一種同時提取多酚和黃酮的方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，特別涉及一種同時提取多酚和黃酮的方法：橄欖核脫殼后，將紅皮與果仁進行分離，并將分離出來的紅皮進行干燥、粉碎，過篩，并加入到乙醇和水的混合液中，加熱提取后過濾，收集濾液，濃縮、干燥，得到黃酮和多酚，得率、純度較高，提取方法操作簡單、方便快捷、成本低，利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

Method for simultaneously extracting polyphenol and flavone

The invention belongs to the field of agricultural product deep processing, in particular relates to a method for the simultaneous extraction of polyphenols and flavonoids: olive shell, the red and nuts were separated, and the separated red drying, crushing, sieving, and added to the mixture of ethanol and water, heating extraction filtering, collecting the filtrate, concentrating and drying are flavonoids and polyphenols, yield, high purity and extraction method has the advantages of simple operation, convenient, low cost, suitable for industrial production.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種同時提取多酚和黃酮的方法
本專利技術(shù)屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，特別涉及一種同時提取多酚和黃酮的方法。
技術(shù)介紹
多酚和黃酮類物質(zhì)具有很強抗腫瘤、抗氧化、抗菌、抗癌、清除自由基和預防心腦血管疾病等生理活性，是一類值得去開發(fā)的天然抗氧化劑。橄欖在我國有2000多年的種植歷史，目前主要分布在隴南、福建、廣東、廣西和海南等省份。大量研究表明橄欖中有許多對人體有益的物質(zhì)，從果肉到果仁對人體健康都有極大的價值。目前對橄欖的利用，主要用于壓榨橄欖油，然而對于橄欖核、橄欖仁的深度開發(fā)利用幾乎空白，例如橄欖核中的橄欖仁紅皮。因此開發(fā)一項經(jīng)濟可行的橄欖紅皮的加工技術(shù)，并在橄欖產(chǎn)業(yè)鏈中加以利用，提高產(chǎn)品的附加值，對增加農(nóng)民的經(jīng)濟收入具有重要的經(jīng)濟和社會意義。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了一種同時提取多酚和黃酮的方法，步驟如下：(1)橄欖核脫殼后，將紅皮與果仁進行分離，并將分離出來的紅皮進行干燥、粉碎，過篩，其中，粉碎后過60目篩；(2)將步驟(1)得到的過篩后的紅皮加入到乙醇和水的混合液中，加熱提取后過濾，收集濾液，其中，乙醇和水的混合液中，乙醇與水的體積比為3：1，將紅皮加入到混合液中后，于恒溫水浴振蕩器中在50℃下進行提取，提取在攪拌狀態(tài)下進行，提取時間為30min；(3)將步驟(2)中得到的濾液濃縮、干燥，得到黃酮和多酚，其中，濾液在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上進行脫溶濃縮30min，濃縮液進行真空冷凍干燥。本專利技術(shù)的有益效果在于：橄欖仁紅皮的多酚和黃酮得率高、純度較高；提取方法操作簡單、方便快捷、成本低，利于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。附圖說明圖1為本專利技術(shù)實施例1中，清除率檢測實驗的具體結(jié)果。圖2為本專利技術(shù)實施例1中，橄欖仁紅皮提取物的吸收光譜圖。