營養糖果和餅干的制造及設備制造技術

營養糖果和餅干的制造及設備是用米、麥等谷類，大豆、小豆等豆類，花生芝麻等油料和蔗糖作主要原料；用海帶、紫菜等蔬菜，黨參、白術等中草藥為輔助原料而制得的糖果或餅干，富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素、無機鹽、纖維素及對人體有益的活性物質。設備是用煙氣散熱管傳遞熱量的烘烤爐或箱，散熱管設有煙氣阻，熱效率高，省時節能，污染少；結構簡單，制造檢修容易，造價低。（*該技術在2018年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及制造營養糖果和餅干的原料和營養糖果和餅干的制造及設備。現有的糖果和餅干營養單一不全面，制造糖果和餅干的設備耗能多、污染大。本專利技術的目的是提供營養全面的糖果和餅干及制造糖果和餅干的設備。本專利技術的目的是這樣實現的制造糖果和餅干的主要原料是米、麥、粟、玉米等谷類；黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、青豆、飯豆、扁豆等豆類；花生、芝麻等油料和蔗糖；輔助原料是姜、蔥、蜜、桂、參、術、苓、草、芡石、薏米、山藥、杞子、山楂、蓮子、決明子、女貞子、五味子、覆盆子、金櫻子、菟絲子、車前子、陳皮、砂仁、麥冬、百合、沙參等中草藥；海帶、紫菜、裙帶菜、蒜苗、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、芥菜、菠菜等蔬菜和螺旋藻；添加劑是維生素和鈣、鋅、鐵等微量元素。主要原料是打粉或炒黃打粉，也可經過發酵、糖化再備用；輔助原料是打粉或炒黃打粉或壓榨取汁濃縮或蒸煮濾計濃縮備用；按照各種配方把原料攪拌均勻，把拌好的原料填入房室成型器擠壓成型，把成型的糖果和餅干盛在容器里，送入烘烤爐或箱烘烤，制好的糖果和餅干包裝出廠。這樣制得的營養糖果或餅干的特征是糖果或餅干含有黨參或白術或蓮子或芡石或薏米或山藥或杞子或決明子或女貞子或五味子或覆盆子或金櫻子或菟絲子或車前子或砂仁或麥冬或百合或沙參。花生或芝麻糖或餅的特征是糖或餅用的花生或芝麻粉碎后再和其他原料拌和。螺旋藻糖果或餅干的特征是糖果或餅干含有螺旋藻。菜汁糖果或餅干的特征是用蔬菜壓榨取汁濃縮再和糖果或餅干的其他原料拌和。蔬菜糖果或餅干的特征是糖果或餅干含有海帶或紫菜或裙帶菜或蒜苗或蘿卜或韭菜或芹菜或香菜或芥菜或菠菜。烘烤爐或箱的特征是烘烤爐或箱采用煙氣散熱管傳遞熱量；煙氣散熱管設有煙氣阻，控制煙氣貼近煙氣管流動，增大傳熱效果，煙氣阻比煙氣管內徑小，裝在煙氣管出煙口里；遂道式烘烤爐用耐熱輸送帶移動物料或是在爐底設滾輪推板移動物料，入口和出口設爐門；烘烤箱的煙通在靠近箱頂處設通煙口，控制煙氣貼近箱頂流動，增大傳熱效果，提高箱頂溫度，如附圖說明圖12和圖13所示，29和32是通煙口，箱門設散熱片，箱門與箱底或煙氣散熱管接觸，由箱底或煙氣散熱管傳遞熱量，或是箱底或箱頂設散熱片。房室成型器的特征是設有多個房室，房室隔壁設有斜面或是房室底面設有活動壓板，如圖14和圖17所示，填料入房室后，用與房室相應的壓板擠壓成型，房室隔壁設有坡度便于蓋出糖果或餅干。本專利技術采用生物原料制作，對人體無毒、副作用，富含蛋白質、脂肪、醣類、無機鹽、維生素、纖維素及對人體有益的活性物質，是理想的營養食品。制造糖果和餅干的烘烤爐或箱采用煙氣散熱管傳遞熱量，熱效率高，省時節能，污染少；結構簡單，制造檢修容易，造價低。本專利技術的具體結構由下面實施例和附圖給出。圖1是遂道式烘烤爐平面圖，1是烘烤爐，2是排汽管，3是煙通，4是煙箱蓋板。圖2是左側面圖，3是煙通，4是煙箱蓋板，5是燃燒室。圖3是立面圖，1是烘烤爐，2是排汽管，3是煙通，4是煙箱蓋板，5是燃燒室。