【技術實現步驟摘要】
專利技術屬于玉米加工
，涉及玉米淀粉及蛋白粉的生產工藝。
技術介紹
在食品、醫藥以及制糖行業，玉米淀粉應用廣泛。在玉米深加工過程中，會產生玉米淀粉、蛋白粉及其他副產物，其中淀粉和蛋白粉的分離是關鍵技術，但是現有的技術分離提純的效率很低，而且在生產過程中會使用到各種軟化劑等添加劑，不利于人體健康，而且生產出來的玉米淀粉的蛋白粉的品質較低，同時，一般玉米深加工企業將生產過程中的其他副產物直接排放，不僅造成資源的浪費，而且影響環境。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種玉米淀粉及蛋白粉的生產工藝。本專利技術是通過以下技術方案實現的 玉米淀粉及蛋白粉的生產工藝，包括以下步驟 (1)將玉米去除雜質和塵土后，用水清洗后浸泡60-72個小時； (2)將浸泡后的玉米經破碎機破碎，使得玉米胚和胚乳分離，將胚芽分離出來后，將胚芽脫水干燥后得胚芽成品； (3)將分離出胚芽的物料經細磨后，經逆流洗滌分離出纖維，纖維經干燥粉碎后得纖維飼料； (4)將分離出纖維的物料經離心機分離后，將蛋白分離，分離出的蛋白經濃縮、脫水、干燥后得蛋白粉； (5)將分離出蛋白后的物料進行淀粉精制、脫水、干燥后得淀粉。本專利技術方法工藝簡單，成本低，綜合利用生產過程中的各種副產物，且不添加任何添加劑，品質更好，有極大的市場價值。具體實施例方式玉米淀粉及蛋白粉的生產工藝，，包括以下步驟(1)將玉米去除雜質和塵土后，用水清洗后浸泡60(也可以是66、72)個小時； (2)將浸泡后的玉米經破碎機破碎，使得玉米胚和胚乳分離，將胚芽分離出來后，將胚芽脫水干燥后得胚芽成品； (3)將分離出胚...
【技術保護點】
一種玉米淀粉及蛋白粉的生產工藝，其特征是包括以下步驟：（1）將玉米去除雜質和塵土后，用水清洗后浸泡60?72個小時；（2）將浸泡后的玉米經破碎機破碎，使得玉米胚和胚乳分離，將胚芽分離出來后，將胚芽脫水干燥后得胚芽成品；（3）將分離出胚芽的物料經細磨后，經逆流洗滌分離出纖維，纖維經干燥粉碎后得纖維飼料；（4）將分離出纖維的物料經離心機分離后，將蛋白分離，分離出的蛋白經濃縮、脫水、干燥后得蛋白粉；（5）將分離出蛋白后的物料進行淀粉精制、脫水、干燥后得淀粉。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：徐建權，
申請(專利權)人：五寨縣潤澤粉業有限責任公司，
類型：發明
國別省市：
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