電磁智能炒菜機制造技術

本發明專利技術公開了一種電磁智能炒菜機，包括有控制箱、炒鍋、第一、二傳動機構、電磁加熱機芯、智能控制系統和第一、二電機；炒鍋包括有內桶、外殼和電磁加熱線圈，外殼轉動安裝在控制箱的左側箱體與右側箱體之間，第一電機驅動第一傳動機構帶動外殼在控制箱的左側箱體與右側箱體之間翻轉，內桶轉動安裝在外殼上，第二電機驅動第二傳動機構帶動內桶在外殼上轉動；電磁加熱機芯向電磁加熱線圈提供交變電流，智能控制系統分別向電磁加熱機芯和第一、二電機發出控制指令。本發明專利技術采用電磁感應加熱的方式使內桶發熱，實現了無明火、無尾氣排放、升溫快速的烹飪方式；智能控制系統完成各項智能控制，具有使用安全、高度自動化、節能、省人工的優點。

Electromagnetic intelligent stir frying machine

The invention discloses an electromagnetic intelligent cooking machine, which comprises a control box, a frying pan, first, second transmission mechanism, electromagnetic heating core, intelligent control system and first, second motor; pan comprises an inner barrel, outer shell and electromagnetic heating coil, the housing to rotate is installed between the control box on the left side of the box and the right box, the first motor drive the first drive drive control box shell flip between the left and right box body, the inner barrel rotation is mounted on the housing, second motor driving second transmission mechanism drives the inner drum rotate in the casing; the electromagnetic heating machine to provide alternating current electromagnetic heating coil, intelligent control system to the electromagnetic heating core and first, second motor control commands. The invention adopts the electromagnetic induction heating mode to achieve the barrel heating, no fire, no emissions, quick heating of cooking; complete the intelligent control system of intelligent control, high safety, high degree of automation, energy saving, artificial advantages.