具體實施方式實施例1(1)橄欖核脫殼后，將紅皮與果仁進行分離，并將分離出來的紅皮室溫(25℃)下自然干燥，粉碎，過60目篩；(2)取50g步驟(1)得到的過篩后的紅皮置于燒杯中，并加入乙醇和水體積比為3：1的混合液500mL，將該燒杯置于50℃恒溫水浴振蕩器中，對紅皮攪拌提取30min，離心過濾，收集濾液，檢測手段：將收集到的上述濾液稀釋定容到1000mL，取1mL樣液于干凈的10mL的容量瓶中，加入4mL質(zhì)量分數(shù)為30％的乙醇水溶液，再加入4mL質(zhì)量分數(shù)為1％的氯化鋁水溶液，最后用質(zhì)量分數(shù)為30％的乙醇水溶液定容至10mL，蓋緊，顛倒搖勻。在波長415nm處，以空白試劑為對照，測定吸光度，通過計算得知：黃酮的得率為1.5％(所得黃酮相對于原料紅皮的質(zhì)量百分比)；或者將收集到的上述濾液稀釋定容到1000mL，取1mL樣液于干凈的10mL的容量瓶中，加入5mL蒸餾水，再加入1mL的福林酚試劑(國藥集團化學試劑有限公司)，最后以質(zhì)量濃度為7.5％的碳酸鈉溶液定容至10mL，蓋緊，顛倒搖勻。在波長765nm處，以空白試劑為對照，測定吸光度，通過計算得知：多酚的得率為3％(所得多酚相對于原料紅皮的質(zhì)量百分比)；(3)將步驟(2)中收集到的濾液在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上進行脫溶濃縮30min，濃縮液再進行真空冷凍干燥，即得到多酚和黃酮，干燥后的產(chǎn)品中多酚和黃酮的總含量達40％(黃酮和多酚相對于干燥后產(chǎn)品的質(zhì)量比)。取7支10ml的比色管(編號為1、2、3、4、5、6、7)，分別依次加入0.3mL的7.5mmol/L的硫酸亞鐵銨溶液、0.3ml的7.5mmol/L的鄰二氮菲溶液、1mlpH為7.4的Tris-HCl緩沖溶液，在2、3、4、5、6、7號比色管中各加入0.2ml的7.5mmol/L的H2O2水溶液，然后在3、4、5、6、7號比色管中分別加入0.3ml的由步驟(3)所得的干燥后的混合物所配成的分散液，濃度依次為1.0μg/mL、5.0μg/mL、10.0μg/mL、20.0μg/mL、40.0μg/mL，用重蒸水定容至刻度10ml，在37℃的水浴中反應1h后，在520nm波長下測定吸光度，根據(jù)下式計算對羥自由基(·OH)的清除率：清除率＝[(OD樣品-OD損)/(OD空白-OD損)]*100％(式中，“OD樣品”為加入提取液的比色管3、4、5、6、7所檢測到的吸光度；“OD空白”為未加入H2O2水溶液的比色管1所檢測到的吸光度；“OD損”為加入H2O2水溶液的比色管2所檢測到的吸光度。)具體清除率計算結(jié)果請見附圖1，其中，橫坐標代表相關(guān)比色管中所加入的步驟(3)干燥物所配成的0.3ml分散液的具體濃度；縱坐標代表清除率的百分數(shù)。可見橄欖仁紅皮提取物具有很好的抗氧化活性。產(chǎn)品的光譜性質(zhì)測定：稱取0.01g步驟(3)所得干燥后的橄欖仁紅皮提取物，用體積含量為70％的乙醇水溶液配制成0.10g/L的溶液，以相同的溶劑(體積含量為70％的乙醇水溶液)為參比，在紫外可見分光光度計上，進行200～800nm范圍內(nèi)的掃描，得到橄欖仁紅皮提取物的吸收光譜圖。由附圖2可見，在紫外光區(qū)波長300nm和360nm附近有兩個較為明顯的吸收峰，為多酚、黃酮的典型吸收峰。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種同時提取多酚和黃酮的方法，其特征在于：所述方法的步驟為，(1)橄欖核脫殼后，將紅皮與果仁進行分離，并將分離出來的紅皮進行干燥、粉碎，過篩；(2)將步驟(1)得到的過篩后的紅皮加入到乙醇和水的混合液中，加熱提取后過濾，收集濾液；(3)將步驟(2)中得到的濾液濃縮、干燥，得到黃酮和多酚。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種同時提取多酚和黃酮的方法，其特征在于：所述方法的步驟為，(1)橄欖核脫殼后，將紅皮與果仁進行分離，并將分離出來的紅皮進行干燥、粉碎，過篩；(2)將步驟(1)得到的過篩后的紅皮加入到乙醇和水的混合液中，加熱提取后過濾，收集濾液；(3)將步驟(2)中得到的濾液濃縮、干燥，得到黃酮和多酚。2.如權(quán)利要求1所述的同時提取多酚和黃酮的方法，其特征在于：步驟(1)中，粉碎后過60目篩。3.如權(quán)利要求1所述的同時提取多酚和黃酮的方法，其特征在于：步驟(2)中所述的乙醇和水的混合液中，乙醇與水的體積...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：鄒平，閔琪，張迎陽，李麗娟，吳華坤，
申請(專利權(quán))人：常州歐芙農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇,32