【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于食品加工領(lǐng)域，更具體地說，是涉及ー種葡萄籽油的提取エ藝。
技術(shù)介紹
葡萄屬葡萄科植物葡萄的果實(shí)，為落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一，原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帯。我國葡萄資源豐富，年產(chǎn)量居世界前列。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。葡萄除鮮食外，主要用于葡萄酒和果汁的加工，其主要下腳料葡萄籽占整粒葡萄的5 7%，含油量約為14 17%。葡萄籽油中不飽和脂肪酸含量可達(dá)90%以上，特別是亞油酸含量高達(dá)76%，同時葡萄籽油中還含有維生素A、維生素E、維生素D、維生素K、維生素P及多種微量元素。葡萄籽油可以防治心血管系統(tǒng)疾病，降低人體血清膽固醇和血壓，其營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用均得到國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界及營養(yǎng)學(xué)家的充分肯定。常用的提取葡萄籽油的方法有壓榨法、溶劑浸提法、超臨界萃取法。壓榨法往往出油率低，油品質(zhì)差，色澤較深；溶劑浸提法存在提取時間長的缺點(diǎn)；超臨界流體萃取法操作技術(shù)嚴(yán)格，設(shè)備價格昂貴。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)就是針對上述問題，提供了一種出油率高、質(zhì)量好、耗時短、操作簡便的葡萄籽油的提取エ藝。為了實(shí)現(xiàn)本專利技術(shù)的上述目的，本專利技術(shù)的エ藝步驟為取料液比為1: 10 1: 20石油醚加入超聲波循環(huán)提取設(shè) 備中，一般加入量要確保超聲波變幅桿末端潛入液面的深度大于30mm，開啟電機(jī)電源，開啟攪拌循環(huán)系統(tǒng)，調(diào)好轉(zhuǎn)速，在攪拌的狀態(tài)下加入葡萄籽粉末，置超聲波探頭于溶液中，設(shè)置超聲波功率為300 500w、超聲時間為20 30min、超聲泵轉(zhuǎn)速為1000 1400r/min，進(jìn)行超聲波提取；提取完畢后，對提取液進(jìn)行抽濾，濾液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器蒸餾，最后將提取物放入干燥箱中恒溫鼓...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種葡萄籽油的提取工藝，其特征在于，本專利技術(shù)的工藝步驟為：取料液比為1∶10～1∶20石油醚加入超聲波循環(huán)提取設(shè)備中，一般加入量要確保超聲波變幅桿末端潛入液面的深度大于30mm，開啟電機(jī)電源，開啟攪拌循環(huán)系統(tǒng)，調(diào)好轉(zhuǎn)速，在攪拌的狀態(tài)下加入葡萄籽粉末，置超聲波探頭于溶液中，設(shè)置超聲波功率為300～500w、超聲時間為20～30min、超聲泵轉(zhuǎn)速為1000～1400r/min，進(jìn)行超聲波提取；提取完畢后，對提取液進(jìn)行抽濾，濾液用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器蒸餾，最后將提取物放入干燥箱中恒溫鼓風(fēng)干燥至恒重。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種葡萄籽油的提取工藝，其特征在于，本發(fā)明的工藝步驟為取料液比為1: 10 1: 20石油醚加入超聲波循環(huán)提取設(shè)備中，一般加入量要確保超聲波變幅桿末端潛入液面的深度大于30mm，開啟電機(jī)電源，開啟攪拌循環(huán)系統(tǒng)，調(diào)好轉(zhuǎn)速，在攪拌的狀態(tài)下加入葡萄籽粉末，置超聲波探頭于溶液中，設(shè)置超聲波功率為300 500w、超聲時間為20 30m...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳修遠(yuǎn)，
申請(專利權(quán))人：陳修遠(yuǎn)，
類型：發(fā)明
國別省市：
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