【技術實現步驟摘要】
?果菜差壓預冷裝置本技術涉及一種瓜果蔬菜采后的保鮮處理設備。目前，隨著蔬菜大流通及運輸距離的延長和人民生活水平的不斷提高，對蔬菜品質的要求也就越來越高，尤其對其質量、新鮮程度及營養價值的要求日益增加。而我國目前大多數蔬菜由于沒有進行有效的采后保鮮處理，在存儲、運輸和銷售過程中損失嚴重。一方面造成巨大的經濟損失，另一方面蔬菜品質難以保證。很多地方，尤以農村為主，采用的仍是最原始的保存方法。而蔬菜采后、運輸和銷售前進行預冷可以有效地解決上述問題。因此，蔬菜預冷技術越來越受到人們的重視，其應用也越來越普遍。目前我國一些蔬菜廠家普遍采用冷庫作為預冷，即直接把采后的蔬菜置于冷庫中密集堆放，使其自然降溫。此種方法降溫時間長，約需1-2天，保鮮效果較差。在國外普遍采用的是一種差壓預冷裝置，如由東京株式會社養賢堂1983年出版的關于《野菜の鮮度保持》一書中公開的一種差壓預冷裝置，其可將預冷時間縮短到4-7個小時，有效地提高了預冷效率。但由于該設備結構設計不夠合理，造成各菜筐橫向風量不均勻及不必要的縱向漏風，使其在降溫過程中，蔬菜垛各部分降溫不均勻，影響了保鮮效果；同時還存在靜壓箱體積偏大，耗能量大，運行費用高等缺陷。本技術的目的和任務是針對現有技術的不足和缺陷，為蔬菜采后預冷保鮮提供一種新的蔬菜差壓預冷裝置，該裝置不僅可使筐垛各部分均勻快速降溫，保鮮效果好，而且還具有耗能量小，運行費用較低，占地面積小等特點。本技術是通過以下技術方案實現的：它主要由風機和靜壓箱組成，風機負壓側與靜壓箱連通，其特征是在該靜壓箱前面開有只與筐垛流道相對應的進風口。附圖1為本技術實施例之一的結構、...
【技術保護點】
一種果菜差壓預冷裝置，它主要由風機（２）和靜壓箱（１）組成，風機負壓側與靜壓箱連通，其特征是在該靜壓箱前面開有只與筐垛流道相對應的進風口（３）。
【技術特征摘要】
1、一種果菜差壓預冷裝置，它主要由風機(2)和靜壓箱(1)組成，風機負壓側與靜壓箱連通，其特征是在該靜壓箱前面開有只與筐垛流道相對應的進風口(3)。2、按照權利要求1所述的一種果菜差壓預冷裝置，其特征是風機(2)上設有漸擴...
【專利技術屬性】
技術研發人員：江浥，曲凱陽，朱偉峰，高麗樸，李武，江億，鄭淑芳，
申請(專利權)人：清華大學，北京市農林科學院蔬菜研究中心，清華同方股份有限公司，
類型：實用新型
國別省市：11[中國|北京]
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