應(yīng)用嗜糖假單胞菌G4-淀粉酶和其變體獲得乙醇的無葡糖淀粉酶的方法技術(shù)

嗜糖假單胞菌G4-形成淀粉酶(PS4)和其變體可有利地用于酶催化的高溫液化步驟，以從淀粉例如玉米淀粉產(chǎn)生乙醇。PS4產(chǎn)生顯著量的麥芽三糖，其可在隨后的發(fā)酵步驟中被釀酒酵母利用以產(chǎn)生乙醇。PS4的這一特性有利地允許在沒有糖化步驟的情況下從液化的淀粉產(chǎn)生乙醇。提供了展示出改良的特性諸如熱穩(wěn)定性和/或改變的外切特異淀粉酶活性和內(nèi)切特異淀粉酶活性的PS4變體。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
加工淀粉的方法，其包括通過添加嗜糖假單胞菌(Pseudomonassaccharophila)淀粉酶(PS4)變體而液化淀粉和/或糖化淀粉液化物以形成糖漿，其中所述變體的多肽序列包含與SEQ?ID?NO：1、SEQ?ID?NO：1的殘基1至429或SEQ?ID?NO：2的氨基酸序列具有至少90％序列同一性的序列，并且其中所述PS4變體至少包含一個(gè)在SEQ?ID?NO：1位置200處的氨基酸替換。

【技術(shù)特征摘要】
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【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：A·肖，R·金，K·M·克拉格，A·H·凱雷史密斯，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：丹尼斯科美國公司，
類型：發(fā)明
國別省市：