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本實(shí)用新型涉及一種咸蛋殺菌裝置，包括殺菌釜，其特征在于：所述殺菌釜內(nèi)下部?jī)蓚?cè)壁設(shè)置有相對(duì)應(yīng)的滑軌，所述滑軌上設(shè)置有用于放置咸蛋的小車，所述殺菌釜內(nèi)設(shè)置有至少三根傳輸管，所述傳輸管上開設(shè)有小孔用于釋放高溫蒸汽，該裝置可以快速的對(duì)咸蛋產(chǎn)品進(jìn)行殺...該專利屬于福建大老古食品有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過福建大老古食品有限公司授權(quán)不得商用。