【技術實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術所屬保健食品加工
本專利技術涉及一種復方羅漢果蜜膏的加工方 法。本專利技術產(chǎn)品具有潤肺、清肺利咽、化痰止咳的功效。增加了羅漢果精深加工產(chǎn)品品種， 利于工業(yè)化生產(chǎn)。
技術介紹
1、羅漢果的成分和作用羅漢果為葫蘆科植物羅漢的果實。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜苷類羅 漢果苷V及IV，苷V的甜度是蔗糖的256-344倍，苷IV的甜度為蔗糖的126倍；次要的是 D-甘露醇，其甜度為蔗糖的O. 55-0. 65倍。還含大量葡萄糖，果糖占14%。又含錳、鐵、鎳、 硒、錫、碘、鑰等26種無機無素、蛋白質、維生素C等。種仁含油脂41. 07%，其中脂肪酸有亞 油酸，油酸，棕櫚酸，硬脂酸，棕櫚油酸，肉豆蘧酸，月桂酸，癸酸。常飲羅漢果茶，可防多種疾 病。羅漢果具有治療慢性咽炎、咽喉疼痛或失音、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生、美容、抗癌、可 輔助治療糖尿病和肥胖癥。現(xiàn)代醫(yī)學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效， 還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。羅漢果含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌 及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。2、百合的成分和作用百合為百合科植物百合、卷丹、山丹、川百合等的鱗莖。百合鱗莖含岷江百合苷、百 合皂苷、去酰百合皂苷、澳洲茄胺-3-0-a -L-吡喃葡萄糖苷等。具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神。 主治陰虛久嗽，痰中帶血。藥理實驗表明百合具有鎮(zhèn)咳、祛痰、滋陰潤肺作用。3、川貝的成分和作用川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。主含生物 堿。川貝具有潤肺、止咳、化痰的功效，藥理...
【技術保護點】
一種復方羅漢果蜜膏的加工方法，特征在于其加工方法包括以下過程：(1)原料重量配比為羅漢果120?150g、百合30?40g、川貝20?30g、甘草10?20g、蜂蜜300?350g；(2)將(1)中羅漢果、百合、川貝和甘草加水洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0?8.0小時，加熱煮沸提取2.0?3.0小時；第二次加6倍量水加熱煮沸提取1.5?2.0小時，第三次加4倍量水加熱煮沸提取1.0?1.5小時，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當于羅漢果、百合、川貝、甘草原料之和重量1g/mL的流浸膏；(3)將(1)中蜂蜜過濾，煮沸；(4)將(2)中流浸膏加入(3)蜂蜜中混勻，加熱煮沸30?50分鐘；(5)將(4)中含流浸膏的蜂蜜膏趁熱裝瓶，密封，即得復方羅漢果蜜膏。
【技術特征摘要】
1.一種復方羅漢果蜜膏的加工方法，特征在于其加工方法包括以下過程(1)原料重量配比為羅漢果120-150g、百合30-40g、川貝20_30g、甘草10_20g、蜂蜜 300_350g ；(2)將⑴中羅漢果、百合、川貝和甘草加水洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6. 0-8. O小時，加熱煮沸提取,2. 0-3. O小時；第二次加6倍量...
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：張崇禧，張成城，侯欣池，孫艷，杜珊珊，顏竹玥，徐揚，
申請(專利權)人：山東大學威海，
類型：發(fā)明
國別省市：
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