一種用于批量果蔬保鮮的方法及其專用負(fù)高壓發(fā)生器技術(shù)

一種保鮮效果好、操作簡(jiǎn)便、費(fèi)用低廉，適用大批量果蔬長(zhǎng)期保鮮的用于批量果蔬保鮮的方法為利用被保鮮的果蔬含水而具有導(dǎo)電性的特點(diǎn)使其直接帶有－１ＫＶ～－２０ＫＶ的高負(fù)電位，將正電位接大地，且使被保鮮的果蔬與大地之間良好絕緣，其專用負(fù)高壓發(fā)生器，包括振蕩器、推動(dòng)級(jí)、功率輸出級(jí)，高壓變壓器、倍壓整流器、限流電阻，在輸出端和地之間接有取樣信號(hào)輸出端分別與振蕩器反饋端、顯示電路和報(bào)警電路相連的取樣電路。（*該技術(shù)在2021年保護(hù)過(guò)期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
?一種用于批量果蔬保鮮的方法及其專用負(fù)高壓發(fā)生器本專利技術(shù)屬于一種果蔬的保鮮方法及專用設(shè)備，特別涉及一種用于批量果蔬保鮮的方法及其專用負(fù)高壓發(fā)生器。目前使用的批量果蔬保鮮方法主要有化學(xué)方法和物理方法兩種?；瘜W(xué)方法普遍存在化學(xué)污染、有保鮮劑異味等缺點(diǎn)，在西方發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、日本等國(guó)已明令禁止使用SO2作為葡萄保鮮劑。物理方法有氣調(diào)、原子輻射、臭氧、負(fù)離子、高壓靜電場(chǎng)等方法，其中氣調(diào)、原子輻射裝置昂貴、操作復(fù)雜、保鮮成本高；臭氧、負(fù)離子方法由于比重大，大批量果蔬保鮮時(shí)較為困難，且臭氧對(duì)人體有害；高壓靜電場(chǎng)用于果蔬保鮮的方法較多，如專利號(hào)為“88108674”、名稱為“一種依次運(yùn)行運(yùn)行平行板電場(chǎng)及電暈場(chǎng)保鮮谷物、水果蔬菜類食品的工藝和設(shè)備”的中國(guó)專利公開說(shuō)明書中提供的名稱為“一種依次運(yùn)行運(yùn)行平行板電場(chǎng)及電暈場(chǎng)保鮮谷物、水果蔬菜類食品的工藝和設(shè)備”，它是先用平行板電場(chǎng)對(duì)呈絕緣狀態(tài)的食品進(jìn)行處理，然后放入電暈場(chǎng)中保存。保鮮設(shè)備由平行板交變電場(chǎng)的系統(tǒng)及其切換裝置、一個(gè)產(chǎn)生電暈場(chǎng)的系統(tǒng)以及一個(gè)屏蔽罩組成。其存在的問(wèn)題是果蔬的處理量較小、操作不便，而保鮮效果仍不夠理想。本專利技術(shù)的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種具有保鮮效果好、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)便、費(fèi)用低廉，特別適用于大批量果蔬的長(zhǎng)期保鮮特點(diǎn)的用于批量果蔬保鮮的方法及其專用負(fù)高壓發(fā)生器。該用于批量果蔬保鮮的方法為利用被保鮮的果蔬含水而-->具有導(dǎo)電性的特點(diǎn)使其直接帶有-1KV～-20KV的高負(fù)電位，將正電位接大地，且使被保鮮的果蔬與大地之間良好絕緣。按照上述用于批量果蔬保鮮的方法專用負(fù)高壓發(fā)生器，包括電源和一個(gè)振蕩波形輸出的脈寬可調(diào)的方波振蕩器，用于將振蕩器產(chǎn)生的方波進(jìn)行電壓放大的推動(dòng)級(jí)、進(jìn)行功率放大的的功率輸出級(jí)，用于將功率輸出級(jí)輸出的電壓信號(hào)變?yōu)榻涣鞲邏盒盘?hào)的高壓變壓器，用于得到輸出高壓電壓值的倍壓整流器及接在倍壓整流器和該負(fù)高壓發(fā)生器輸出端之間用以確保人體安全的限流電阻，其特殊之處是，在該負(fù)高壓發(fā)生器的輸出端和地之間接有取樣電路，所說(shuō)的取樣電路的取樣信號(hào)輸出端分為三路，其中一路與振蕩器的反饋端相連，用來(lái)根據(jù)反饋信號(hào)進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整輸出波形的脈寬、從而穩(wěn)定輸出高壓，另一路與顯示電路相連，用來(lái)顯示輸出端電壓值，第三路通過(guò)比較電路與報(bào)警電路相連，用來(lái)在輸出端電壓值低于設(shè)定低限值時(shí)進(jìn)行報(bào)警。