【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及卡拉膠組合物和制造其的方法。更確切地說，本專利技術涉及具有減少的凝膠陽離子的ioto或kappa卡拉膠組合物和使卡拉膠提取物中凝膠陽離子減少的方法。
技術介紹
卡拉膠的生產可追溯到愛爾蘭，在那里最初通過在低潮時用耙子或通過收集沖刷到海岸上的海藻來收獲紅藻類的紅藻角叉菜。收獲之后，通常清洗角叉菜，日光脫色，干燥，然后與牛奶煮沸從而成為布丁甜點。角叉菜本身又被稱為“愛爾蘭蘚”，在它被大多數歐洲人熟悉之后，19世紀愛爾蘭移民還將它帶到了美國和加拿大。今天，角 叉菜布丁主要限于愛爾蘭的文化歷史，但是因為其作為功能性食品添加劑在水體系中形成凝膠的功效，卡拉膠已變得更加重要了，這使它廣泛用于各種應用，包括啤酒(其中它被用作澄清劑超過150年)至加工肉產品，和食品如奶飲品和甜品；藥物制齊U，如口腔給藥的凝膠帽；個人護理產品，如牙膏和皮膚護理制劑；和家居產品，如空氣清新凝膠和清潔凝膠。在過去的50年里，現代卡拉膠提取和生產方法已取得長足發展。最顯著的可能是，今天不再是收獲野生的海藻，如耳突卡帕藻Kappaphycuscottonii (長心卡帕藻 Kappaphycus alvarezii)、異枝麟麟菜 Eucheumaspinosum(細齒麟麟菜 Eucheumadenticulatum)等這些含卡拉膠的植物,而通常是在大型的水養殖經營中沿著尼龍繩種植和收獲上述的紅藻，尤其是在地中海的一些區域，和貫穿印度洋的大部分區域以及沿著太平洋的亞洲海岸線。正如十九世紀的方法，在現代的方法中，進一步處理之前，首先在水中徹底清洗紅藻原料從而去除雜質，然后干燥。然后，如...
【技術保護點】
一種組合物，包括已進行離子交換工藝的傳統提取的kappa卡拉膠，其中所述kappa卡拉膠包含：5mg/g卡拉膠至30mg/g卡拉膠的鉀量；少于7mg/g卡拉膠的鈣量；和少于0.2mg/g卡拉膠的鎂量。
【技術特征摘要】
2008.03.14 US 61/207,857;2008.03.14 US 61/207,8561.一種組合物，包括已進行離子交換工藝的傳統提取的kappa卡拉膠,其中所述kappa卡拉膠包含: 5mg/g卡拉膠至30mg/g卡拉膠的鉀量； 少于7mg/g卡拉膠的 丐量；和 少于0.2mg/g卡拉膠的鎂量。2.根據權利要求1所述的組合物，其中所述卡拉膠具有10°C至27°C之間的凝膠溫度和23 °C至43 °C之間的溶化溫度。3.根據權利要求1所述的卡拉膠在個人護理產品、食品、家居產品或藥品中的用途。4.一種生產如權利要求1所述的組合物的方法，包括下列步驟: 以堿性水處理溶液提取kappa卡拉膠原材料以形成kappa卡拉膠提取物； 將所述kappa卡拉...
【專利技術屬性】
技術研發人員：延斯·埃斯基爾·托魯索，
申請(專利權)人：CP凱爾科美國股份有限公司，
類型：發明
國別省市：
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