圖4是右側面圖，2是排汽管，3是煙通，5是燃燒室。圖5是A-A剖面圖，2是排汽管，3是煙通，5是燃燒室。圖6是B-B剖面圖，1是烘烤爐，2是排汽管，3是煙通，6是煙氣散熱管。圖7是C-C剖面圖，3是煙通，5是燃燒室，7是煙氣阻。圖8是煙氣阻平面圖，11是煙氣散熱管，12是煙氣阻。圖9是E-E剖面圖，11是煙氣散熱管，12是煙氣阻。圖10是D-D剖面圖，1是烘烤爐，2是排汽管，3是煙通，4是煙箱蓋板，5是燃燒室，6是煙氣散熱管，7是煙氣阻，8是管板。圖11是烘烤箱平面圖，21是煙箱蓋板，22是煙通，23是箱門。圖12是F-F剖面圖，21是煙箱蓋板，22是煙通，23是箱門，24是散熱片，25是燃燒室，26是烘烤箱，27是煙氣散熱管，28是煙氣阻，29是通煙口，33是管板。圖13是G-G剖面圖，21是煙箱蓋板，22是煙通，25是燃燒室，26是烘烤箱，30是煙氣散熱管，31是煙氣阻，32是通煙口，33是管板。圖14是房室擠壓成型器甲平面圖，38是房室。圖15是H-H剖面圖，38是房室。圖16是壓板甲平面圖。圖17是房室擠壓成型器乙平面圖，41是活動壓板。圖18是K-K剖面圖。圖19是M-M剖面圖，41是活動壓板。圖20是壓板乙平面圖。圖21是N-N剖面圖。本專利技術是這樣制造的把米、麥等谷類，大豆、小豆等豆類，花生、芝麻等油料分別打粉或炒黃打粉或放進烘烤爐烘烤后打粉備用，米、麥等主要原料也可經發酵、糖化再備用；海帶、紫菜等蔬菜類，黨參、白術等中草藥又分別打粉或炒黃打粉或壓榨取汁濃縮或蒸煮濾汁濃縮備用；按照各種配方把原料攪拌均勻。把拌好的原料填入圖14所示的房室擠壓成型器甲，用圖16的壓板甲擠壓成型；再把成型器甲翻轉敲打，使糖果或餅干鐵落。或者把拌好的原料填入圖17所示的房室擠壓成型器乙，用圖20的壓板乙擠壓成型；再把成型器乙翻轉，用活動壓板41壓糖果或餅干出來。把糖果或餅干裝入容器，把盛著糖果或餅干的容器放進烘烤爐或箱烘烤，烘烤爐或箱可用熱敏控制溫度，糖果或餅干烘好后便包裝出廠。圖1至圖10的烘烤爐和圖11至圖13的烘烤箱，煙氣散熱管和散熱片用銅材或鋁材制造，煙氣散熱管出煙口里裝有圖8所示的煙氣阻，煙氣阻12比煙氣散熱管11內徑小；燃燒室和管板用銅材或鋼材制造，排汽管、煙通、煙箱蓋板和烘烤爐或箱壁用鋼材或導熱系數低的材料制造；煙氣散熱管和管板相接可焊接也可脹接。圖1至圖10的烘烤爐可用耐熱輸送帶移動物料，也可在爐底設滾輪，推板移動物料，入口和出口設爐門；耐熱輸送帶由頁片組成兩條鏈條，用多棱體作驅動輪，盛物料的容器放在鏈條上，物料隨著鏈條移動。圖11至圖13的烘烤箱，煙通在靠近箱頂處設通煙口29和32，控制煙氣貼近箱頂流動，增大傳熱效果，提高箱頂溫度；箱門23設散熱片24，箱門23與箱底或煙氣散熱管接觸，由箱底和煙氣散熱管傳遞熱量；箱底或箱頂也可設散熱片。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種烘烤爐或箱，其特征是：烘烤爐或箱用煙氣散熱管傳遞熱量。

【技術特征摘要】
1.一種烘烤爐或箱，其特征是烘烤爐或箱用煙氣散熱管傳遞熱量。2.一種煙氣散熱管烘烤爐或箱，其特征是煙氣散熱管設有煙氣阻，煙氣阻比煙氣散熱管內徑小，裝在煙氣散熱管出煙口里。3.一種遂道式烘烤爐，其特征是烘烤爐用輸送帶移動物料或是在爐底設滾輪推板移動物料。4.一種烘烤箱，其特征是烘烤箱的煙通在靠近箱頂處設有通氣口控制煙氣貼近箱頂流動或箱門設有散熱片，散熱片由箱底或散熱管傳遞熱量或是箱底或箱頂設有散熱片。5.一種房室填料器，其特征是房室隔壁設有斜面或是房室底面設有活動壓板。6.一種營養糖...

【專利技術屬性】
技術研發人員：岑武祥，
申請(專利權)人：岑武祥，
類型：發明
國別省市：45[中國|廣西]