一種牛肉開胃餅干及其加工方法技術

本發(fā)明專利技術公開了一種牛肉開胃餅干及其制作方法，是由下述重量份的原料制成：牛肉20-30、玉米粉5-8、面粉80-100、奶油10-15、可可粉8-10、砂仁2-3、草果2-4、雞內金1-3、山楂2-4、茯苓2-3、茜草1-3、郁金香2-4、牛膝2-3、長春花1-3、麥芽糖8-10、營養(yǎng)添加劑8-10；本發(fā)明專利技術提供了一種牛肉開胃餅干及其制作方法，本發(fā)明專利技術方法操作簡單、配方合理、原料來源廣，采用本發(fā)明專利技術方法制作的產品，香脆可口、甜而不膩，同時由于原料中增加的砂仁、草果、雞內金等中藥成分，使得本發(fā)明專利技術產品具有調理腸胃、開胃的保健作用。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

【技術保護點】
一種牛肉開胃餅干，其特征在于是由以下重量份的原料組成：牛肉20?30、玉米粉5?8、面粉80?100、奶油10?15、可可粉8?10、砂仁2?3、草果2?4、雞內金1?3、山楂2?4、茯苓2?3、茜草1?3、郁金香2?4、牛膝2?3、長春花1?3、麥芽糖8?10、營養(yǎng)添加劑8?10；所述的營養(yǎng)添加劑是由薏仁油、蘋果核粉、玫瑰花粉、菱角粉按2?3:3?5:3?5:3?5的重量比混合組成的。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：陳金蓮，
申請(專利權)人：蕪湖中路實業(yè)有限責任公司，
類型：發(fā)明
國別省市：