一種馬齒莧月餅及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)提出了一種馬齒莧月餅及其制備方法。所述馬齒莧月餅的餡料為：餡料一為果仁、花生、豆類(lèi)的一種或幾種，餡料二為馬齒莧和荸薺粉；所述餡料一為50-60重量份，所述餡料二為40-50重量份；所述馬齒莧月餅的月餅皮的原料構(gòu)成為面粉、糖漿、植物油和堿水，所述糖漿的原料構(gòu)成為100g蜂蜜，20g白砂糖，菠蘿汁2g、2g白米醋和純凈水5g。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)的馬齒莧月餅原料天然，口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富的馬齒莧月餅，同時(shí)，制備工藝簡(jiǎn)單，有效保留了原材料的營(yíng)養(yǎng)成分。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種馬齒莧月餅，其特征在于，所述馬齒莧月餅的餡料為：餡料一為果仁、花生、豆類(lèi)的一種或幾種，餡料二為馬齒莧和荸薺粉；所述餡料一為50?60重量份，所述餡料二為40?50重量份；所述馬齒莧月餅的月餅皮的原料構(gòu)成為面粉、糖漿、植物油和堿水，所述糖漿的原料構(gòu)成為100g蜂蜜，20g白砂糖，菠蘿汁2g、2g白米醋和純凈水5g。

【技術(shù)特征摘要】

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李芳菲，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：安徽工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：