上述的負(fù)高壓發(fā)生器，所述的取樣電路中的取樣電阻由串聯(lián)在該負(fù)高壓發(fā)生器輸出端和地之間的二個(gè)電阻構(gòu)成，其中與該負(fù)高壓發(fā)生器輸出端相連的取樣電阻的阻值為500MΩ～1000MΩ之間。由于果蔬均含有一定的水分，呈導(dǎo)電性，所以只要果蔬有一點(diǎn)與負(fù)高壓發(fā)生器的負(fù)極輸出端相連，其容器內(nèi)的全部果蔬均會(huì)帶上同一負(fù)電位。因此，本專利技術(shù)中不需要用以形成電場(chǎng)的正負(fù)極板，而是使被保鮮的果蔬因其導(dǎo)電性被帶上高負(fù)電位，而成為電場(chǎng)中的一極，另一極則為帶正電位的大地。帶上高負(fù)電位的果蔬中的細(xì)菌受到抑制，水分-->蒸發(fā)速度減慢、冰點(diǎn)降低，在外部低溫共同作用下，從而起到保鮮作用。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是保鮮效果好、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、操作簡(jiǎn)便、保鮮成本低廉，特別適用于大批量果蔬的長(zhǎng)期保鮮。而該用于批量果蔬保鮮的方法專用的負(fù)高壓發(fā)生器具有造價(jià)低、具有低限報(bào)警、輸出電壓穩(wěn)定且可顯示輸出電壓值、以確保保鮮效果的優(yōu)點(diǎn)。圖面說(shuō)明：圖1是該用于批量果蔬保鮮的方法示意圖；圖2是該用于批量果蔬保鮮的方法專用負(fù)高壓發(fā)生器電路方框圖；圖3是該用于批量果蔬保鮮的方法專用負(fù)高壓發(fā)生器中取樣電路原理圖。圖4是該用于批量果蔬保鮮的方法及其專用負(fù)高壓發(fā)生器在大批量果蔬保鮮中具體應(yīng)用示意圖；下面結(jié)合附圖對(duì)本專利技術(shù)做詳細(xì)說(shuō)明：實(shí)施例1：如圖1所示，該用于批量果蔬保鮮的方法為采用電壓值在-1KV～-20KV之間可調(diào)的負(fù)高壓發(fā)生器1，將所述的負(fù)高壓發(fā)生器1的正端3接地、負(fù)端2輸出接被保鮮的果蔬4，以使果蔬帶上-1KV～-20KV的高負(fù)電位，并將盛裝果蔬4的容器5與地之間通過(guò)絕緣物6良好絕緣，所說(shuō)的絕緣物6的絕緣強(qiáng)度應(yīng)保證所加電壓不致將絕緣物6擊穿。由于果蔬4均含有一定的水分，呈導(dǎo)電性，所以只要果蔬4有一點(diǎn)與負(fù)高壓發(fā)生器1的負(fù)極輸出端2相連，其容器5-->內(nèi)的全部果蔬均會(huì)帶上同一負(fù)電位。(如容器5為木、紙、竹制品，因其含有一定的水分而呈導(dǎo)電性，則由負(fù)高壓發(fā)生器1的負(fù)極2引出的高壓線可直接接在容器5的外壁上，即可使容器5內(nèi)的果蔬4帶電。)因此，本專利技術(shù)中不需要用以形成電場(chǎng)的正負(fù)極板，而是使被保鮮的果蔬因其導(dǎo)電性被帶上高負(fù)電位，而成為電場(chǎng)中的一極，另一極則為帶正電位的大地，在通電后帶上高負(fù)電位的果蔬中的細(xì)菌受到抑制，水分蒸發(fā)速度減慢、冰點(diǎn)降低，在外部低溫共同作用下，從而起到保鮮作用。實(shí)施例2：按照上述用于批量果蔬保鮮的方法專用負(fù)高壓發(fā)生器的電路結(jié)構(gòu)如圖2、圖3所示，包括電源17和振蕩波形輸出的脈寬可調(diào)的方波振蕩器7，用于將振蕩器7產(chǎn)生的方波進(jìn)行電壓放大的推動(dòng)級(jí)8、進(jìn)行功率放大的的功率輸出級(jí)9，用于將功率輸出級(jí)9輸出的電壓信號(hào)變?yōu)?000V～5000V交流高壓信號(hào)的高壓變壓器10，用于將高壓電壓信號(hào)進(jìn)行倍壓整流的倍壓整流器11及接在倍壓整流器11和該負(fù)高壓發(fā)生器負(fù)極輸出端2之間用以確保人身安全的限流電阻R1，在該負(fù)高壓發(fā)生器的輸出端2和地之間接有取樣電路12，所說(shuō)的取樣電路12中的取樣電阻由串聯(lián)在輸出端2和地之間的電