鱔魚餃子的制作方法技術

本發明專利技術的鱔魚餃子，是用膳魚肉代替豬肉做成的。味道特別鮮美。具體實施方法：鱔魚肉93％，上等醬油5％，姜末1.5％單位為公斤，餃子皮適量。鱔魚宰殺后去頭骨，除餃子皮外，三種原料混合均勻打成肉漿，然后包成餃子，按一般做餃子的方法，煮熟即可。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
鱔魚餃子的制作方法，配方如下：鱔魚肉93％，上等醬油5％，姜末1.5％單位為公斤，餃子皮適量。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：歐陽平，
申請(專利權)人：歐陽平，
類型：發明
國別省市：