【技術實現步驟摘要】
?乳米的加工方法和裝置本專利技術屬于收獲農產品的加工、谷物碾磨的預處理、靠加工表殼將粒狀果實精制為商品，特別是公開了一種乳米的加工方法和裝置。現有技術中傳統的糧食，通常是將成熟后干枯的谷物在常溫下經脫粒、碾磨、過篩等工序制成。這樣加工的糧食，由于水份的流失而干固，其富含的多種氨基酸、維生素、微量元素等營養成份也相應大量流失，食用時就缺少了甜、香、鮮的口感，人們對這種糧食的食用價值已大打折扣。為解決現有技術的不足，以滿足人們對日益提高的生活質量的需求，本專利技術研制了一種乳米的加工方法和裝置，可將采收的處在乳熟期的青稞谷穗用該裝置的新技術進行加工，即可制得飽含原汁鮮香味美、富含營養的糧食-乳米。其技術方案是：把處在乳熟期的青稞果穗采摘下來，進行初步整理、脫桿、去葉(可用作蓄牧青飼料)，進行速凍后送去脫粒，在精選中排除癟米、蛀米(可用作蓄牧精飼料)，即得乳粒。將乳粒進行碾磨精制，再進行篩分。上層的粗粒可返回再磨制，下層排出的細米粉也可作為成品，中層生產精制乳米。乳米的保鮮后處理是：將乳米灑入攪拌器的同時噴淋水霧，這樣每一粒乳米表面都涂敷了一層水晶膜，可達到長期保鮮的目的，再進行計量包裝，即可成為商品的乳米。以上全部生產過程均須在低溫冷凍環境中進行，如速凍溫度應在-(25～40)℃，后續的加工過程及設備均在冷倉中，控制溫度是-(10～35)℃。-->說明書附圖是本專利技術研制的乳米的加工方法和生產裝置的流程示意圖。結合附圖詳述本專利技術研制的乳米的加工方法和裝置的具體實施例如下：青稞谷穗經入口A進入速凍機(1)進行冷凍至-(30～40)℃，并向置于冷倉(7)中的脫...
【技術保護點】
乳米的加工方法和裝置，依次由速凍機（１）和裝于冷倉（７）中的脫粒機（２）、精選機（３）、磨制機（４）、篩分機（５）、涂膜機（６）組合的生產線構成，其特征在于首先由速凍機（１）對青稞谷穗進行速凍至－（２５～４０）℃的預處理；再將已速凍后的青稞谷穗送入冷倉（７）中，在－（１０～３５）℃低溫下，由脫粒機（２）、精選機（３）、磨制機（４）、篩分機（５）、涂膜機（６）組成的生產線制得乳米。
【技術特征摘要】
1、乳米的加工方法和裝置，依次由速凍機(1)和裝于冷倉(7)中的脫粒機(2)、精選機(3)、磨制機(4)、篩分機(5)、涂膜機(6)組合的生產線構成，其特征在于首先由速凍機(1)對青稞谷穗進行速凍至-(25～40)。℃的預處理：再將已速凍后的青稞谷穗送入冷倉(7)中，在-(10～35)℃低溫下，由脫粒機(2)、精選機(3)、磨制機(4)、篩分機(5)、涂膜機(6...
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