【技術實現步驟摘要】
?銀杏酸乳及其制造方法本專利技術涉及一種食用的奶乳。目前食用的奶乳，單純為營養用，尚無對身體兼有保健作用的奶乳。本專利技術的目的是為了克服上述不足之處而提供一種銀杏酸乳，既有營養作用，又能軟化血管，增加血流量，防治心腦血管疾病。本專利技術的內容如下：銀杏酸乳中含有銀杏肉、純牛奶、純凈水、乳酸菌，按重量計，各成份范圍為：銀杏肉???????0.2-3％純牛奶???????56-78％純凈水???????22-35％乳酸菌???????1-5％各組份的總和為100％(重量)優先選擇的成份范圍為：銀杏肉???????0.5-2％純牛奶???????60-70％純凈水???????26-30％乳酸菌???????2-4％各組份的總和為100％(重量)銀杏酸乳的制造方法一：(1)將新鮮、無病害的銀杏果去殼，得到銀杏肉，將銀杏肉加上純凈水進行碾磨，磨成銀杏漿；(2)用鮮牛奶與銀杏漿、純凈水(如銀杏漿中有足夠的純凈水，則不另加純凈水或少加純凈水)按配比混和，攪拌、均質；(3)經過30-45秒鐘的100℃的高溫滅菌；(4)冷卻至35-45℃，均質；(5)加入乳酸菌種，在35-45℃保溫4-6小時，進行發酵；(6)灌裝。-->銀杏酸乳的制造方法二：(1)將新鮮無病害的銀杏果去殼，得到銀杏肉，將銀杏肉粉碎成細末；(2)用鮮牛奶與銀杏肉細末、純凈水按配比混和、攪拌、均質；(3)經過30-45秒鐘的100℃高溫滅菌；(4)冷卻至35-45℃，均質；(5)加入乳酸菌種，在35-45℃保溫4-6小時，進行發酵；(6)灌裝。實施例1，銀杏酸乳中含有銀杏肉、純牛奶、純凈水、乳酸菌，按重量計...
【技術保護點】
一種食用的銀杏酸乳，其特征在于它由銀杏肉、純牛奶、純凈水、乳酸菌組成，按重量計，各成份范圍為：銀杏肉 ０．２－３％純牛奶 ５６－７８％純凈水 ２２－３５％乳酸菌 １－５％各組份的總和為１００％（重量）。
【技術特征摘要】
1、一種食用的銀杏酸乳，其特征在于它由銀杏肉、純牛奶、純凈水、乳酸菌組成，按重量計，各成份范圍為：銀杏肉???????0.2-3％純牛奶???????56-78％純凈水???????22-35％乳酸菌???????1-5％各組份的總和為100％(重量)2、根據權利要求1所述的銀杏酸乳，其特征在于按重量計，優先選擇的成份范圍為：銀杏肉???????0.5-2％純牛奶???????60-70％純凈水???????26-30％乳酸菌???????2-4％各組份的總和為100％(重量)3、銀杏酸乳的制造方法，其特征在于：(1)將新鮮、無病害的銀杏果去殼，得到銀杏肉，將銀杏肉加上純凈水進行碾磨，磨...
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。