【技術實現步驟摘要】
電磁智能炒菜機
本專利技術涉及廚房設備領域，具體是一種電磁感應加熱式的智能炒菜機。
技術介紹
隨著生活節奏的加快和廚房革命的興起，自動化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢不可擋。一臺能夠模擬人工烹飪的，無需人工看管的炒菜機將受到普遍的歡迎，現有炒菜機械中一般采用燃氣、煤炭、柴火等加熱的方式，其缺點是明火的火力不均勻，溫度不易控制，對菜品的控制全靠廚師的經驗，廚房的工作環境溫度高，廚師不好請，另一方面燃燒會排放大量的燃燒廢氣，產生大量的碳排放污染環境。新型自動化的炒菜設備應具備：只需將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪等能力。自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現了炒菜過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、營養菜肴美味，既保持了中國菜肴的傳統工藝及色澤，又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營養豐富。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種能夠實現自動熱油、自動翻炒、自動控制火候和自動出菜等功能的電磁感應式智能炒菜機，以克服現有技術的不足。本專利技術的技術方案如下：一種電磁智能炒菜機，包括有控制箱、炒鍋、第一、二傳動機構、電磁加熱機芯、智能控制系統和第一、二電機，其特征在于：所述的控制箱整體呈U型，包括有左側箱體和右側箱體，所述的電磁加熱機芯、智能控制系統和第一電機分別安裝在所述的右側箱體中；所述的炒鍋包括有內桶、外殼和電磁加熱線圈，所述的外殼轉動安裝在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間，所述的第一電機驅動所述第一傳動機構帶動所述外殼在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間翻轉，所述的內桶轉動安裝在所述外殼上，所述的第二傳動機構和第二電機分別安裝在所述外殼內，第二電機驅動所述第二傳動機構帶動所述內桶在所述外殼上轉動；所述的電磁加熱機芯向所述電磁加熱線圈提供交變電流，所述的智能控制系統分別向所述電磁加熱機芯和第一、二電機發出控制指令。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的左側箱體較窄，右側箱體較寬，控制箱的底部呈扁平狀，控箱體整體在底部分別安裝有四個調節腳和萬向輪。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的左側箱體上在靠近所述炒鍋的一側安裝有清洗水槍，所述清洗水槍的供水管穿過左側箱體并從左側箱體的后側引出。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的右側箱體的前側分別安裝有觸摸屏、啟動按鈕開關和急停開關。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述內桶的頂部設有錐形口，底部呈平面狀，內桶的內壁上分別固定連接有三條擾流擋板。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述的外殼包括有桶狀殼體、下蓋板和前風道板，所述桶狀殼體的上部分別安裝有用以托住所述內桶的二個托輪，所述下蓋板上分別安裝有向外抽風的二個風機，所述的電磁加熱線圈安裝在所述前風道板的內側，并圍繞在所述內桶的周圍。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述的第一傳動機構包括有左、右軸承座、左、右軸承、左、右轉軸、蝸輪和蝸桿，所述的左、右軸承座分別安裝在所述控制箱的左側箱體和右側箱體中，所述的左、右軸承分別安裝在所述左、右軸承座中，所述的左、右轉軸分別安裝在所述左、右軸承中，左、右轉軸的中心線在同一水平直線上，左轉軸的右端和右轉軸的左端分別固定連接有左、右方板固定座，所述的左、右方板固定座分別固定連接在所述外殼的兩側；所述的蝸輪安裝在所述右轉軸的右端，所述的蝸桿與所述第一電機的輸出軸相聯接，所述的第一電機驅動所述蝸桿旋轉，進而帶動所述蝸輪旋轉，從而帶動所述外殼翻轉。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述的第二傳動機構包括有帶菱形座外球面軸承和轉軸，所述的轉軸安裝在所述帶菱形座外球面軸承中，轉軸的上端固定連接有底板座，所述的底板座固定連接在所述內桶的底部，所述外殼內的底部固定有槽鋼，所述的帶菱形座外球面軸承安裝在所述槽鋼上，所述的第二電機安裝在電機座上，所述的電機座安裝在所述槽鋼上，所述轉軸的下端通過膜片離合器與所述第二電機的輸出軸相聯接；所述的第二電機驅動所述轉軸旋轉，從而帶動所述內桶在所述外殼上轉動。所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述的智能控制系統包括有傾角傳感器、電機正反轉控制器、電機綜合保護器和系統控制板，所述的傾角傳感器安裝在所述蝸輪上，檢測所述蝸輪的轉動角度，所述的電機正反轉控制器一方面與所述傾角傳感器電連接，另一方面分別與所述第一、二電機電連接，控制所述第一、二電機的正反轉，實現自動翻炒和自動出菜的功能，所述電機綜合保護器分別與所述第一、二電機電連接；所述的系統控制板一方面分別與所述觸摸屏、啟動按鈕開關和急停開關電連接，另一方面分別與所述電磁加熱機芯和第一、二電機電連接，實現人機交互功能。本專利技術的有益效果：1、本專利技術采用電磁感應加熱，比傳統的燃氣加熱熱效率提高45%以上，節能效果明顯。2、本專利技術采用電磁加熱原理，無明火、無廢氣排放，無污染噪音，無廢熱排放，使工作環境大為改善。3、本專利技術能夠實現自動熱油、自動翻炒、自動控制火候、自動出菜等功能。4、本專利技術能夠實現一人多機的操作模式，大大降低了用工成本，采用了模糊的自動控制系統，人機界面直觀，操作簡單，菜品的標準化程度高，同一個菜品的口味統一。附圖說明圖1為本專利技術外部結構示意圖。圖2為本專利技術控制箱的剖切結構示意圖。圖3為本專利技術炒鍋的剖切結構示意圖。圖4為本專利技術炒鍋的局部剖切結構示意圖。具體實施方式參見附圖，一種電磁智能炒菜機，包括有控制箱1、炒鍋2、第一、二傳動機構、電磁加熱機芯7、智能控制系統和第一、二電機9、29，控制箱1整體呈U型，包括有左側箱體和右側箱體，電磁加熱機芯7、智能控制系統和第一電機9分別安裝在右側箱體中；炒鍋2包括有內桶19、外殼32和電磁加熱線圈36，外殼32轉動安裝在控制箱1的左側箱體與右側箱體之間，第一電機9驅動第一傳動機構帶動外殼32在控制箱1的左側箱體與右側箱體之間翻轉，內桶19轉動安裝在外殼32上，第二傳動機構和第二電機29分別安裝在外殼32內，第二電機29驅動第二傳動機構帶動內桶19在外殼32上轉動；電磁加熱機芯7向電磁加熱線圈36提供交變電流，智能控制系統分別向電磁加熱機芯7和第一、二電機9、29發出控制指令。控制箱1的左側箱體較窄，右側箱體較寬，控制箱1的底部呈扁平狀，控箱體1整體在底部分別安裝有四個調節腳和萬向輪37。控制箱1的左側箱體上在靠近炒鍋2的一側安裝有清洗水槍3，清洗水槍3的供水管穿過左側箱體并從左側箱體的后側引出。控制箱1的右側箱體的前側分別安裝有觸摸屏4、啟動按鈕開關5和急停開關6。內桶19的頂部設有錐形口，底部呈平面狀，內桶19的內壁上分別固定連接有三條擾流擋板20。外殼32包括有桶狀殼體、下蓋板33和前風道板34，桶狀殼體的上部分別安裝有用以托住內桶19的二個托輪21，下蓋板33上分別安裝有向外抽風的二個風機35，電磁加熱線圈36安裝在前風道板34的內側，并圍繞在內桶19的周圍。第一傳動機構包括有左、右軸承座8、13、左、右軸承14、10、左、右轉軸23、24、蝸輪12和蝸桿11，左、右軸承座8、13分別安裝在控制箱1的左側箱體和右側箱體中，左、右軸本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種電磁智能炒菜機，包括有控制箱、炒鍋、第一、二傳動機構、電磁加熱機芯、智能控制系統和第一、二電機，其特征在于：所述的控制箱整體呈U型，包括有左側箱體和右側箱體，所述的電磁加熱機芯、智能控制系統和第一電機分別安裝在所述的右側箱體中；所述的炒鍋包括有內桶、外殼和電磁加熱線圈，所述的外殼轉動安裝在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間，所述的第一電機驅動所述第一傳動機構帶動所述外殼在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間翻轉，所述的內桶轉動安裝在所述外殼上，所述的第二傳動機構和第二電機分別安裝在所述外殼內，第二電機驅動所述第二傳動機構帶動所述內桶在所述外殼上轉動；所述的電磁加熱機芯向所述電磁加熱線圈提供交變電流，所述的智能控制系統分別向所述電磁加熱機芯和第一、二電機發出控制指令。

