一種多肽飼料添加劑的制作方法技術

一種多肽飼料添加劑的制作方法屬于飼料添加劑技術領域，具體涉及一種多肽飼料添加劑的制作方法。分別稱取脫酚棉籽蛋白粉、豆餅粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉，加入清水拌勻，加熱到115-125℃維持10-15分鐘，降溫到65℃，加入木瓜蛋白酶水解后降溫到45℃，加入中性蛋白酶，45℃繼續水解，水解結束后在121℃進行高溫滅酶20分鐘后，經均質、噴霧干燥即得成品。用本發明專利技術的方法制作的多肽飼料添加劑，由于采用四種廉價的植物蛋白為原料酶解制作而成，所以成本較低，又由于上述四種原料蛋白質的互補作用，所以氨基酸配比合理，比普通的植物蛋白肽吸收利用率高，同時還具有多種生理活性功能。

【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】屬于飼料添加劑
，具體涉及。分別稱取脫酚棉籽蛋白粉、豆餅粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉，加入清水拌勻，加熱到115-125℃維持10-15分鐘，降溫到65℃，加入木瓜蛋白酶水解后降溫到45℃，加入中性蛋白酶，45℃繼續水解，水解結束后在121℃進行高溫滅酶20分鐘后，經均質、噴霧干燥即得成品。用本專利技術的方法制作的多肽飼料添加劑，由于采用四種廉價的植物蛋白為原料酶解制作而成，所以成本較低，又由于上述四種原料蛋白質的互補作用，所以氨基酸配比合理，比普通的植物蛋白肽吸收利用率高，同時還具有多種生理活性功能。【專利說明】
本專利技術屬于飼料添加劑
，具體涉及。
技術介紹
肽是動物必需的營養素。近年來營養生理學的研究發現，肽作為蛋白質的主要消化產物，在氨基酸消化、吸收以及動物營養代謝中起著重要的作用。肽是蛋白質在腸道中的消化吸收形態之一，特別是2?10個氨基酸組成的肽吸收速度比游離氨基酸的速度還快。肽在動物消化道內不但不存在與氨基酸吸收競爭的問題，還能促進游離氨基酸的轉運，提高蛋白利用率，從而顯著增加飼料的消化率、利用率。肽自身帶有大量親核和親電基團，再加上其適宜的分子長度，使之更易于與Ca、Fe、Cu、Zn等金屬離子產生螯合作用，再通過肽獨有的轉運通道進入小腸粘膜內，有效促進這些礦物質的吸收和利用。此外肽還具有促進生長、調節消化吸收功能、抗應激、調節免疫活性等功能。飼料配方中都含有一定比例的蛋白質，這些蛋白質成分在動物體內真正被利用的程度也不同，蛋白質生物價越高，蛋白質利用率也越高。一般來說動物蛋白的生物價要高于植物蛋白，但動物蛋白的價格也高于植物蛋白。植物蛋白的生物價低于動物蛋白的原因就是構成植物蛋白的氨基酸種類和數量不合理，例如玉米蛋白中缺乏賴氨酸、大豆蛋白色氨酸含量不足。以植物蛋白為原料制得的多肽，也同樣會存在氨基酸種類和數量不合理的情況，所以植物蛋白肽與動物蛋白肽相比，其利用率也越偏低。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種低成本的、氨基酸配比合理的、吸收利用率高、具有多種生理功能的多肽飼料添加劑的制作方法。本專利技術的目的是這樣實現的: 按照質量百分比分別稱取10-15%的脫酚棉籽蛋白粉、15-20%的豆餅粉、35-40%的玉米蛋白粉、35-40%的大米蛋白粉，混合均勻得混合蛋白粉，加入混合蛋白粉總重量10-15倍的清水拌勻，加熱到115-125°C，維持10-15分鐘，降溫到65°C，按每克混合蛋白粉加入1000活力單位的比例加入木瓜蛋白酶，65°C水解6-8小時，然后降溫到45°C，按每克混合蛋白粉加入60-90活力單位的比例加入中性蛋白酶，45°C繼續水解3-5小時，水解結束后在121°C進行高溫滅酶20分鐘后，經均質、噴霧干燥即得成品。用本專利技術的方法制作的多肽飼料添加劑，由于采用四種廉價的植物蛋白為原料酶解制作而成，所以成本較低，又由于上述四種原料蛋白質的互補作用，所以氨基酸配比合理，比普通的植物蛋白肽吸收利用率高，同時還具有多種生理活性功能。具體實施方案分別稱取脫酹棉籽蛋白粉100g、豆餅粉150g、玉米蛋白粉350g、大米蛋白粉400g,混合均勻得混合蛋白粉，加入IOkg清水拌勻，加熱到120°C條件下，維持15分鐘，降溫到65°C，按每克混合蛋白粉加入1000活力單位的比例加入木瓜蛋白酶，65°C水解8小時，然后降溫到45°C，，按每克混合蛋白粉加入80活力單位的比例加入中性蛋白酶，45°C繼續水解4小時，水解結束后在121°C進行高溫滅酶20分鐘后，經均質、噴霧干燥即得成品。【權利要求】1.，其特征是:分別稱取脫酚棉籽蛋白粉、豆餅粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉，混合均勻得混合蛋白粉，加入混合蛋白粉總重量10-15倍的清水拌勻，加熱到115-125°C，維持10-15分鐘，降溫到65°C，按每克混合蛋白粉加入1000活力單位的比例加入木瓜蛋白酶，65°C水解6-8小時，然后降溫到45°C，按每克混合蛋白粉加入60-90活力單位的比例加入中性蛋白酶，45°C繼續水解3-5小時，水解結束后在121°C進行高溫滅酶20分鐘后，經均質、噴霧干燥即得成品。2.根據權利要求1所述的，其特征是:所述的混合蛋白粉各組分配比為:脫酚棉籽蛋白粉占混合蛋白粉總質量的10-15%、豆餅粉占混合蛋白粉總質量的15-20%、玉米蛋白粉占混合蛋白粉總質量的35-40%、大米蛋白粉占混合蛋白粉總質量的35-40%。【文檔編號】A23K1/16GK103766609SQ201410049818【公開日】2014年5月7日 申請日期:2014年2月13日 優先權日:2014年2月13日【專利技術者】張蔚鳴 申請人:哈爾濱偉平科技開發有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張蔚鳴，
申請(專利權)人：哈爾濱偉平科技開發有限公司，
類型：發明
國別省市：