【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及食品領(lǐng)域，尤其是涉及。
技術(shù)介紹
目前，隨著生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，人們的飲食逐漸趨于速食形式，比較偏愛于吃米飯和面食，這樣快捷簡單的食物，對五谷雜糧的熱衷度很低，導(dǎo)致人們的身體缺乏很多很多膳食纖維，所以我們應(yīng)該提倡合理適當(dāng)?shù)倪M行飲食搭配，全面攝取身體所需的營養(yǎng)成分，現(xiàn)在存在的問題是對雜糧的利用率很低，人們對雜糧的健康價值認(rèn)識不夠。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于克服上述技術(shù)問題，提供。為了實現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案是，其原材料按質(zhì)量比蕎麥粉10-20% ;玉米粉1-5% ;大豆粉5-10%，燕麥粉7-15% ;小麥胚芽粉5-10% ;小麥粉5-20%;水稻粉1-3% ;紅糖3-5% ;蔓越莓2-7% ;黑芝麻1-5% ;雞蛋3-10% ;大豆油5-10% ;色拉油2-5% ;蘇打粉O. 5-1. 5% ;泡打粉O. 5-1. 5% ;牛黃酸15_190g，將適量油和水參入磨成粉的上述原料中，攪拌成面團，放入模具中，成型，烘焙成品。本專利技術(shù)的優(yōu)點是營養(yǎng)健康，富含多種人體所需的元素，老少皆宜。具體實施例方式下面結(jié)合實施例對本專利技術(shù)做進一步說明 實施例I ，其原材料按質(zhì)量比蕎麥粉10%;玉米粉1% ;大豆粉5%，燕麥粉7% ;小麥胚芽粉5% ;小麥粉5%;水稻粉1% ;紅糖3% ;蔓越莓2% ;黑芝麻1% ;雞蛋3% ;大豆油5% ;色拉油2% ;蘇打粉O. 5% ;泡打粉O. 5% ;牛黃酸58g，將適量油和水參入磨成粉的上述原料中，攪拌成面團，放入模具中，成型，烘焙成品。實施例2 ，其原材料按質(zhì)量比蕎麥粉15%...
【技術(shù)保護點】
一種粗糧營養(yǎng)餅干及其制備方法，其特征在于：其原材料按質(zhì)量比：蕎麥粉10?20%；玉米粉1?5%；大豆粉5?10%，燕麥粉7?15%；小麥胚芽粉5?10%；小麥粉5?20%;水稻粉1?3%；紅糖3?5%；蔓越莓2?7%；黑芝麻1?5%；雞蛋3?10%；大豆油5?10%；色拉油2?5%；蘇打粉0.5?1.5%；泡打粉0.5?1.5%；牛黃酸15?190g，將適量油和水參入磨成粉的上述原料中，攪拌成面團，放入模具中，成型，烘焙成品。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王爽，
申請(專利權(quán))人：王爽，
類型：發(fā)明
國別省市：
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