無油煙節能炒鍋制造技術

本實用新型專利技術公開了一種無油煙節能炒鍋，包括鍋體(2)、鍋柄(1)，鍋體(2)底部為平鍋底(9)，平鍋底(9)上設有電磁發熱片，所述的鍋體(2)連同鍋耳(3)由鋁合金整體壓鑄成型，電磁發熱片由至少四片扇形電磁發熱片(10)構成，扇形電磁發熱片(10)均勻鑲嵌在平鍋底(9)上，相鄰扇形電磁發熱片(10)之間保留一定間距；所述平鍋底(9)的圓周邊上設有環形斜齒槽(8)，在平鍋底(9)與鍋體(2)之間設有強制湍流燃燒的環形斜齒槽導引過渡區(7)；所述的鍋體上部(4)外表面為光滑面，鍋體下部(5)外表面壓制有凹凸筋(6)，鍋體(2)厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。采用本結構后，具有構簡單合理、加熱均勻、油煙少、熱效率高、節能環保、在燃氣爐和電磁爐上均可以使用等特點。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及一種廚房炊具，特別是一種既可以在燃氣爐上使用又可以在電磁爐上使用都具有優良無油煙效果的無油煙節能炒鍋。
技術介紹
隨著社會的進步，物質生活水平的不斷提高，健康意識的增強，人們對鍋具的要求也越來越高。目前市場銷售和家庭普遍使用的鍋具主要有普通鍋和無油煙鍋二種。普通鍋由薄鐵板或鋁板壓制而成，其優點是熱效率高、價格便宜，缺點是鍋底受熱不均勻，產生局部高溫，燒菜時產生油煙多。無油煙鍋由鋁合金壓鑄而成，其優點是燒菜時加熱均勻，產生油煙少，缺點是熱效率低，熱能浪費嚴重；普通鍋和無油煙鍋只能在燃氣爐上使用，不能在電磁爐上使用。而電磁爐炒鍋由鋁合金壓鑄而成，在平鍋底上鑲嵌電磁發熱片，在電磁爐上加熱時，加熱線圈形成的強磁場環形區域造成鍋底的局部過熱，使得在電磁爐上實現無油煙變得很困難，電磁爐炒鍋在燃氣爐上使用時，熱效率很低，節能效果差，違背節能環保的發展趨勢。因此，開發一種既能在燃氣爐上使用又可以在電磁爐上使用的節能無油煙炒鍋是廚具行業急需解決的問題。為此，許多生產廠家和有識之士針對上述問題進行了開發和研究，但至今未有理想的產品面世。
技術實現思路
為克服上述鍋具所存在的上述不足，本技術的目的是提供一種結構簡單合理、加熱均勻、油煙少、熱效率高、節能環保、在燃氣爐和電磁爐上均可以使用的無油煙節能炒鍋。本技術解決上述技術問題所采用的技術方案，它包括鍋體，固定在鍋體上的鍋柄，鍋體底部為平鍋底，平鍋底上設有電磁發熱片，其特征是所述的鍋體連同鍋耳由鋁合金整體壓鑄成型，電磁發熱片由至少四片扇形電磁發熱片構成，扇形電磁發熱片均勻鑲嵌在平鍋底上，相鄰扇形電磁發熱片之間保留一定間距。本技術進一步方案，所述平鍋底的圓周邊上設有環形斜齒槽，在平鍋底與鍋體之間設有強制湍流燃燒的環形斜齒槽導引過渡區。本技術更進一步方案，所述的鍋體由鍋體上部和鍋體下部組成，鍋體上部外表面為光滑面，鍋體下部外表面壓制有凹凸筋，鍋體厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。本技術更進一步方案，所述的鍋體下部外表面的凹凸筋呈徑向螺旋輻射狀，相鄰的凹凸筋長短相等或長短交替設置。本技術更進一步方案，所述的鍋體下部外表面的凹凸筋呈徑向直線輻射狀，相鄰的凹凸筋長短相等或長短交替設置。本技術更進一步方案，所述的鍋體下部外表面的凹凸筋呈徑向斜線輻射狀，相鄰的凹凸筋長短相等或長短交替設置。本技術更進一步方案，所述的環形斜齒槽導引過渡區是臺階式過渡環或者是無臺階的過渡齒環。本技術更進一步方案，所述的扇形電磁發熱片為扇形或梯形或三角形，由鍋體下部外表面和平鍋底的外表面形成的圖案呈荷花狀。采用上述結構后，與現有技術比較有如下優點和效果。一是在燃氣爐上使用和在電磁爐上使用時，都能取得很好的無油煙效果，試驗證明，無論是在燃氣爐上使用，還是在電磁爐上使用，在油溫210攝氏度以下時均無油煙產生。二是由于平鍋底圓周邊上設有環形斜齒槽，平鍋底與鍋身之間設有強制湍流燃燒的環形斜齒槽導引過渡區，當本產品在燃氣爐上使用時，在環形斜齒槽導引過渡區可促進強制湍流燃燒，使燃氣更充分完全燃燒，強化燃氣高溫外焰與鍋身的接觸，并通過鍋體下部的徑向輻射凹凸筋，更快、更充分地將熱量傳遞給鍋身，產生提高熱效率的節能環保效果；又可加速鍋底部分向周圍環境的散熱，并使整體鍋底受熱更均勻，故而使無油煙效果更佳。三是由于扇形電磁發熱片均勻鑲嵌在平鍋底上，相鄰扇形電磁發熱片之間保留一定間距，當本產品在電磁爐上使用時，從而避免在鍋底產生大尺度電磁渦流，也就消除了鍋底加熱集中環的形成，從而使鍋底加熱平穩化、均勻化，因此可以取得很好的無油煙效果；鍋身下半部的凹凸筋對鍋身的儲熱、傳熱、均熱均起一定作用，這也有利于節能環保。附圖說明圖1為本技術螺旋輻射結構示意圖。圖2為本技術螺旋輻射仰視示意圖。圖3為本技術直線輻射結構示意圖。圖4為本技術直線輻射仰視示意圖。其中I鍋柄，2鍋體，3鍋耳，4鍋體上部，5鍋體下部，6凹凸筋，7環形斜齒槽導引過渡區，8環形斜齒槽，9平鍋底，10扇形電磁發熱片。具體實施方式圖1和圖2所示，為本技術無油煙節能炒鍋的第一種具體實施方案，它包括鍋體2，固定在鍋體2上的鍋柄1，鍋體2底部為平鍋底9，平鍋底9上設有電磁發熱片，所述的鍋體2連同鍋耳3由鋁合金整體壓鑄成型，電磁發熱片由至少四片扇形電磁發熱片10構成，扇形電磁發熱片10均勻鑲嵌在平鍋底9上，相鄰扇形電磁發熱片10之間保留一定間距。當然扇形電磁發熱片10也可以梯形或三角形，由鍋體下部5外表面和平鍋底9的外表面形成的圖案呈荷花狀。所述平鍋底9的圓周邊上設有環形斜齒槽8，在平鍋底9與鍋體2之間設有強制湍流燃燒的環形斜齒槽導引過渡區7，環形斜齒槽導引過渡區7可以是一個臺階式過渡環也可以是一個無臺階的過渡齒環。所述的鍋體2由鍋體上部4和鍋體下部5組成，鍋體上部4外表面為光滑面，鍋體下部5外表面壓制有凹凸筋6，鍋體2厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。鍋體下部5外表面的凹凸筋6是徑向螺旋輻射狀，相鄰的凹凸筋6長短相等或長短交替設置。圖3和圖4所示，為本技術無油煙節能炒鍋的第二種具體實施方案，與第一種具體實施方案不同之處是鍋體下部5外表面的凹凸筋6是徑向直線輻射狀，相鄰的凹凸筋6長短相等或長短交替設置；當然鍋體下部5外表面的凹凸筋6還可以是徑向斜線輻射狀，相鄰的凹凸筋6長短相等或長短交替設置等等。以上所述，只是本技術的二個實施例，并非對本技術作出任何形式上的限制，在不脫離本技術方案的基礎上，所作出的簡單修改、等同變化或修飾，均落入本技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種無油煙節能炒鍋，包括鍋體(2)、固定在鍋體(2)上的鍋柄(1)，鍋體(2)底部為平鍋底(9)，平鍋底(9)上設有電磁發熱片，其特征是：所述的鍋體(2)連同鍋耳(3)由鋁合金整體壓鑄成型，電磁發熱片由至少四片扇形電磁發熱片(10)構成，扇形電磁發熱片(10)均勻鑲嵌在平鍋底(9)上，相鄰扇形電磁發熱片(10)之間保留一定間距。

