【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及ー種食品領(lǐng)域，具體涉及ー種纖體養(yǎng)生涼粉，同時涉及該涼粉的制備方法。
技術(shù)介紹
傳統(tǒng)的涼粉制作簡單，營養(yǎng)相對比較単一，不能滿足人們多方面的營養(yǎng)需求，隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對于食品的營養(yǎng)要求也逐漸提高，蕎麥和黒豆作為ー種粗糧，其制備的淀粉更具有營養(yǎng)價值，更能夠得到消費者的喜愛，涼粉中摻入黃瓜汁、胡蘿卜汁和芹菜汁使涼粉同時具備多種營養(yǎng)元素，口味獨特，營養(yǎng)更加全面。
技術(shù)實現(xiàn)思路
專利技術(shù)目的本專利技術(shù)的目的在于提供一種纖體養(yǎng)生涼粉，以滿足人們更全面的營養(yǎng)需求。本專利技術(shù)的另一目的在于提供一種纖體養(yǎng)生涼粉的制備方法。技術(shù)方案為達到上述目的，本專利技術(shù)提供了一種纖體養(yǎng)生涼粉，包括蕎麥淀粉、黑豆淀粉、水、黃瓜汁、胡蘿卜汁和芹菜汁，所述各原料的組分為蕎麥淀粉1(T15份、黒豆淀粉20 25份、水12 15份、黃瓜汁5 10份、胡蘿卜汁4 6份、芹菜汁5 10份。上述纖體養(yǎng)生涼粉的制備方法，包括以下步驟制備 (I)制備蕎麥淀粉將浸泡軟化的蕎麥洗浄研磨成漿后，過細篩去渣，再加入清水反復沉淀后取出曬干，即制得蕎麥淀粉。(2)制備黑豆淀粉取新鮮黑豆洗浄研磨成漿后過篩去皮，再加入清水沉淀后去除清水取出沉淀物曬干，即制得黒豆淀粉。(3)制備黃瓜汁取新鮮黃瓜榨汁后過濾取純汁液，得黃瓜汁。(4)制備胡蘿卜汁取新鮮胡蘿卜榨汁后過濾取純汁液，得胡蘿卜汁。(5)制備芹菜汁取新鮮芹菜，洗凈榨汁后過濾去渣取汁液，得芹菜汁。(6)制備涼粉按比例取蕎麥淀粉和黒豆淀粉混合均勻后加入黃瓜汁、胡蘿卜汁、芹菜汁以及水，調(diào)和均勻后ー邊加熱一邊攪拌，直到成為固態(tài)狀時停止，靜置冷卻后即制得...
【技術(shù)保護點】
一種纖體養(yǎng)生涼粉，包括蕎麥淀粉、黑豆淀粉、水、黃瓜汁、胡蘿卜汁和芹菜汁，其特征在于：所述各原料的組分為蕎麥淀粉10~15份、黑豆淀粉20~25份、水12~15份、黃瓜汁5~10份、胡蘿卜汁4~6份、芹菜汁5~10份。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種纖體養(yǎng)生涼粉，包括蕎麥淀粉、黑豆淀粉、水、黃瓜汁、胡蘿卜汁和芹菜汁，其特征在于所述各原料的組分為蕎麥淀粉1(Γ15份、黑豆淀粉2(Γ25份、水12 15份、黃瓜汁5 10份、胡蘿卜汁4 6份、芹菜汁5 10份。2.一種如權(quán)利要求1所述的纖體養(yǎng)生涼粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟制備 (O制備蕎麥淀粉將浸泡軟化的蕎麥洗凈研磨成漿后，過細篩去渣，再加入清水反復沉淀后取出曬干，即制得蕎麥淀粉， (2)制備黑豆淀粉取新鮮黑豆...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王燁，
申請(專利權(quán))人：南通璽運貿(mào)易有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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