一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法，其特征在于：將大米分別與α–淀粉酶和高效糖化酶進(jìn)行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。本發(fā)明專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：采用α–淀粉酶和高效糖化酶，使糖液酶的轉(zhuǎn)化率提高了2%，工藝時間縮短了20%；采用低溫噴霧法進(jìn)行濃縮，減少了能耗15%，提高了出品率，縮短了加工時間。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法。
技術(shù)介紹
目前生產(chǎn)生產(chǎn)異VC酸或異VC鈉大多采用直接合成方法，工藝復(fù)雜、合成成本高，不利于發(fā)展。因此，需要一種新的技術(shù)方案來解決上述技術(shù)問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種以大米為主要原料生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法。本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案是 一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法，將大米分別與a -淀粉酶和高效糖化酶進(jìn)行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液,然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。所述大米為陳米或是碎米。所述大米分別與a -淀粉酶和高效糖化酶在60 90°C的溫度下進(jìn)行接觸。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是采用a -淀粉酶和高效糖化酶，使糖液酶的轉(zhuǎn)化率提高了 2%，工藝時間縮短了 20% ;采用低溫噴霧法進(jìn)行濃縮，減少了能耗15%，提高了出品率，縮短了加工時間。 具體實(shí)施例方式一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法，將陳米(碎米)分別與a -淀粉酶和高效糖化酶在60 90°C的溫度下進(jìn)行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液,然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法，其特征在于：將大米分別與α–淀粉酶和高效糖化酶進(jìn)行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和異VC鈉，并回收甲醇。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種生產(chǎn)異VC酸和異VC鈉的方法，其特征在于將大米分別與α -淀粉酶和高效糖化酶進(jìn)行接觸，一段時間后分離異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液，然后利用低溫噴霧法純化異VC酸中間體水溶液和異VC鈉中間體水溶液,然后再利用低溫噴霧法精制異VC酸和...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：梁瑞紅，張京京，陳衛(wèi)東，王繼英，
申請(專利權(quán))人：南通萬通食品科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：