一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法技術(shù)

一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇，其特征在于：栽培基質(zhì)配方為：香菇菇渣30-40份，沼渣50-60份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比1∶1、2-1、5，栽培基質(zhì)發(fā)酵后裝袋接種，發(fā)菌20天，待菌絲長(zhǎng)滿后，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時(shí)采收。采菇后補(bǔ)覆肥土，噴水，進(jìn)行2潮、3潮、4潮出菇，采用本發(fā)明專利技術(shù)，能充分利用廢棄的菇渣、沼渣，可以解決環(huán)境污染問題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的有效循環(huán)利用，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及ー種栽培基質(zhì)生產(chǎn)雞腿菇的方法，屬于農(nóng)業(yè)食用菌微生物應(yīng)用領(lǐng)域。
技術(shù)介紹
雞腿菇是廣大農(nóng)村地區(qū)大面積開發(fā)并生產(chǎn)的珍稀食用菌新品種之一，其幼嫩子實(shí)體肉質(zhì)細(xì)膩，滑嫩爽ロ，菇體潔白，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用可提高人體免疫功能。現(xiàn)行雞腿菇的栽培方法是以玉米秸桿加適量的石灰水軟化，曬干、拍碎、與牛糞混合、發(fā)酵、腐熟為栽培基質(zhì)，入棚、播種、覆土、培養(yǎng)、出菇。該方法成本高、生產(chǎn)期短，受氣候變化影響較大，南方地區(qū)局限于春天，北方地區(qū)也局限在7月份以前，香菇廢料中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，被廢棄，浪費(fèi)了基質(zhì)原料，造成了環(huán)境污染；沼渣主要是通過植物秸桿和動(dòng)物糞便的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的，內(nèi)含大量的有機(jī)微生物，而雞腿菇是ー種適用性較強(qiáng)的土生覆菌，香菇菇渣和沼渣中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合雞腿菇生長(zhǎng)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于利用現(xiàn)有技術(shù)中生產(chǎn)香燕的燕洛中含有的大量營養(yǎng)物質(zhì)，添加沼氣生產(chǎn)中通過厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生的沼洛，專利技術(shù)ー種生產(chǎn)雞腿燕的栽培方法。本專利技術(shù)是通過以下方式實(shí)現(xiàn)的ー種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇的生產(chǎn)過程；其栽培基質(zhì)配方為香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5-15份,石膏1_5份,料水比I 1、2-1、5，栽培基質(zhì)發(fā)酵后裝袋接種，發(fā)菌20天，待菌絲長(zhǎng)滿后，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時(shí)采收。采菇后補(bǔ)覆肥土，噴水，進(jìn)行2潮、3潮、4潮出菇。本專利技術(shù)的目的還可以通過以下技術(shù)措施來進(jìn)ー步實(shí)現(xiàn)I、栽培基質(zhì)配料香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5-15份,石骨1_5份,料水比 I : 1、2-1、5。2、發(fā)酵將培養(yǎng)料充分拌勻，堆積料高I米、寬I米、長(zhǎng)度不限，料堆兩側(cè)隔35厘米打2排孔，覆膜，料溫達(dá)60°C后保持12-15小時(shí)，翻堆，再達(dá)60°C時(shí)保持12-15小吋，發(fā)酵結(jié)束，攤涼，準(zhǔn)備裝袋接種。3、接種用袋折徑24厘米，長(zhǎng)35厘米，菌種掰成李子大小，用4 5 5 4接種法，即袋ロ兩端分別接種4塊菌種，中間每個(gè)12厘米裝5塊菌種，培養(yǎng)料袋內(nèi)裝實(shí)，袋裝好后用直徑3厘米的尖木棍從袋兩端穿通，以利透氣、供氧。菌種用量為5% -10%。4、發(fā)菌培養(yǎng)將菌袋裝好后移至室內(nèi)擺放，室溫高時(shí)2層I垛，室溫低時(shí)4層I垛；垛與垛相距10厘米，利于散熱，發(fā)菌時(shí)料溫控制在22°C -28°c為宜，室內(nèi)空氣濕度控制在55-65%。5、覆土栽培將菌袋發(fā)菌20天，菌絲長(zhǎng)滿全袋，再養(yǎng)菌5天即可入棚覆土栽培，方法是將菌袋脫袋，兩棒橫排，中間加ー豎棒，南北作畦，每畦擺放90棒左右，埋嚴(yán)，覆土 2-4厘米。