【技術特征摘要】
1.一種無油煙節能炒鍋，包括鍋體(2)、固定在鍋體(2)上的鍋柄(1)，鍋體(2)底部為平鍋底(9)，平鍋底(9)上設有電磁發熱片，其特征是所述的鍋體(2)連同鍋耳(3)由招合金整體壓鑄成型，電磁發熱片由至少四片扇形電磁發熱片(10)構成,扇形電磁發熱片(10)均勻鑲嵌在平鍋底(9)上，相鄰扇形電磁發熱片(10)之間保留一定間距。2.根據權利要求1所述的無油煙節能炒鍋，其特征是所述平鍋底(9)的圓周邊上設有環形斜齒槽(8)，在平鍋底(9)與鍋體(2)之間設有強制湍流燃燒的環形斜齒槽導引過渡區⑵。3.根據權利要求2所述的無油煙節能炒鍋，其特征是所述的鍋體(2)由鍋體上部(4)和鍋體下部(5)組成，鍋體上部(4)外表面為光滑面，鍋體下部(5)外表面壓制有凹凸筋(6)，鍋體(2)厚度由鍋底向鍋口方向逐漸遞減。4.根...

【專利技術屬性】
技術研發人員：胡擁軍，
申請(專利權)人：胡擁軍，
類型：實用新型
國別省市：