本發明專利技術涉及一種畢赤酵母菌（Pichia?jadinii）Hzd-pj-003，已于2012年12月3日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏號為：CGMCC?No.6930，它可以用在發酵飼料以及微生態制劑，是一種極具應用價值的益生菌。本發明專利技術的優勢是：畢赤酵母（Pichia?jadinii）Hzd-pj-003有很強的耐酸性，可以在pH值為2的條件下緩慢生長；可以產生高含量的乙酸乙酯，具有獨特的蘋果香氣，用在發酵飼料中可以增加適口性，提高采食量；用于發酵飼料中使發酵飼料的蛋白含量及水解酶類大大增加，促進動物消化吸收，提高飼料利用率，促進動物生長。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種菌株，特別涉及一種用于發酵飼料的畢赤酵母菌。
技術介紹
酵母菌是人類利用最早、利用數量最大的一種單細胞微生物，是理想的營養源和食品原料，也是優質蛋白飼料源。酵母菌屬于真核微生物，不是人和動物腸道的固有菌，但可以產生多種消化酶類，可以在消化道內代謝。作為益生菌使用的酵母則是以活細胞的形式，通常為酵母培養物。在飼料工業應用中，目前使用的菌種主要是芽孢桿菌和乳酸菌及其混合物。但存在抗生素的使用受到限制的問題，酵母菌既不會干擾抗生素的作用，又可以增加飼料的穩定性，作為消化劑還有助于提高營養物質的利用，因此酵母菌在飼料工業中有很高的應用價值。
技術實現思路
針對現有技術中存在的缺陷，本專利技術的目的在于提供一株用于發酵飼料的畢赤酵母菌。該畢赤酵母(Pichia jadinii)Hzd_pj_003,已于2012年12月3日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址北京市朝陽區大屯路，中國科學院微生物研究所，保藏號為=CGMCC No. 6930，它可以用在發酵飼料以及微生態制劑，是一種極具應用價值的益生菌。本專利技術通過試驗表明畢赤酵母(Pichia jadinii)Hzd-pj_003可產生多種代謝產物，發酵液具有濃郁的蘋果香氣，從而增加發酵飼料的適口性，提高采食量，其中含多種代謝產物可以促進豬的消化，提高飼料利用率，促進豬的快速生長。本專利技術的優勢是畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003有很強的耐酸性,可以在PH值為2的條件下緩慢生長；可以產生高含量的乙酸乙酯，具有獨特的蘋果香氣，用在發酵飼料中可以增加適口性，提高采食量；用于發酵飼料中使發酵飼料的蛋白含量及水解酶類大大增加，促進動物消化吸收，提高飼料利用率，促進動物生長。附圖說明本專利技術有如下附圖圖1畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003菌落形態照片；圖2畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003顯微鏡下形態圖；圖3 畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003 生長曲線圖；圖4 畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003 26SrDNA D1/D2 區域序列通過BLAST對比構建的系統進化樹；圖5 畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003 26SrDNA D1/D2 區域電泳圖。具體實施例方式下述實施例中的方法， 如無特別說明，均為常規方法。實施例1畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003的獲得及其培養條件檢測畢赤酵母(Pichiajadinii) Hzd-pj-003 的篩選與鑒定I)畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-pj-003 的篩選從山東平度南村鎮農戶家堆積的陳年花生殼中，選取表面有些發酵跡象的作為樣本，無菌水浸泡，采用梯度稀釋涂平板的分離法，將花生殼溶液梯度稀釋10' 10_2、10_3、10_4、10_5后，各吸取O.1mL涂于PDA培養基上對菌株進行分離，28°C恒溫培養箱中培養2_3d，挑取PDA培養基上菌落形態為乳白色、光滑、菌落直徑為3 5mm左右的單菌落反復進行劃線分離直至純化，如圖1所示。所述的PDA培養基配方如下馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂15 20g，水1000mL。將200g馬鈴薯去皮切碎，煮爛后過濾得到馬鈴薯汁，加入20g葡萄糖，加入瓊脂15 20g，加水至 lOOOmL，121°C 滅菌 20min。2)菌種的鑒定·菌株純化后PDA培養基平板上菌落形態為乳白色、光滑、單菌落直徑為3 5_左右的初篩菌株進行鑒定。菌株細胞為真核細胞，單個菌體呈橢球狀，從顯微鏡下清晰可見細胞核和液泡，有的處于分裂期細胞有兩個細胞核，有的能看到出芽生殖，如圖2所示。培養特征固體培養特征菌株在28°C培養條件下連續培養2 d，在PDA固體培養基表面形成直徑3-5_左右的光滑乳白色菌落。所述的PDA固體培養基配方如下馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂15 20g，水IOOOmL0將200g馬鈴薯去皮切碎，煮爛后過濾得到馬鈴薯汁，加入20g葡萄糖，加入瓊脂15-20g，加水至 lOOOmL，121°C滅菌 20min。液體培養特征從PDA培養基上挑取單菌落于澄清的YPD液體培養基中，30°C、220r/min振蕩培養。菌株在液體培養基中生長后期出現培養基渾濁現象。所述的Yro培養基配方如下酵母膏5g/L，蛋白胨10.0g/L，葡萄糖20.0g/L，丙酸鈉 2. 5g/L, pH 6. 8。115°C滅菌 30min。畢赤酵母菌Hzd-pj-003的26SrDNA D1/D2區域序列如SEQ ID No.1所示。將所測26SrDNA D1/D2區域序列通過BLAST對比，通過Mega軟件構建系統進化樹如圖4所示，鑒定其與畢赤酵母菌同源性最接近，因此認定此酵母菌為畢赤酵母菌。根據圖3可看出，畢赤酵母菌Hzd-pj-003在6h后開始進入對數生長期，6_24h為對數生長期，24-48h為穩定期。48h后為衰敗期。24h時活菌數為4. 6X IO9個/ml。代謝產物分析酵母菌Hzd-pj-003在發酵培養基中培養24h后，測定各種風味物質含量，結果如表I。試驗結果表明風味物質中乙酸乙酯、異戊醇的含量較高，畢赤酵母菌Hzd-pj-003在發酵后能產生獨特的蘋果香氣，有利于提高畜禽的采食量。 表I畢赤酵母菌Hzd-pj-003發酵風味物質含量分析本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種畢赤酵母（Pichia?jadinii），其特征在于所述畢赤酵母（Pichia?jadinii）為畢赤酵母（Pichia?jadinii）Hzd?pj?003，保藏號為：CGMCC?No.6930。
【技術特征摘要】
1.一種畢赤酵母(Pichia jadinii),其特征在于所述畢赤酵母(Pichia jadinii)為畢赤酵母(Pichia jadinii) Hzd-...
【專利技術屬性】
技術研發人員：欒錦濤，陳繼偉，黃玲玲，張盼盼，
申請(專利權)人：青島海中大生物科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：
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