一種海鮮調(diào)味品制造技術

本發(fā)明專利技術屬于調(diào)味品技術領域，涉及一種烹飪佐料，具體涉及一種味道鮮美的海鮮調(diào)味品。本發(fā)明專利技術的成分由以下重量百分比混合配制：蝦皮粉35%—50%；魚粉?10%—30%；谷氨酸鈉10%—15%；食醋0.1%—0.5%；食鹽0.1%—0.5%；花椒、大料15%—20%。本發(fā)明專利技術配料簡單、營養(yǎng)分配合理，味道鮮美，既保留傳統(tǒng)佐料的成分，又添加了海鮮的成分，一種成本低廉、烹飪調(diào)味效果優(yōu)異的產(chǎn)品。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術屬于調(diào)味品
，涉及一種烹飪佐料，具體涉及一種味道鮮美的海鮮調(diào)味品。
技術介紹
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對菜肴的品色要求越來越高，在追求色香味的同時，更注重其營養(yǎng)價值。因此傳統(tǒng)的如八角、茴香、花椒等單一佐料不斷被各種新興的烹飪佐料而替代。
技術實現(xiàn)思路
鑒于已有技術存在的缺陷，本專利技術的目的是要提供一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的海鮮調(diào)味品。為實現(xiàn)上述目的，本專利技術的技術方案為 一種海鮮調(diào)味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 蝦皮粉35% — 50% 魚粉 10% — 30% 谷氛酸納10%—15% 食醋 O. 1%—O. 5% 食鹽 O. 1%—O. 5% 花椒、大料15% — 20%。所述花椒、大料的重量比例關系為1:3。本專利技術配料簡單、營養(yǎng)分配合理，味道鮮美，既保留傳統(tǒng)佐料的成分，又添加了海鮮的成分，一種成本低廉、烹飪調(diào)味效果優(yōu)異的產(chǎn)品。具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例 實施例一種海鮮調(diào)味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 蝦皮粉35% 魚粉30% 谷氨酸鈉15% 食醋O. 5% 食鹽O. 5% 花椒、大料19%。實施例一種海鮮調(diào)味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 蝦皮粉50% 魚粉 10% 谷氨酸鈉10% 食醋O. 1% 食鹽O. 1% 其余為花椒、大料。實施例一種海鮮調(diào)味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制 蝦皮粉40% 魚粉20% 谷氨酸鈉12% 食醋O. 3% 食鹽O. 2% 其余為花椒、大料。權利要求1.一種海鮮調(diào)味品，其特征在于成分由以下重量百分比混合配制蝦皮粉35% — 50%魚粉 10% — 30%谷氛酸納10%—15%食醋 O. 1%—O. 5%食鹽 O. 1%—O. 5%花椒、大料15% — 20%。2.根據(jù)權利要求1所述的一種海鮮調(diào)味品，其特征在于所述花椒、大料的重量比例關系為1:3。全文摘要本專利技術屬于調(diào)味品
，涉及一種烹飪佐料，具體涉及一種味道鮮美的海鮮調(diào)味品。本專利技術的成分由以下重量百分比混合配制蝦皮粉35%—50%；魚粉 10%—30%；谷氨酸鈉10%—15%；食醋0.1%—0.5%；食鹽0.1%—0.5%；花椒、大料15%—20%。本專利技術配料簡單、營養(yǎng)分配合理，味道鮮美，既保留傳統(tǒng)佐料的成分，又添加了海鮮的成分，一種成本低廉、烹飪調(diào)味效果優(yōu)異的產(chǎn)品。文檔編號A23L1/228GK102987327SQ20121050804公開日2013年3月27日 申請日期2012年12月3日 優(yōu)先權日2012年12月3日專利技術者不公告專利技術人 申請人:沈陽洪達信息科技有限公司本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種海鮮調(diào)味品，其特征在于：成分由以下重量百分比混合配制：蝦皮粉35%—50%魚粉??10%—30%谷氨酸鈉10%—15%食醋0.1%—0.5%食鹽0.1%—0.5%花椒、大料15%—20%。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(專利權)人：沈陽洪達信息科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：