【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種藍藻產(chǎn)品的制備方法，尤其涉及。
技術(shù)介紹
國內(nèi)外對藻類的研究利用主要集中在螺旋藻和小球藻，而導(dǎo)致湖泊、水庫等水體富營養(yǎng)化的藍藻、綠藻等的研究利于較少。國內(nèi)外對藍藻的深加工主要集中在有機肥料的制備上，而近年來藍藻色素的提取促進了藍藻的綜合利用。藍藻營養(yǎng)豐富，富含多糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維及礦物質(zhì)，但由于藍藻體內(nèi)含有藍藻毒素，從水體中打撈出來的藍藻不宜直接作為肥料或飼料食用，而目前實驗室提取藍藻多糖的工藝復(fù)雜，操作時間長，成本高，不易于工業(yè)化生產(chǎn)。因此為將藍藻多糖市場化，急需一種操作簡單、快速、成本低的新方法。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于針對目前實驗室提取藍藻多糖的工藝復(fù)雜，成本高，不易于工業(yè)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀，本專利技術(shù)提供了。本專利技術(shù)涉及的藍藻凝膠性多糖的制備方法，其特征在于有以下步驟 (1)將藍藻洗凈烘干粉碎，過60目篩，加10倍的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤肽竟系鞍酌富蛞鹊鞍酌富虿ぬ}酶，36 45°C反應(yīng)5小時，離心或過濾得到提取液； (2)提取液中加入質(zhì)量濃度50%鹽溶液，使其質(zhì)量濃度達10%，室溫下放置4小時，得黃綠色多糖凝膠； (3)將多糖凝膠溶液進行反滲透脫鹽； (4)離心，收集沉淀物，經(jīng)粉碎機拉松后進行干燥，然后粉碎即得淺綠色的藍藻凝膠性多糖。制備的藍藻多糖可復(fù)水成凝膠，作為食品添加劑應(yīng)用到食品工業(yè)中。該制備方法簡單，易操作，所用的原料來源豐富。上述步驟(I)、⑷中所述離心的離心速度為4000轉(zhuǎn)/分鐘，時間20分鐘 40分鐘。上述步驟(2)中加入的鹽溶液，所用的鹽為氯化鉀、氯化鈉、氯化鈣、中的一種或者幾種的混合物。針對藍...
【技術(shù)保護點】
一種快速制備藍藻凝膠性多糖的方法，其特征在于：以藍藻為原料，采用酶法提取、鹽凝聚、反滲透法脫鹽制備藍藻凝膠性多糖，具體步驟如下：(1)?將藍藻洗凈烘干粉碎，過60目篩，加10倍的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤肽竟系鞍酌富蛞鹊鞍酌富虿ぬ}酶，36~45℃反應(yīng)2~2.5小時，離心或過濾得到提取液；(2)?提取液中加入質(zhì)量濃度50%鹽溶液，使其質(zhì)量濃度達10%，室溫下放置4小時，得黃綠色多糖凝膠；(3)?將多糖凝膠溶液進行反滲透脫鹽；(4)?離心，收集沉淀物，經(jīng)粉碎機拉松后進行干燥，然后粉碎即得淺綠色的藍藻凝膠性多糖。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種快速制備藍藻凝膠性多糖的方法，其特征在于以藍藻為原料，采用酶法提取、鹽凝聚、反滲透法脫鹽制備藍藻凝膠性多糖，具體步驟如下 (1)將藍藻洗凈烘干粉碎，過60目篩，加10倍的水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤肽竟系鞍酌富蛞鹊鞍酌富虿ぬ}酶，36 45°C反應(yīng)5小時，離心或過濾得到提取液； (2)提取液中加入質(zhì)量濃度50%鹽溶液，使其質(zhì)量濃度達10%，室溫下放置4小時，得黃綠色多糖凝膠； (3)將多糖...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：荊曉麗，
申請(專利權(quán))人：青島艾華隆生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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