一種豬肚菇的栽培方法技術

本發明專利技術公開了一種豬肚菇的栽培方法，其特征在于它是按以下步驟進行的：（1）配制培養料；（2）制作菌袋；（3）種植玉米；（4）轉色管理；（5）出菇管理；（6）采收。本發明專利技術的栽培方法不同于現有技術，采用了玉米地套種豬肚菇的方案，利用了玉米間隔的空間，節約了以往搭棚的土地搭棚的投入，降低了栽培的成本，且豬肚菇是偏高濕型的食用菌，氣溫在23℃-32℃時出菇，很適宜采用玉米地套種的方法，具有很大的推廣價值。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及蘑菇的栽培，具體是ー種豬肚菇的栽培方法。
技術介紹
豬肚菇是ー種較常見的野生食用菌，又稱大杯傘、大漏斗菇、成群地生長在林中地上，被產區人民采集食用。因其風味獨特，有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。豬肚菇的子實體具清脆、爽嫩、鮮美的ロ感，其蛋白質含量與金針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉化糖含量高達48%，足知其營養之豐富和全面。此外，大杯傘子實體中還含有若千種對人體有益的微量元素，如鈷、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等，其中多數元素對于調節人體營養平衡、促進代謝、提供機能等方面，有著其他元素不可替代的重要作用。社會上流行的 補鐵、補鈣、補鋅等食品包括ロ服液等，其中有合成性的，實質上很難對人體起到“補”的作用，而食用菌中所含有的上述成分，則由于天然性、植物性的原因，其元素物質分子結構小，可直接被人體吸收利用，這是其他類型的同種元素所無法比擬的。因此，豬肚菇為越來越多的人所青睞。目前，豬肚菇的栽培是采用傳統的栽培場所，如地下菇棚、蔭棚、蘑菇房等，這樣占用了很多寶貴的土地資源，而且還需搭棚，増加了栽培的成本。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種節約土地、降低栽培成本的玉米地套種豬肚菇栽培方法。本專利技術的提供的豬肚菇的栽培方法是按以下步驟進行的 (1)配制培養料按以下質量百分比配制雜木屑30%，玉米桿或稻草30%，棉籽殼19%，麥皮19%，微石膏2% ； (2)制作菌袋 按常規方法拌料一裝袋一接種一培養；培養料按上述比例加水后拌勻，含水量60%-65%，酸堿度調至pH6-7，目測用手捏緊培養料手指縫間不出水或有1_2滴水滴為宜；采用15X55cm高壓聚丙烯塑料袋，培養料裝袋后立即滅菌；冷卻后進行接種，移入清潔的培養室發菌，溫度15°C -35°C，一般40-60天左右菌絲長滿培養料； (3)種植玉米 和菌代同時下種，種植方法隔40cm每株，每行55cm，隔ー個歩道種植兩套，每畝種植玉米 2300-2800 株； (4)轉色管理播種40-60天左右，菌絲發滿菌代，用耙子挖掉玉米距間土 8-lOcm，撕開菌代，把菌棒擺放在中間，上面用泥土蓋上，每三行留一行當人行道以便管理和采收； (5)出菇管理 經過10天-15天，菌絲由營養生長開始向生殖生長轉化，菌絲扭結，形成原基，原基膨大形成菇蕾，菇蕾再進行分化出菇蓋，菇柄，形成成熟的子實體，子實體生長溫度為230C -320C .將地膜卷到畦床兩側，蓋好遮陽物，及時噴水；如果玉米長高至I米，可把遮陽物去棹； (6)米收 在子實體長至杯形期后就可以采收，采收可用剪刀在菌柄靠土壌的基部剪下子實體，然后進行分級挑選，采收結束后，停止噴水4-5天，然后轉入下ー潮菇管理，經5天后可采收 第二潮菇，一般可采收3-4潮；生物轉化率可達100%-120%。上述步驟(2)中，所述培養料裝袋后滅菌的條件是在高壓120°C，滅菌14小時，在常壓97°C _100°C，滅菌36小時以上。上述步驟(2)中，所述菌袋的制作和玉米播種的最佳時間為同時安排在2月份中旬_3月份下旬。上述步驟(4)要選擇無雨天的操作，埋菌棒前場地用石灰或茶子餅水進行消毒殺蟲。上述步驟(4)中，所述菌棒上面用竹條拱高50cm左右，用地膜蓋上，外加一層遮陽網，防治漏油，透氣，避免感染雜菌，太陽暴曬。本專利技術的栽培方法采用玉米地套種豬肚菇的方案，利用了玉米間隔的空間，節約了以往搭棚的土地搭棚的投入，降低了栽培的成本，且豬肚菇是偏高濕型的食用菌，氣溫230C -32°C出菇，很適宜采用玉米地套種的方法。具體實施方式實施例某企業采用下述方法栽培豬肚菇 (1)配制培養料按以下質量百分比配制雜木屑30%，玉米桿或稻草30%，棉籽殼19%，麥皮19%,微石膏2% ； (2)制作菌袋在3月份按常規方法拌料一裝袋一接種一培養；培養料按上述比例加水后拌勻，含水量60%，酸堿度調至pH6，目測用手捏緊培養料手指縫間不出水或有1-2滴水滴為宜；采用15X55cm高壓聚丙烯塑料袋，培養料裝袋后立即滅菌，所述培養料裝袋后滅菌的條件是在高壓120°C，滅菌14小時，在常壓97°C，滅菌36小時；冷卻后進行接種，移入清潔的培養室發菌，溫度25°C，50天左右菌絲長滿培養料； (3)種植玉米制作菌袋時同時下種，種植方法隔40cm每株，每行55cm，隔ー個步道種植兩套，每畝種植玉米2300-2800株； (4)轉色管理播種50天，菌絲發滿菌袋，在無雨天用耙子挖掉玉米距間土8-lOcm，撕開菌袋，把菌棒擺放在中間，上面用泥土蓋上，埋菌棒前場地用石灰或茶子餅水進行消毒殺蟲，菌棒上面用竹條拱高50cm左右，用地膜蓋上，外加一層遮陽網，防治漏油，透氣，避免感染雜菌，太陽暴曬；每三行留一行當人行道以便管理和采收；(5)出菇管理經過10天-15天，菌絲由營養生長開始向生殖生長轉化，菌絲扭結，形成原基，原基膨大形成菇蕾，菇蕾再進行分化出菇蓋，菇柄，形成成熟的子實體，子實體生長溫度為23°C -32°C .將地膜卷到畦床兩側，蓋好遮陽物，及時噴水；如果玉米長高至I米，可把遮陽物去掉； (6)采收在子實體長至杯形期后就可以采收，采收可用剪刀在菌柄靠土壌的基部剪下子實體，然后進行分級挑選。采收結束后，停止噴水4天，然后轉入下ー潮菇管理，經5天后可采收第二潮菇，采收3-4潮，生物轉化率可達100%?！け疚臋n來自技高網...

