【技術實現步驟摘要】
一種斬拌機
本技術屬于食品加工
，尤其涉及一種斬拌機。
技術介紹
斬拌機是將肉塊、碎肉脂肪等主要原料精細的切碎，同時能將其他原料水、淀粉及附加品一起攪拌成均勻的乳狀物，傳統的斬拌機利用斬拌刀不斷的高速旋轉，并對原料進行攪拌和切碎，利用起到高速旋轉產生劈裂作用，將肉及輔料切碎并均勻混合，鋒利的刀使原料肉得到充分的乳化，但是傳統的斬拌機對肉的加工并不充分，而且最終加工出的肉制品的質量并不好，這是由于肉制品很多部分并未被斬拌到加工到，斬拌不完全，而且傳統的斬拌過程都是采用人工加水，自動化程度低，而且不衛生、用水量也不好控制，同時也會給工作人員增加勞動強度。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種結構簡單、肉制品混合均勻，成品率高的斬拌機。為解決上述技術問題，本技術提供一種斬拌機，包括筒體、驅動裝置、斬拌刀及加水裝置，所述筒體上的頂部設置有進料口，所述筒體底部設置有出料口，所述驅動裝置帶動斬拌刀轉動，所述驅動裝置及斬拌刀可沿著在筒體的軸向移動，所述加水裝置包括水桶、進水管及出水管，所述進水管連接外界水源與水桶，所述出水管連接水桶及筒體，所述出水管上設置有閥門。本技術改進有，所述斬拌刀包括旋轉軸及固定在旋轉軸上的刀片，所述刀片為多個，并列等距的設置在旋轉軸上。本技術改進有，所述旋轉軸上還設置有攪拌棍。本技術改進有，所述刀片為弧形。本技術改進有，所述筒體設置有支撐腳，所述支撐架上設置有橡膠墊。本技術的有益效果為:新型結構的斬拌機，斬拌刀能在旋轉的工作中前后移動，加大了對筒體內物料的加工面積，保證物料的斬切更加的細爛，另外水也能自動流入斬拌機，提高了自動化程度...
【技術保護點】
一種斬拌機，其特征在于，包括筒體、驅動裝置、斬拌刀及加水裝置，所述筒體上的頂部設置有進料口，所述筒體底部設置有出料口，所述驅動裝置帶動斬拌刀轉動，所述驅動裝置及斬拌刀可沿著在筒體的軸向移動，所述加水裝置包括水桶、進水管及出水管，所述進水管連接外界水源與水桶，所述出水管連接水桶及筒體，所述出水管上設置有閥門。
【技術特征摘要】
1.一種斬拌機，其特征在于，包括筒體、驅動裝置、斬拌刀及加水裝置，所述筒體上的頂部設置有進料口，所述筒體底部設置有出料口，所述驅動裝置帶動斬拌刀轉動，所述驅動裝置及斬拌刀可沿著在筒體的軸向移動，所述加水裝置包括水桶、進水管及出水管，所述進水管連接外界水源與水桶，所述出水管連接水桶及筒體，所述出水管上設置有閥門。2.根據權利要求1所...
【專利技術屬性】
技術研發人員：吳其明，陳毅，吳加明，
申請(專利權)人：福建省亞明食品有限公司，
類型：實用新型
國別省市：
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