一種飼用植物蛋白肽的制作方法屬于飼料添加劑技術(shù)領(lǐng)域。將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在15-20%，將啤酒糟水溶液pH調(diào)整到6.8-7.2，然后在121℃下滅菌20-30分鐘，冷卻至30℃，按5-8%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、28-30℃的搖床上發(fā)酵68-72小時，然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30-35Bx，然后噴霧干燥即得成品。本發(fā)明專利技術(shù)既可以解決啤酒廠的啤酒糟污染問題，又為飼料行業(yè)提供大量的具有增強動物肌體免疫力、提高飼料利用率的飼用植物蛋白肽。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于飼料添加劑
，具體涉及。
技術(shù)介紹
植物蛋白肽是利用微生物發(fā)酵或者酶解的方法，將植物蛋白降解成的小分子多肽類物質(zhì)。由于這些多肽類物質(zhì)可以通過腸道黏膜直接吸收，且轉(zhuǎn)運速度快、吸收速率快、不易飽和，因此植物蛋白肽不僅不會與氨基酸存在吸收競爭，還能促進游離氨基酸的轉(zhuǎn)運，提高蛋白利用率，從而顯著增加飼料的消化率、利用率。植物蛋白肽特別適合添加在幼齡動物飼料中使用，效果很好。植物蛋白肽還具有免疫調(diào)節(jié)的作用，可以提高動物肌體的免疫力，增強其防病抗病能力，發(fā)揮營養(yǎng)與提高免疫力的雙重作用，從而確保在減少抗生素的用量下，仍能保障動物的健康生長。啤酒糟是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，長期以來，我國的啤酒糟主要直接用作農(nóng)家飼料，由于含水量高，難以存儲，極易變霉，用量有限。在沒有家養(yǎng)牲畜的地區(qū)，這種方法也并不適用，且經(jīng)濟效益低，更多的廢渣尚待處理，有些啤酒廠將過剩的啤酒糟以廢棄物形式直接排放掉，這不僅對生態(tài)環(huán)境造成了污染，也極大地浪費了蛋白質(zhì)資源。啤酒糟是麥芽及其它淀粉質(zhì)輔料經(jīng)糖化提取可溶性營養(yǎng)物質(zhì)后剩余下來的下腳料，其中含有粗蛋白高達23-28%、無氮浸出物35-40%，是微生物的良好營養(yǎng)基質(zhì)。以啤酒糟為原料，通過解淀粉芽孢桿菌植物亞種的發(fā)酵作用將啤酒糟中的植物蛋白降解成植物蛋白肽，不僅解決了啤酒廠啤酒糟的綜合治理問題，而且還變廢為寶，還為飼料行業(yè)提供大量的飼用植物蛋白肽。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供一種利用啤酒糟為原料制備飼用植物蛋白肽的方法。本專利技術(shù)的目的是這樣實現(xiàn)的: 將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在15-20%，將啤酒糟水溶液PH調(diào)整到6.8-7.2，然后在121°C下滅菌20-30分鐘，冷卻至30°C，按5_8%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、28-30°C的搖床上發(fā)酵68-72小時，然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30-35Bx，然后噴霧干燥即得成品。本專利技術(shù)還包括如下特征: 所述的解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液的制備方法為:稱取氯化鈉5.0g，牛肉膏l(xiāng)0.0g，蛋白胨10.0g，蒸餾水定容至1000ml，調(diào)節(jié)PH 7.0-7.2，即得解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液培養(yǎng)基。取IOOml種子液培養(yǎng)基于500ml三角瓶中，121 °C滅菌20分鐘，冷卻至30°C，接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種，在180rpm、28-30°C的搖床上培養(yǎng)20-24小時。 本專利技術(shù)的飼用植物蛋白肽是以啤酒糟為原料，通過解淀粉芽孢桿菌植物亞種的發(fā)酵作用將啤酒糟中的植物蛋白降解成植物蛋白肽，既可以解決啤酒廠的啤酒糟污染問題，又為飼料行業(yè)提供大量的具有增強動物肌體免疫力、提高飼料利用率的飼用植物蛋白肽。具體實施方案本專利技術(shù)采用的解淀粉芽孢桿菌植物亞種采購于中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，為解淀粉芽孢桿菌植物亞種CICC10265。稱取氯化鈉5.0g，牛肉膏10.0g，蛋白胨10.0g，蒸餾水定容至1000ml，調(diào)節(jié)PH7.2，即得解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液培養(yǎng)基。取IOOml種子液培養(yǎng)基于500ml三角瓶中，121 °C滅菌20分鐘，冷卻至30°C，接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種，在180rpm、30°C的搖床上培養(yǎng)24小時，即得解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液。將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在18%，將啤酒糟水溶液PH調(diào)整到7.2，然后在121°C下滅菌25分鐘，冷卻至30°C，按5%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、30°C的搖床上發(fā)酵72小時，然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30Bx，然后噴霧干燥即得成品。 ·權(quán)利要求1.，其特征是:將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在15-20%，將啤酒糟水溶液PH調(diào)整到6.8-7.2，然后在121 °C下滅菌20-30分鐘，冷卻至30°C，按5-8%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、28-30°C的搖床上發(fā)酵68-72小時， 然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30-35BX，然后噴霧干燥即得成品。全文摘要屬于飼料添加劑
將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在15-20%，將啤酒糟水溶液pH調(diào)整到6.8-7.2，然后在121℃下滅菌20-30分鐘，冷卻至30℃，按5-8%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、28-30℃的搖床上發(fā)酵68-72小時，然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30-35Bx，然后噴霧干燥即得成品。本專利技術(shù)既可以解決啤酒廠的啤酒糟污染問題，又為飼料行業(yè)提供大量的具有增強動物肌體免疫力、提高飼料利用率的飼用植物蛋白肽。文檔編號C12P21/06GK103224970SQ20131012708公開日2013年7月31日 申請日期2013年4月14日 優(yōu)先權(quán)日2013年4月14日專利技術(shù)者呂慶茂 申請人:哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護點】
一種飼用植物蛋白肽的制作方法，其特征是：將啤酒糟加水使其總固形物含量控制在15?20%，將啤酒糟水溶液PH調(diào)整到6.8?7.2，然后在121℃下滅菌20?30分鐘，冷卻至30℃，按5?8%的接種量接種解淀粉芽孢桿菌植物亞種種子液，在180rpm、28?30℃的搖床上發(fā)酵68?72小時，然后離心得清液，將清液加熱濃縮到30?35Bx，然后噴霧干燥即得成品。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：呂慶茂，
申請(專利權(quán))人：哈爾濱偉平科技開發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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