【技術保護點】
一種豬肚菇的栽培方法，其特征在于它是按以下步驟進行的：（1）配制培養料按以下質量百分比配制：雜木屑30%，玉米桿或稻草30%，棉籽殼19%，麥皮19%，微石膏2%；（2）制作菌袋按常規方法：拌料→裝袋→接種→培養；培養料按上述比例加水后拌勻，含水量60%？65%，酸堿度調至pH6？7，目測用手捏緊培養料手指縫間不出水或有1？2滴水滴為宜；采用15×55cm高壓聚丙烯塑料袋，培養料裝袋后立即滅菌；冷卻后進行接種，移入清潔的培養室發菌，溫度15℃？35℃，一般40？60天左右菌絲長滿培養料；（3）種植玉米和菌代同時下種，種植方法隔40cm每株，每行55cm，隔一個步道種植兩套，每畝種植玉米2300？2800株；（4）轉色管理？？？？播種40？60天左右，菌絲發滿菌代，用耙子挖掉玉米距間土8？10cm,撕開菌代，把菌棒擺放在中間，上面用泥土蓋上，每三行留一行當人行道以便管理和采收；（5）出菇管理？？？？經過10天？15天，菌絲由營養生長開始向生殖生長轉化，菌絲扭結，形成原基，原基膨大形成菇蕾，菇蕾再進行分化出菇蓋，菇柄，形成成熟的子實體，子實體生長溫度為23℃？32℃.將地膜卷到畦床兩側，蓋好遮陽物，及時噴水；如果玉米長高至1米，可把遮陽物去掉；（6）采收在子實體長至杯形期后就可以采收，采收可用剪刀在菌柄靠土壤的基部剪下子實體，然后進行分級挑選，采收結束后，停止噴水4？5天，然后轉入下一潮菇管理，經5天后可采收第二潮菇，一般可采收3？4潮；生物轉化率可達100%？120%。...

【技術特征摘要】
1.一種豬肚菇的栽培方法，其特征在于它是按以下步驟進行的 (1)配制培養料 按以下質量百分比配制雜木屑30%，玉米桿或稻草30%，棉籽殼19%，麥皮19%，微石膏2% ； (2)制作菌袋 按常規方法拌料一裝袋一接種一培養；培養料按上述比例加水后拌勻，含水量60%-65%，酸堿度調至pH6-7，目測用手捏緊培養料手指縫間不出水或有1_2滴水滴為宜；采用15X55cm高壓聚丙烯塑料袋，培養料裝袋后立即滅菌；冷卻后進行接種，移入清潔的培養室發菌，溫度15°C -35°C，一般40-60天左右菌絲長滿培養料； (3)種植玉米 和菌代同時下種，種植方法隔40cm每株，每行55cm，隔一個步道種植兩套，每畝種植玉米 2300-2800 株； (4)轉色管理 播種40-60天左右，菌絲發滿菌代，用耙子挖掉玉米距間土 8-lOcm，撕開菌代，把菌棒擺放在中間，上面用泥土蓋上，每三行留一行當人行道以便管理和采收； (5)出菇管理 經過10天-15天，菌絲由營養生長開始向生殖生長轉化，菌絲扭結，形成原基，原基膨大形成菇蕾，菇蕾再進行分化出菇蓋，菇柄，形成成熟的子實...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王財長，
申請(專利權)人：貴州省丹寨縣浙丹食藥用菌開發有限公司，
類型：發明
國別省市：