖4所示)，此時完成第一步的擠壓成型。氣壓為求泄壓接著驅動子管26繼續下壓，當副活塞25被壓超過凹槽27上緣時，副氣缸24內氣體藉由凹槽27的疏導而得到泄壓，而使氣體流進子管26頂部側面的引氣孔30(如圖5所示)，經連接部13的出氣孔15，氣體最后由頂模盤12底面的多個噴氣孔14吹出，整個過程形成先擠壓成型后，再吹氣輔助脫模的分步運動模式，使手持模具有氣動輔助成型的擠壓、吹氣脫模、自動復位的反復操作功能。本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.食品手持快速模具，包括模筒(10)、模筒蓋(11)、頂模盤(12)、手持部(20)以及操作桿(23)，其特征在于所述的手持部(20)由主汽缸(21)固定于模筒蓋(11)上組成，操作桿(23)與主活塞(22)固定連接并可通過張力元件(28)復位，操作桿(23)中空形成副汽缸(24)，底部側面設有凹槽(27)，副汽缸(24)內置一與副活塞(25)固定連接的中空子管(26)，子管(26)頂端側面設有引氣孔(30)，子管(26)底端與設有多個噴氣孔(14)的頂模盤(12)相連。2.根據權利要...

【專利技術屬性】
技術研發人員：游有義，
申請(專利權)人：游有義，
類型：實用新型
國別省市：