長效葡萄保鮮劑制造技術

本發明專利技術為一種長效保鮮劑，其特征在于長效葡萄保鮮劑的組成為（重量比）：焦亞硫酸鹽８０％－９５％，釋酸類物質５％－２０％，吸水劑０－５％，堿性物質０－５％。其按以下步驟制成：按比例將焦亞硫酸鹽和釋酸類物質及吸水劑和堿性物質混合均勻后，制成顆粒劑、粉劑、片劑，以紙為載體制成的葡萄保鮮產品，以滿足鮮葡萄的長途運輸、冷鏈貯藏的不同需要，本發明專利技術具有成本低廉、釋放期長，藥量適中，無傷害的特點，適于常溫下長途運輸及低溫長期冷藏。是一種經濟實用的新型長效葡萄保鮮劑。（*該技術在2021年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?長效葡萄保鮮劑國內外葡萄保鮮方法有窖藏；冷藏；SO2熏蒸或用SO2發生器防腐；仲丁胺及衍生物熏蒸等方法，其中用SO2對葡萄防腐保鮮效果非常理想，已成為目前普遍使用的保鮮劑。由于SO2熏蒸法產生大量SO2釋放到大氣中，污染較為嚴重；葡萄保鮮紙、葡萄保鮮袋為一般常用SO2發生器來釋放SO2進行防腐保鮮處理。SO2氣體是一種有效的真菌抑制物，雖然它不能醫治已存在的侵染，但它可以殺死孢子和阻止葡萄表面霉菌的生長，阻止了新的侵染出現。但較高濃度的SO2氣體會對葡萄果皮造成漂白，并能進入整個漿果，使果肉發出一股難聞氣味；而較低濃度的SO2又不足以防治霉菌生長。因此，控制SO2的釋放量或釋放速度對解決上述問題具有重要的作用。現有的方法采用單階段的SO2發生器保鮮，會在一兩天內釋放出大部分SO2氣體，釋放速度快、時間短，使前期濃度太高會產生SO2傷害，而后期SO2氣體濃度太低，又不足以防腐。這種方法加以冷藏設施會有所改善，但沒有解決問題。焦亞硫酸鹽常用做SO2氣體釋放劑，但只能釋放出其中的一個SO2氣體，第二個SO2氣體由于環境偏堿性而無法釋放；另外，由于釋放速度無法控制而使保鮮效果難以保證。本方法通過加入某種能緩慢轉化為酸性的物質，在前期可抑制焦亞硫酸鹽的釋放，而在后期又可產生酸性環境使焦亞硫酸鹽釋放出第二個SO2。本專利技術提供的長效保鮮劑，用通過加入少量堿性物質和某種能緩慢轉化為酸性的物質的方法，先微堿而后酸性的過程，在原有的配方和生產方法的基礎上，通過改進，大大延長保鮮紙SO2氣體釋放時間和釋放SO2氣體總量，并控制時間維持低濃度SO2氣體，可長期對葡萄起到保鮮效果。下面通過實施例詳述本專利技術。實施例1重量比為焦亞硫酸鹽85％，釋酸類物質12％，吸水劑2％，堿性物質1％，在溫度(0℃--30℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間三十天以上。實施例2重量比為焦亞硫酸鹽88％，釋酸類物質10％，吸水劑1％，堿性物質1％，在溫度(0℃--30℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間三十天以上。實施例3重量比為焦亞硫酸鹽88％，釋酸類物質11％，堿性物質1％，在溫度(0℃--30℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間三十天以上。-->實施例4重量比為焦亞硫酸鹽82％，釋酸類物質12％，吸水劑5％，堿性物質1％，在溫度(0℃--30℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間三十天以上。實施例5重量比為焦亞硫酸鹽90％，釋酸類物質10％，在溫度(0℃--30℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間三十天以上。實施例6重量比為焦亞硫酸鹽85％，釋酸類物質13％，吸水劑2％，在溫度(18℃--40℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間二十五天以上。實施例7重量比為焦亞硫酸鹽88％，釋酸類物質11.8％，堿性物質0.2％，在溫度(30℃--45℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間二十天以上。實施例8重量比為焦亞硫酸鹽85％，釋酸類物質15％，在溫度(18℃--40℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間二十五天以上。實施例9重量比為焦亞硫酸鹽95％，釋酸類物質5％，在溫度(18℃--40℃)控制90％以上濕度，釋放SO2時間二十天以上。本專利技術具有成本低廉、釋放期長、藥量適中的特點，適于常溫下長途運輸及低溫長期冷藏。是一種經濟實用的新型長效葡萄保鮮劑。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
本專利技術為一種長效保鮮劑，其特征在于長效葡萄保鮮劑的組成為（重量比）：焦亞硫酸鹽８０％－９５％，釋酸類物質５％－２０％，吸水劑０－５％，堿性物質０－５％。

【技術特征摘要】
1、本發明為一種長效保鮮劑，其特征在于長效葡萄保鮮劑的組成為(重量比)：焦亞硫酸鹽80％-95％，釋酸類物質5％-20％，吸水劑0-5％，堿性物質0-5％。2、按權力要求1所述的長效葡萄保鮮劑，其特征在于：焦亞硫酸鹽80％-95％，其中焦亞硫酸鹽為Na鹽或K鹽。3、按權力要求1所述的長效葡萄保鮮劑，其特征在于：釋酸類物質5％-20％，釋酸類物質為無機酸銨、有機酸銨、有機酸氫鹽(為銨、Na鹽或K鹽)、有機酸酐。4、按權力要求1所述的長效葡萄保鮮劑，其特征在于：...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王吉德，張旭龍，岳凡，宋啟軍，付軍懷，李興壽，
申請(專利權)人：新疆大學，
類型：發明
國別省市：65[中國|新疆]