【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及一種以分散顆粒狀食物作原料，借助糖類食品聯(lián)結(jié)劑的固定、聯(lián)結(jié)功能，集結(jié)成塊，并帶有手柄的小食品。市售的形狀各異、取材多樣、花色繁多的分散顆粒狀小食品，為了衛(wèi)生、貯存、保質(zhì)、運(yùn)輸，大多采用小袋包裝。食用時(shí)，一般是雙手并用即一手持袋，另只手直接觸及食物取食。然而，雙手進(jìn)食有時(shí)很不方便；手必須觸及食物也會(huì)因手的不潔而影響衛(wèi)生。對(duì)特定人群，如少年兒童、外出者，旅游者感受尤其深刻。小食品米花糖、苕絲糖、沙其馬等雖是分散顆粒物集結(jié)成塊食品，進(jìn)食時(shí)只須用一只手即可，較為方便，但因無專用的手持物，手難免要觸及食物，不衛(wèi)生問題依舊存在。本技術(shù)的目的提供一種分散顆粒狀食物，集結(jié)成塊，又帶手柄的食品，進(jìn)食時(shí)，既可只用一只手拿著食品的手柄，又能有效地避免手直接觸及食物。故方便、衛(wèi)生。本實(shí)行新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的將熱的分散顆粒狀食物(一種或多種)與加熱成糊狀的聯(lián)結(jié)劑類食物(一種或幾種)混合或作成分層相間式，然后置入成型器具中冷卻，并同時(shí)插入手柄或在食物中予作手柄插孔，待食物冷卻成形即可。一種顆粒物集結(jié)成塊帶固定柄或顆粒物集結(jié)成塊予作有手柄插孔，需要時(shí)即可插入手柄的便插柄式食品就制作成了。顆粒狀食物種類很多，有米花類、干果仁類、豆類、薯芋類、瓜果菜干類等；形狀有顆粒、小片、細(xì)條等。食品塊的造型又由制作時(shí)的冷卻成型器具的內(nèi)腔確定，故外觀多樣，可以為柱狀體、截錐體、葫蘆狀，或球、柱、錐的復(fù)合體。本技術(shù)因只需將顆粒狀食物原料，在糖類聯(lián)結(jié)劑的作用下，集結(jié)成塊，并置手柄。因而，制作簡(jiǎn)便；又因進(jìn)食時(shí)，只需一只手持柄，且手不直接觸及食物，故方便又衛(wèi)生。對(duì)特定人群，如少年兒童、外出者、旅游者；...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
分散顆粒狀食物，以糖類食物作聯(lián)結(jié)劑，集結(jié)成塊，并置有手柄的食品，該食品有顆粒食物（１）、聯(lián)結(jié)劑（２）及手柄（３），其特征在于顆粒食物（１）與聯(lián)結(jié)劑（２）聯(lián)結(jié)成食物塊（即１、２）并帶有手柄（３）。
【技術(shù)特征摘要】
1.分散顆粒狀食物，以糖類食物作聯(lián)結(jié)劑，集結(jié)成塊，并置有手柄的食品，該食品有顆粒食物(1)、聯(lián)結(jié)劑(2)及手柄(3)，其特征在于顆粒食物(1)與聯(lián)結(jié)劑(2)聯(lián)結(jié)成食物塊(即1、2)并帶有手柄(3)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品，其特征是食物塊(即1、2)的外觀造型可以做成各種柱狀體、截錐體、葫蘆狀之一，或球、柱、錐的復(fù)合體。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品，其特征是手柄(3)與食物塊(即1...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：羅慰先，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：羅慰先，
類型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：85[中國(guó)|重慶]
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