6、出菇菌棒入棚覆土后20天開始出菇，出菇期溫度控制在10°c-20°c，經(jīng)常澆水保濕，相対濕度保持80% -90%,光照為70-80勒克斯。7、采菇雞腿菇的子實(shí)體6-7天后長(zhǎng)大，在菌蓋尚未打開時(shí)及時(shí)采收，以防菌褶自溶成墨汁狀，喪失其商品價(jià)值。采完I潮菇后，將畦面菇根、死菇清理干凈，補(bǔ)覆肥土，畦面噴水，按以上管理進(jìn)行2潮出菇。技術(shù)效果采用本專利技術(shù)，能充分利用廢棄的菇渣、沼渣，解決環(huán)境的污染問題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的有效循環(huán)利用，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；雞腿菇一個(gè)生產(chǎn)周期可收3-5潮，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到90%。具體實(shí)施方式 下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)ー步說明ー種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇的生產(chǎn)過程；其栽培基質(zhì)配方為香菇菇渣30-40份，沼渣50-65份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比I : 1、2_1、5，栽培基質(zhì)發(fā)酵后裝袋接種，發(fā)菌20天，待菌絲長(zhǎng)滿后，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時(shí)采收。采菇后補(bǔ)覆肥土，噴水，進(jìn)行2潮、3潮、4潮出菇。實(shí)施實(shí)例I、栽培基質(zhì)配料香燕燕洛30-40份,沼洛50-60份,麥麩5_15份,石骨1_5份,料水比I : 1、2-1、5。以下3種配料均可實(shí)現(xiàn)專利技術(shù)目的。配料⑴香菇菇渣40公斤、沼渣55公斤、麥麩5公斤，石膏2公斤，含水量控制在65%左右。配料(2):香菇菇渣30公斤、沼渣65公斤、麥麩15公斤、石膏2公斤，含水控制在65%左右。配料(3):香菇菇渣35公斤、沼渣60公斤、麥麩10公斤，石膏2公斤，含水控制在65%左右。2、發(fā)酵將培養(yǎng)料充分拌勻，堆積料高I米、寬I米、長(zhǎng)度不限，料堆兩側(cè)隔35厘米打2排孔，覆膜，料溫達(dá)60°C后保持12-15小時(shí)，翻堆，再達(dá)60°C時(shí)保持12-15小吋，發(fā)酵結(jié)束，攤涼，準(zhǔn)備裝袋接種。3、接種用袋折徑24厘米，長(zhǎng)35厘米，菌種掰成李子大小，用4 5 5 4接種法，即袋ロ兩端分別接種4塊菌種，中間每個(gè)12厘米裝5塊菌種，培養(yǎng)料袋內(nèi)裝實(shí)，袋裝好后用直徑3厘米的尖木棍從袋兩端穿通，以利透氣、供氧。菌種用量為5% -10%。4、發(fā)菌培養(yǎng)將菌袋裝好后移至室內(nèi)擺放，室溫高時(shí)2層I垛，室溫低時(shí)4層I垛；垛與垛相距10厘米，利于散熱，發(fā)菌時(shí)料溫控制在22°C -28°c為宜，室內(nèi)空氣濕度控制在55-65%。5、覆土栽培將菌袋發(fā)菌20天，菌絲長(zhǎng)滿全袋，再養(yǎng)菌5天即可入棚覆土栽培，方法是將菌袋脫袋，兩棒橫排，中間加ー豎棒，南北作畦，每畦擺放90棒左右，埋嚴(yán)，覆土 2-4厘米。6、出菇菌棒入棚覆土后20天開始出菇，出菇期溫度控制在10°C-20°C，經(jīng)常澆水保濕，相対濕度保持80% -90%，光照為70-80勒克斯。7、采菇雞腿菇的子實(shí)體6-7天后長(zhǎng)大，在菌蓋尚未打開時(shí)及時(shí)采收，以防菌褶自溶成墨汁狀，喪失其商品價(jià)值。采完I潮菇后，將畦 面菇根、死菇清理干凈，補(bǔ)覆肥土，畦面噴水，按以上管理進(jìn)行2潮出菇。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇的生產(chǎn)過程；其特征在于：栽培基質(zhì)配方為：香菇菇渣30？40份，沼渣50？60份，麥麩5？15份，石膏1？5份，料水比1∶1、2？1、5，栽培基質(zhì)發(fā)酵后裝袋接種，發(fā)菌20天，待菌絲長(zhǎng)滿后，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時(shí)采收；采菇后補(bǔ)覆肥土，噴水，進(jìn)行2潮、3潮、4潮出菇。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇的生產(chǎn)過程；其特征在于栽培基質(zhì)配方為香菇菇渣30-40份，沼渣50-60份，麥麩5-...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：宋永法，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：宋永法，
類型：發(fā)明
國別省市：