【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)屬于茶飲料領(lǐng)域，特別是涉及。
技術(shù)介紹
柚子含有糖類、維生素BI、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84. 8克、蛋白質(zhì)0. 7克、脂肪0. 6克、碳水化合物12. 2克、熱量57千卡、粗纖維0. 8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0. 9毫克、胡蘿卜素0. 12毫克、硫酸素0. 07暈克、核黃素0. 02暈克、尼克酸0. 5暈克、抗壞血酸41暈克。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用；柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣；柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。但對柚子功效進(jìn)行綜合利用的產(chǎn)品卻少之又少。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于克服上述問題，提供。為了實(shí)現(xiàn)上述目的本專利技術(shù)的技術(shù)方案是，該方法經(jīng)過下列步驟 (1)原材料及輔助材料選取熟柚子I只，洋槐蜜、食鹽、冰糖； (2)清洗將柚子浸泡在60-65°C的食鹽水中，對柚子進(jìn)行清洗待用； (3)加工將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，用刀子慢慢的刮，刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊； (4)熱處理放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10-15分鐘，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，由大火轉(zhuǎn)至小火，30-35分鐘后，...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種柚子洋槐蜜茶及其制作方法，其特征在于：該方法經(jīng)過下列步驟：(1)原材料及輔助材料選?。菏扈肿?只，洋槐蜜、食鹽、冰糖；(2)清洗：將柚子浸泡在60?65℃的食鹽水中，對柚子進(jìn)行清洗待用；(3)加工：將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，用刀子慢慢的刮，刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，?柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊；(4)熱處理：放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10?15分鐘，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤，由大火轉(zhuǎn)至小火，30?35分鐘后，柚子茶的顏色就會(huì)由白色變?yōu)辄S色，待水分耗干即可關(guān)火，放涼之后加入適量洋槐蜜，裝瓶完成制作。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王爽，
申請(專利權(quán))人：王爽，
類型：發(fā)明
國別省市：
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