一種鹵肉配方組成比例

本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種鹵肉配方，本發(fā)明專利技術(shù)的鹵肉配方適用于肉類菜肴的鹵制，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本發(fā)明專利技術(shù)香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種調(diào)味料，具體涉及一種鹵肉配方。
技術(shù)介紹
香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物，具有令人愉快的芳香氣味，能用于調(diào)配香精的化合物或混合物。將香料應用于美食中，在我國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。隨著時代的發(fā)展，我們對于飲食口味的追求也越來越多元化，如何應用常見的香料調(diào)制出我們理想的品味，滿足一家人對于不同味道的喜好，成為許多家庭主婦面對的問題。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)提供了一種鹵肉配方。本專利技術(shù)是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種鹵肉配方，所述香料組分及各自重量為:香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蘧50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蘧50克，白芷30克，大茴香75克，香葉30克，桂花30克，枝支300克。將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調(diào)制鹵湯。本專利技術(shù)的有益效果為:本專利技術(shù)的鹵肉配方適用于肉類菜肴的鹵制，可滿足我們對于飲食口味的多元化追求，用本專利技術(shù)香料制作的菜肴，鮮香可口，酥嫩相宜，久食不膩。具體實施例方式一種鹵肉配方，組分及各自重量為:香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蘧50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蘧50克，白芷30克，大茴香75克，香葉30克，桂花30克，枝支300克。將香料中的各組分混合，裝入紗布袋中，扎緊袋口，用于調(diào)制鹵湯。

【技術(shù)保護點】
一種鹵肉配方，其特征在于所述香料組分及各自重量為：香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蔻50克，丁香10克，良姜50克，肉豆蔻50克，白芷30克，大茴香75克，香葉30克，桂花30克，枝支300克。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種鹵肉配方，其特征在于所述香料組分及各自重量為:香芋100克，香草50克，檳榔片50克，蓽撥50克，草果50克，八角75克，花椒30克，桂皮150克，草豆蘧50克，丁香10克，良姜5...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：黃宵，
申請(專利權(quán))人：黃宵，
類型：發(fā)明
國別省市：