【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及一種咸蛋殺菌裝置。
技術(shù)介紹
食品安全已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)一個(gè)很熱門的話題，它很直接的反應(yīng)到我們的日常生活中；食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以在現(xiàn)在的食品出廠前，都需要對(duì)食品進(jìn)行殺菌處理，殺菌是指殺滅物體中的致病菌，物體中還含有芽孢、嗜熱菌等非致病菌，在咸蛋的制造中，對(duì)其也需要進(jìn)行殺菌后才能向市場(chǎng)銷售。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的在于提供一種咸蛋殺菌裝置，該裝置可以快速的對(duì)咸蛋產(chǎn)品進(jìn)行殺菌工作，保證了出廠的咸蛋食品具有較高的質(zhì)量安全。本技術(shù)的技術(shù)方案在于一種咸蛋殺菌裝置，包括殺菌釜，其特征在于所述殺菌釜內(nèi)下部?jī)蓚?cè)壁設(shè)置有相對(duì)應(yīng)的滑軌，所述滑軌上設(shè)置有用于放置咸蛋的小車，所述殺菌釜內(nèi)設(shè)置有至少三根傳輸管，所述傳輸管上開設(shè)有小孔用于釋放高溫蒸汽。進(jìn)一步的，所述殺菌釜內(nèi)設(shè)置有四根傳輸管，分別設(shè)置在殺菌釜內(nèi)部的上下左右4個(gè)方位。進(jìn)一步的，所述殺菌釜下部設(shè)置有支撐腳與地面相聯(lián)接。進(jìn)一步的，所述殺菌釜頂部設(shè)置有壓力表。本技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于結(jié)構(gòu)整體新穎、緊湊，確保其占用的空間小，而且高裝置可以快速的對(duì)咸蛋產(chǎn)品進(jìn)行殺菌工作，保證了出廠的咸蛋食品具有較高的質(zhì)量安全，提供廣品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力。附圖說(shuō)明圖1為本技術(shù)的示意圖。附圖說(shuō)明I 一殺菌釜 2—滑軌 3—小車4 一傳輸管 5 —支撐腳6—壓力表。具體實(shí)施...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種咸蛋殺菌裝置，包括殺菌釜，其特征在于：所述殺菌釜內(nèi)下部?jī)蓚?cè)壁設(shè)置有相對(duì)應(yīng)的滑軌，所述滑軌上設(shè)置有用于放置咸蛋的小車，所述殺菌釜內(nèi)設(shè)置有至少三根傳輸管，所述傳輸管上開設(shè)有小孔用于釋放高溫蒸汽。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種咸蛋殺菌裝置，包括殺菌釜，其特征在于所述殺菌釜內(nèi)下部?jī)蓚?cè)壁設(shè)置有相對(duì)應(yīng)的滑軌，所述滑軌上設(shè)置有用于放置咸蛋的小車，所述殺菌釜內(nèi)設(shè)置有至少三根傳輸管，所述傳輸管上開設(shè)有小孔用于釋放高溫蒸汽。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的咸蛋殺菌裝置，其特...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鄭新岳，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：福建大老古食品有限公司，
類型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：
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