葡萄保鮮劑制造技術

本發明專利技術是涉及果品保鮮劑的改進。本發明專利技術取焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉與明膠或硅膠、硬脂酸、硬脂酸鈣之比為９７－８５∶１－５∶１－５∶１－５。本發明專利技術是采用多種藥物，其綜合效果非常明顯，使葡萄保鮮期可達七個多月。（*該技術在2020年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?葡萄保鮮劑本專利技術是涉及果品保鮮劑的改進。現有的國內水果保鮮劑主要有如下幾種：(1)脫氧劑：其原理是在水果密封貯藏時(如塑料袋包裝，同時裝入能除去氧氣的物質，吸收果實貯藏密封環境中的游離氧和溶解氧)，抑制呼吸作用，延緩果實衰老、變質過程。(2)乙烯脫除劑和抑制劑：水果在成熟時，釋放出乙烯，乙烯進一步刺激成熟過程，加速果實的成熟，將乙烯脫除或抑制乙烯的產生，成熟過程也就得到了延緩；國外利用氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基甘氨酸(AVG)等作為乙烯抑制劑，效果較好，因其價格昂貴，國內還不能廣泛使用。(3)防腐劑：果實采收后主要損失之一是病源性微生物侵染而致腐爛。防腐劑多是殺菌劑，常作為農藥用，若用作果品保鮮劑，則用量須減少，但殘留毒量仍較大。(4)蒸騰抑制劑：使用蒸騰劑可部分堵塞果實表皮上的皮孔、氣孔、且能抑制呼吸作用，減輕機械損傷。(5)激素類：主要通過果實表皮滲透到果實體內，參于其生理、生化代謝過程，如采前以2，4-D赤霉素噴果能增加果實的耐貯性，起到間接防腐作用。(6)抗菌素類：主要采用化學藥物，雖然防腐效果好，但畢竟存在殘毒問題，目前末見大量使用。但上述的保鮮劑廣泛用于水果上，不主要針對葡萄產品；而且通常是單一藥物的使用，其效果并不理想，例如：用現有的保鮮劑僅能使葡萄保鮮期達2個月左右。本專利技術的目的就是提供一種主要針對葡萄產品保鮮效果好的葡萄保鮮劑。本專利技術的目的是這樣實現的：取焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉與明膠或硅膠、硬脂酸、硬脂酸鈣之比為97-85∶1-5∶1-5∶1-5，均勻混合即成。本專利技術的主要優點：由于本專利技術是采用多種藥物，其綜合作用效果非常明顯。例如：對巨峰、龍眼、玫瑰、紅堤等葡萄貯藏期可達七個月，腐爛變質率僅0.6％-0.8％。適宜葡萄貯藏溫度0-10℃，相對濕度87％-93％。貯藏8公斤葡萄的箱內，將10片0.5克的這種保鮮劑置于葡萄上面。本產品所形成的絡含物具有調溫、藥效持續時間長，絡含成份前期釋放速度快、殺菌明顯。不易產生二氧化硫的傷害。經-->五年多品種實驗結果證明對葡萄貯藏保鮮效果良好，符合國家食品添加劑衛生安全指標及1985年EPA和FDA組織聯合規定的食品中SO2殘留量的規定SO2殘留量低于百分之一(即10PPm)。本專利技術的保鮮劑還可廣泛用于果品和蔬菜等。實施例1：焦亞硫酸鈉∶明膠∶硬脂酸鈣∶硬脂酸為97∶1∶1∶1，制成片劑。實施例2：焦亞硫酸鈉∶明膠∶硬脂酸鈣∶硬脂酸為90∶5∶3∶2，制成片劑。實施例3：焦亞硫酸鈉∶明膠∶硬脂酸鈣∶硬脂酸為85∶5∶5∶5，制成片劑。其上三種片劑貯藏溫度：0℃±1℃，相對濕度：87％-93％，片重：0.5克/片，貯藏期：5-7個月。葡萄保鮮劑對巨蜂、晚紅小包裝貯藏效果的影響：????????????????????????????????????????????巨峰?????????????????晚紅???劑型????????袋內果重(公斤)??劑量????收果率??SO2傷害率???收果率??SO2傷害率實施例1片劑?????????5???????????10??????97.5??????2.4????????94.0??????4.2實施例2片劑?????????5???????????10??????96.0??????2.1????????93.2??????2.6實施例3片劑?????????5???????????10??????93.0??????1.6????????90.0??????1.4其制作過程大致如下：將明膠粉碎至100-120目、燒軟，加入少量水后成漿糊狀，加入硬脂酸和硬脂酸鈣攪拌均勻后，加入焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉，攪拌均勻，造粒2-3次、曬干。之后，壓片成φ10mm、0.5克重的片劑。用半透氣性的復合紙膜材料包裝，最后用聚乙烯薄膜密封，放于干燥處、保存即可。有效期二年。該保鮮劑具有保鮮作用，但不可食用。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
葡萄保鮮劑，取焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉與明膠或硅膠、硬脂酸、硬脂酸鈣之比為９７－８５∶１－５∶１－５∶１－５，均勻混合即成。

【技術特征摘要】
1、葡萄保鮮劑，取焦亞硫酸鉀或焦亞硫酸鈉與明膠或硅膠、硬脂酸、硬脂酸鈣之比為97-85∶1-5∶1-5∶1-5，均勻混合即成。2、根據權利要求1所述的葡萄保鮮劑，其特征在于焦亞硫酸鈉∶明膠∶硬脂酸鈣∶硬脂酸為97...

【專利技術屬性】
技術研發人員：于天穎，
申請(專利權)人：于天穎，
類型：發明
國別省市：89[中國|沈陽]