【技術特征摘要】
1.一種電磁智能炒菜機，包括有控制箱、炒鍋、第一、二傳動機構、電磁加熱機芯、智能控制系統和第一、二電機，其特征在于：所述的控制箱整體呈U型，包括有左側箱體和右側箱體，所述的電磁加熱機芯、智能控制系統和第一電機分別安裝在所述的右側箱體中；所述的炒鍋包括有內桶、外殼和電磁加熱線圈，所述的外殼轉動安裝在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間，所述的第一電機驅動所述第一傳動機構帶動所述外殼在所述控制箱的左側箱體與右側箱體之間翻轉，所述的內桶轉動安裝在所述外殼上，所述的第二傳動機構和第二電機分別安裝在所述外殼內，第二電機驅動所述第二傳動機構帶動所述內桶在所述外殼上轉動；所述的電磁加熱機芯向所述電磁加熱線圈提供交變電流，所述的智能控制系統分別向所述電磁加熱機芯和第一、二電機發出控制指令。2.根據權利要求1所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的左側箱體較窄，右側箱體較寬，控制箱的底部呈扁平狀，控箱體整體在底部分別安裝有四個調節腳和萬向輪。3.根據權利要求1所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的左側箱體上在靠近所述炒鍋的一側安裝有清洗水槍，所述清洗水槍的供水管穿過左側箱體并從左側箱體的后側引出。4.根據權利要求1所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述控制箱的右側箱體的前側分別安裝有觸摸屏、啟動按鈕開關和急停開關。5.根據權利要求1所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述內桶的頂部設有錐形口，底部呈平面狀，內桶的內壁上分別固定連接有三條擾流擋板。6.根據權利要求1所述的電磁智能炒菜機，其特征在于：所述的外殼包括有桶狀殼體、下蓋板和前風道板，所述桶狀殼體的上部分別安裝有用以托住所述內桶的二個托輪，所述下蓋板上分別安裝有向外抽風的二個風機，所述的電磁加熱線圈安裝在所述前風道板的內側，并圍繞在所述內桶的周圍。7.根據權利要求1所述的電磁智...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張家順，丁增敏，廖自升，李新林，姚建，倪振宇，
申請(專利權)人：合肥順昌電磁智能科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽,34