阻R2和R3，在取樣電阻R2和R3的結(jié)點(diǎn)通過(guò)電阻R4接有運(yùn)算放大器19(接在同相輸入端)，在運(yùn)算放大器19的同相輸入端與地之間接有反向串聯(lián)的兩支穩(wěn)壓值為5V的穩(wěn)壓管D1，作為運(yùn)算放大器19的超壓保護(hù)，運(yùn)算放大器19為射極跟隨器接法，以完成阻抗變換和功率放大的-->作用，取樣電阻R2和R3由于和外負(fù)載電路成并聯(lián)狀態(tài)，而外負(fù)載電路由于要形成高負(fù)電位而呈開路狀態(tài)，故取樣電阻阻值的選擇必須足夠大，本專利技術(shù)中取樣電阻R2的阻值為500MΩ～1000MΩ之間，取樣電阻R3的阻值為取樣電阻R2的阻值的1/5000，以取出低壓取樣信號(hào)。所說(shuō)的取樣信號(hào)輸出端13分為三路，其中一路與振蕩器7的反饋端18相連，用來(lái)根據(jù)反饋信號(hào)進(jìn)行自動(dòng)調(diào)整輸出波形的脈寬、從而穩(wěn)定輸出高壓，另一路與顯示電路16相連，用來(lái)顯示輸出端2電壓值，第三路通過(guò)比較電路14與報(bào)警電路15相連，用來(lái)在輸出端2電壓值低于設(shè)定低限值時(shí)進(jìn)行報(bào)警，以提醒有關(guān)人員采取相關(guān)措施，在振蕩器7的調(diào)整端接有電位器W，通過(guò)改變電位器W的阻值來(lái)改變振蕩器7的輸出的脈寬，從而達(dá)到調(diào)整高壓輸出數(shù)值的目的。實(shí)施例3：本專利技術(shù)具體應(yīng)用大批量果蔬(葡萄)保鮮的實(shí)例如圖4所示，在帶制冷設(shè)備的冷藏庫(kù)21內(nèi)放置有高壓絕緣物6，負(fù)高電壓發(fā)生器1放置在設(shè)備室22內(nèi)，負(fù)電位的輸出線2通過(guò)良好的絕緣送入冷庫(kù)21內(nèi)，懸掛于冷庫(kù)21的上方，通過(guò)高壓絕緣瓷瓶20固定在冷庫(kù)21的四壁，內(nèi)裝葡萄的容器5(木、紙或竹制品)疊放在由絕緣物6組成的基座上，中間留有通風(fēng)的空隙。為保持葡萄有一定的濕度，保鮮工藝中一般要求用塑料袋包裝并封口，所說(shuō)的塑料袋的厚度不能過(guò)厚，以使所施加的高負(fù)電壓能擊穿塑料膜，從而確保塑料袋中的葡萄帶上高負(fù)電位，將冷庫(kù)溫度控制在-1℃～-2℃之間。通過(guò)與取-->樣信號(hào)輸出端13相連的振蕩器反饋端18將負(fù)高壓發(fā)生器的輸出電壓值穩(wěn)定在預(yù)定范圍內(nèi)；通過(guò)與取樣信號(hào)輸出端13本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種用于批量果蔬保鮮的方法，其特征在于，利用被保鮮的果蔬含水而具有導(dǎo)電性的特點(diǎn)使其直接帶有－１ＫＶ～－２０ＫＶ的高負(fù)電位，將正電位接大地，且使被保鮮的果蔬與大地之間良好絕緣。

【技術(shù)特征摘要】
1、一種用于批量果蔬保鮮的方法，其特征在于，利用被保鮮的果蔬含水而具有導(dǎo)電性的特點(diǎn)使其直接帶有-1KV--20KV的高負(fù)電位，將正電位接大地，且使被保鮮的果蔬與大地之間良好絕緣。2、一種按照權(quán)利要求所述用于批量果蔬保鮮的方法專用負(fù)高壓發(fā)生器，包括電源和一個(gè)振蕩波形輸出的脈寬可調(diào)的方波振蕩器，用于將振蕩器產(chǎn)生的方波進(jìn)行電壓放大的推動(dòng)級(jí)、進(jìn)行功率放大的的功率輸出級(jí)，用于將功率輸出級(jí)輸出的電壓信號(hào)變?yōu)榻涣鞲邏盒盘?hào)的高壓變壓器，用于得到輸出高壓電壓值的倍壓整流器及接在倍壓整流器和該負(fù)高壓發(fā)生器輸出端之間的限流電阻，其特...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張有寬，原武志，周光宇，劉文英，周啟富，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：錦州藍(lán)箭格林電子有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：21[中國(guó)|遼寧]